Porsiyon 8
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Doldurma için:
• 32 ons düşük sodyum tavuk suyu
• 1 çorba kaşığı düşük sodyum Worcestershire
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy havuç
• 3 kereviz sapı
• 2 diş sarımsak
• kabaca doğranmış
2 adet soğan 1 çorba kaşığı taze maydanoz
• 1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı, kök
• ½ çay kaşığı kuru kekikotu
• 2 büyük altın patates, deri
3 5-oz. tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı kosher tuzu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2/3 bardak bezelye, taze veya dondurulmuş
• 2/3 bardak mısır, taze veya dondurulmuş
• 1 bardak % 2 süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
Kabuk için:
• 12 yaprak filiz hamuru
• 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yol Tarifi:
Orta boy bir tencereye, 32 ekleyin Düşük sodyum tavuk stoğu ve 1 çorba kaşığı düşük sodyum Worcestershire sosu onsu. Karışımı kaynatın. Sıvı kaynatıldıktan sonra, bir kaynamaya düşürün.
Stok ısıtılırken, çeyrek 1 soğan, kabuğu soyup 3 havuç üçte iki oranında doğrayın, 3 kereviz saplarını üçte bir şekilde doğrayın, 2 sarımsak karanfil doğrayın ve kabaca 2 parça halinde doğrayın.
Bir mutfak robotuna, 1 çorba kaşığı taze maydanozun yanı sıra soğan, havuç, kereviz, sarımsak, yeşil soğan ekleyin. Hamur doğranana kadar sebzeyi karıştırın ve sebzeler bezelye büyüklüğündedir.
Sebzeleri haşlanmış tavuk stokuna ekleyin.
Patatesleri iyice durulayın, ancak cildini açık tutun. Patatesleri çeyrek. Taze kekik yapraklarını sapından çıkarın. 1 çay kaşığı yaprak gerekir. Aynı yemek işlemcisine patates, 1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı ve 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyin. Bezelye ile doğranmış parçalara sahip oluncaya kadar karıştırın.
Patates karışımını tencerede bulunan sebzelere ekleyin. Her şeyi pişirmeye devam edin.
Aynı mutfak robotuna, tavuk göğsü, 1 çorba kaşığı kosher tuzu ve 1 tatlı kaşığı biber ekleyin. Piliç, ısırılan parçalara bölünene kadar puls.
Tavukları sebzeye ve patateslere ilave edin ve 10 dakika pişirin ya da her şey pişirilinceye kadar ve iyi lezzetler gelişene kadar.
2/3 bardak ekleyin Bezelye ve 2/3 fincan mısır tencereye. Karışımı 2 dakika daha pişirin.
Küçük bir kasede, 3 yemek kaşığı mısır nişastası ile 1 bardak sütte birlikte çırpın. Mısır nişastasının tamamen çözüldüğünden ve topaklanmadığından emin olun.
Mısır nişastası karışımını tencereye ekleyin. Kalınlaşıncaya kadar 5 dakika dolması için tavuklu çöreği pişirin.
Karışım pişer ve kalınlaştırılırken, Phyllo topping yapın.
Kabuğun pişirilmesi için fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın.
Hafifçe kıvırın. Her bir Phyllo hamuru tabakası ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Toplamda 8 yaprak toplayın.
3 yemek kaşığı zeytinyağını ezilmiş hamurun üzerine eşit olarak çayın. Altın ve kıvama gelinceye kadar 8 dakika pişirin.
Kabuk yaptıktan sonra, bir kasenin içine doldurun ve kabuğun her bir kısmının üstüne koyun ve servis yapın.
Beslenme bilgisi (Servis başına: 1/8 tarifi:
Kalori: 344, Toplam Şekerler: 6,3 g, Toplam Yağ: 10 g, Doymuş Yağ: 3 g, Kolesterol: 36.5 mg, Protein: 20 g, Karbonhidrat: 44 g, Diyet Elyafı: 5 g, Kalsiyum : 86 mg, Demir: 2.6 mg, Magnezyum: 58 mg, Potasyum: 885 mg, Sodyum: 702 mg
