İçindekiler:
- Şekersiz Şekerde Tam Olarak Ne Var?
- Şekersiz şekerin kendisi çok çalışılmamışken içerdiği suni tatlandırıcılar vardır.
- Diyabet yönetiminde uzmanlar, en azından mevcut kanıtlara dayanarak, şekersiz şekerin normal şekerli şekerden daha iyi bir seçim olduğunu kabul ederler. Rizzotto, “Bir şekerli dişi tatmin etmek için şekersiz bir şekerleme seçeneğine sahip olmak çok yararlı olabilir” dedi.
- Şekersiz şekerlemeden önce ağzınızda, tatlı şeylerin kan şekeri seviyelerinizle karışmamasını sağlamak için bu kullanışlı kılavuzu takip edin:
Eğer diyabetiniz varsa, Şeker hastalığa doğrudan neden olmasa da, çok fazla miktarda bulunan gıdaların kan şekeri seviyenizi kontrol etmenizi daha da zorlaştırabileceğini biliyorsunuz. Ancak şekersiz şeker kan şekeri üzerinde aynı etkiye sahip midir? Nasıl ve ne dereceye kadar bilirseniz, Cadılar Bayramı, Hanuka ve Noel gibi tatillere daha kolay bir zaman geçirebilirsiniz - şeker isteklerinin sık sık saldırdığı zamanlar.
Ne yazık ki, bu yaygın diyabet sorusunun cevabı bu kadar basit değildir. “Genel olarak konuşursak, şekersiz şeker, şekerin bulunduğu muadiline göre kan şekeri üzerinde daha az etkiye sahip olacaktır” diyor, Boston'daki Joslin Kliniği'nde sertifikalı bir diyabet eğitimcisi olan Jo-Anne M. Rizzotto. “'Şekersiz' kalori içermeyen veya karbonhidratsız anlamına gelmez,” diye ekliyor Rizzotto.
Şekersiz Şekerde Tam Olarak Ne Var?
“Düzenli ve şekersiz şekerler arasındaki en büyük fark, Kullanılan tatlandırıcı, ”diyor, Ohio'daki Cleveland Clinic'ten Anna Taylor, RD, CDE. Şeker içermeyen şekerin yağ veya protein içeriğinde önemli bir fark olmadığını belirtir. Şeker içermeyen tatlandırıcılar arasında Splenda, sakarin, aspartam, stevia ve şeker alkolleri bulunur.
Şeker Hakkında Ne Çalışır? Ücretsiz Şeker ve Kan Şekeri
Şekersiz şekerin kendisi çok çalışılmamışken içerdiği suni tatlandırıcılar vardır.
Kanada Tıp Birliği Dergisi 'da Temmuz 2017'de yayınlanan 37 araştırmanın bir incelemesi, diğer rahatsızlıkların yanı sıra yapay tatlandırıcıların tip 2 diyabet riskinde mütevazi bir artışla bağlantılı olduğunu ortaya koymuştur. Hint Journal of Pharmacology 'ın Mayıs-Haziran 2016 sayısında yayınlanan bir başka gözden geçirme, yapay tatlandırıcıların düzenli olarak şeker hastalığı olan kişiler için tehlikeli olabileceğini akla getiren araştırmalara dikkat çekmektedir, çünkü bunlar obezite riski ile ilişkilidir. Bu da glikoz intoleransını daha da kötüleştirebilir. Bu, diyabetiniz varsa veya hastalık için risk altındaysanız, bu markalı tedaviden tamamen yemin etmeniz gerektiği anlamına gelmez. İnsanlar üzerinde yapılan diğer araştırmalar, düzenli şekerlerin bu bireyler için nispeten daha zararlı olabileceğini düşündürmektedir. Temmuz 2015'te
BMJ 'da yayınlanan bir çalışma, meyve suyu veya yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin aksine şekerle tatlandırılan içeceklerin, tip 2 diyabet insidansı ile en güçlü şekilde ilişkili olduğunu bulmuştur. American Journal of Clinical Nutrition 'da Haziran 2017'de yayınlanan bir çalışmada da, bu tatlandırıcıların farklı etkilerini doğrudan karşılaştırdılar ve araştırmacılar, düzenli olarak (günde iki veya daha fazla porsiyon olarak tanımladıkları) yapay olarak bulunduğunu buldular. şekerli içecekler, yüzde 21 oranında artan diyabet riski ile ilişkiliydi, bu da diyabet riskinin artmasıyla, sık sık tüketilen içecekler normal şekerle tatlandırıldığında yüzde 43'e yükseldi. Neden Şekersiz Şeker Şeker Hastalığı için İyi Bir Tercih Olabilir
Diyabet yönetiminde uzmanlar, en azından mevcut kanıtlara dayanarak, şekersiz şekerin normal şekerli şekerden daha iyi bir seçim olduğunu kabul ederler. Rizzotto, “Bir şekerli dişi tatmin etmek için şekersiz bir şekerleme seçeneğine sahip olmak çok yararlı olabilir” dedi.
Bir başka olası fayda? Şeker içermeyen şeker, her zaman olmasa da, genellikle daha az toplam karbonhidrat, daha az şeker ve normal şekere göre daha az kalori içerir, diyor Taylor.
Bununla birlikte, porsiyondaki porsiyonlarda olduğu gibi porsiyon kontrolü yapmak çok önemlidir. diyabet diyeti. Taylor, bu şekerin hala şeker (karbohidratlar içeren şeker alkolleri içerdiği halde) şekerden daha az derecede içerdiği takdirde kan şekeri seviyelerini etkileme potansiyeline sahiptir. Bu şeker alkollerinin bazı örnekleri sorbitol, ksilitol ve mannitol'dür. Çok fazla şeker alkolü yutarsanız, şişkinlik, gaz ve ishal gibi rahatsız edici gastrointestinal semptomlarla karşılaşabilirsiniz, Taylor uyarır.
Rizzotto, “Şeker içermeyen bir gerekçe ile daha fazla şeker tüketmek, potansiyel olarak şekerle yaptığınız normal şekerden daha fazla kalori ve karbonhidrat tüketmenize neden olmak da kolaydır” diye ekliyor. “Her zaman şeker içerdiği kaç kalori, karbonhidrat ve şeker alkolünü görmek için beslenme bilgileri etiketini okuyun.”
Diyabet Yönetimi Sırasında Şekersiz Şeker Yemine Yönelik İpuçları
Şekersiz şekerlemeden önce ağzınızda, tatlı şeylerin kan şekeri seviyelerinizle karışmamasını sağlamak için bu kullanışlı kılavuzu takip edin:
Eğer bir kadınsanız günde şeker ilavesini günde 25 gramdan (g) fazla tutmaya çalışın. Amerikan Kalp Derneği'nin önerdiğine göre, günde en fazla 36 gr. Şeker içermeyen versiyonlar için tüm şekerleri mutlaka değiştirmek zorunda değilsiniz - ancak bu önerilen miktarın üzerinde gitmediğinizden emin olmak için her bir normal şeker parçasının etiketini kontrol ettiğinizden emin olun. Unutmayın ki şeker hastalığınız varsa, daha az eklenmiş şeker, daha iyi.
Şeker içermeyen şeker veya normal şekeri seçip seçmemenize bakılmaksızın porsiyon kontrolü ve azalan frekansa odaklanın. Bu şekilde, önerilen şeker veya karbonhidrat alımını aşmadan ikramlar için bütçenizi ayırabileceğinizi söylüyor.
Şeker alkol tüketiminizi sınırlayın. Diyetinizde şeker içermeyen bir şekerleme için bütçeleme yapıyorsanız Taylor, “hepsi karbonhidrat içeren ve kan şekeri seviyenizi etkileyebilen sorbitol, ksilitol ve mannitol gibi malzemelere dikkat edin. Diğer şeker alkolleri arasında laktilol, izomalt ve eritritol bulunur. Vücudunuzun kaç tane karbonhidratı bu şeker alkollerinden emdiğini anlamak için, Asquel Getaneh, MD, burada tarif ettiği gibi, şeker alkolünün gram sayısını beslenme etiketine (“polyols” olarak da adlandırılır) ikiye bölün.
şekerleri seçerken, doymuş yağ içeriğini de göz önünde bulundurun. “En düşük doymuş yağ içeriğine bakmak ve karbonhidrat içeriğinin karbonhidrat bütçenize uymasını sağlamak istiyorsunuz” diyor Taylor. Örneğin, şekersiz çikolata hala doymuş yağda yüksek olan kakao yağı içerdiğini kaydeder. Doymuş yağ, kolesterol seviyelerini artırabilir ve toplam günlük kalorilerinizin yaklaşık yüzde 6'sından daha fazla olmamalıdır, diyor Taylor.
Nitelikten çok kalite seçin. Nihayetinde, tatmin edici olacağını bildiğiniz bir tedavi seçin, yani Overindulge için cazip değilsin. Rizzotto, “Kendinizi istediğiniz gibi düzenli bir şekerle ödüllendirin ve planlayın” diyor. “Yavaş yavaş, suçluluk kusuruna şekerden zevk alma deneyimi vermeyelim” dedi.
