Sanjay Gupta, MD, Gündelik Sağlık: Ankilozan spondilit gibi kronik bir durumu yönetirken seçtiğiniz gıdalar ne kadar önemlidir? Bir sürü insanın sorduğu bir soru. Maalesef hala çok fazla cevabımız yok. AS, inflamatuar bir hastalıktır. Eğer internete giderseniz, iltihabı önlediği veya buna sebep olduğu iddia edilen yiyecekler ya da besin takviyeleri hakkında birçok bilgi bulacaksınız. Ama bir sürü tuzla bu tavsiyeyi almalısın. Sağlıklı bir diyet herkes için ve özellikle kronik rahatsızlığı olan kişiler için önemlidir. Fakat gerçek şu ki, belirli gıdalar ve belirli hastalıklar üzerindeki etkileri söz konusu olduğunda, bilim hala çok karanlıktır. İşte 'u biliyoruz.
Matthew Bunyard, MD, Romatolog, Cleveland Kliniği: Diyet hakkında bildiğimiz şeyin arkasındaki bilim çok küçüktür. Hastalarım için tipik olarak önerdiğim şey yavaş başlamayı, diyetlerindeki etleri azaltmayı, özellikle kırmızı etleri denemeyi amaçlıyor.
Dr. Gupta: Dr. Matthew Bunyard, ankylosing spondylitis konusunda uzmanlaşmış Cleveland Clinic'te bir romatologdur. Kırmızı et, diyor ki, iltihapta karışmış gibi görünen bir besindir. AS-yağlı, soğuk su balıkları gibi et yerine somon, ringa balığı ve uskumru olan hastalar için sözde Akdeniz Diyetini tavsiye eder; daha fazla zeytinyağı, az tereyağı ve peynir; rafine olanlar yerine tam tahıllar; ve işlenmiş gıdalar yerine taze sebze ve meyveler. Ve bazı vitamin ve minerallerin yardım ettiği bilinmektedir.
Dr. Bunyard: Bu yüzden kalsiyumun günde 1000 ila 1.200 miligram dozu, D vitamininin günde 800 ila 1,000 birim dozajda faydalı olduğuna dair kesin kanıt var. Ve folik asit için bazı faydalar vardır, ve bu yüzden hastalarımda önerdiğim şeyler.
Dr. Gupta: Ama Dr. Bunyard, anti-inflamatuar olduğunu iddia eden diğer takviyelerden şüphelenir.
Dr. Bunyard: Zerdeçal ve zencefil ve bunun gibi şeyler. Bunun arkasında pek çok iyi bilim yoktur. Birinin bana sorması gereken üç soru vardır: Bir, bana yardım edecek mi? İki, bu bana zarar verecek mi? Ve üç, aldığım başka ilaçlarla etkileşime girecek mi? Ve maalesef, geleneksel olarak bunlardan her birine cevabım: Bilmiyorum, bilmiyorum ve bilmiyorum.
Dr. Gupta: Alkolle ilgili tavsiyesi karıştırıldı
Dr. Bunyard: Kırmızı şaraplar aslında küçük miktarlarda iyi bir şey olabilir, ama bir alkolik olmak kötü bir şey olabilir.
Dr. Gupta: Kronik hastalığı olan bazı insanlar düşük nişasta diyetine ekmek sürüyor, ekmek, makarna, patates ve pirinç gibi şeylerden kaçınıyorlar. Ama Dr. Bunyard, bilimin henüz orada olmadığını söylüyor. Ve sözde Paleo Diyeti'nin, yüksek et oranı nedeniyle kötü bir fikir olduğunu söylüyor.
Bazı yiyecekleri seçerken veya bunlardan kaçınarak hastalara rehberlik edecek az da olsa bir bilim olsa da Dr. Bunyard, dinlemenin önemli olduğunu söylüyor. kendi vücudun
Dr. Bunyard: Bazı insanlar, isabet edecekleri belli yiyecekleri bulacaklar, diyecekler ki, bu benim hastalığımı daha da kötüleştiriyor gibi görünüyor. Ama bu yiyecek neredeyse her şey olabilir. Kafein, soda, patates, dondurma yedim. Ve birileri bir şey farkettiğinde, bir fark yaratırsa, o zaman açıkçası onları o yönde geçiririm. Bunun gerçekten bireysel bir diyet problemi olduğu ve herkes için tek bir diyet olmayacağı doğru olabilir.
Dr. Gupta: Gündelik Sağlık ile, Dr. Sanjay Gupta. İyi ol
