En Taze Balıkları Bul - Sağlıklı Yemek Tarifleri Merkezi -

Taze balıklar, yüreğiniz için iyi ve etlere karşı yalın ve besleyici bir alternatif. Belki zaman zaman lokantalarda sipariş edersiniz, ama hala balık pişirmekte tereddüt ediyorsunuz çünkü bunu geçmişte denediniz ve doğru olmadı.

Eğer dalmayı düşünüyorsanız ve daha taze balık pişirmek, balık pazarı için yola çıkmadan önce bilmeniz gereken şey.

Markette Taze Balık Alış

Taze balık yemeniz, en fazla besin almanın anahtarıdır. “Balık” kokusu piştikten sonra (balıkların taze olmadığını gösteren bir işaret). Balık satın alırken dikkat etmeniz gereken bazı şeyler:

• Koku çok hafif ve taze olmalı - herhangi bir şekilde balık ya da kötüyü koklamamalı - balıkların çok uzun oturduğuna dair bir işaret.
• Et, parlak, parlak ve net görünmeli ve kemiklerden uzaklaşmamalı.
• Cildin parlak (soluk ya da donuk olmayan) bir renkle parlak olması gerekir.
• Solungaç temiz ve açık olmalıdır. ve kırmızı renkte.
• Bütün bir balıkta, gözler açık ve şişkin olmalı; batık, renksiz gözler taze olmayan balıkların bir işaretidir.

Sağlıklı Balık Seçiniz

Balık, doymuş yağ oranı düşük, yağsız bir proteindir. Birçok balık da omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup, kalp sağlığını artıran ve kalp hastalığınızı geliştirme riskinizi azaltmaya yardımcı olan temel besinlerdir. Omega-3 yağ asitleri ayrıca kan basıncını düşürür, artrit riskini azaltır ve iyi bilişsel işlev ve beyin sağlığını korumasına yardımcı olur.

Omega-3 yağ asidi alımını arttırmak için en yüksek seviyeye sahip balıkları tercih edin:

• Somon
• Albacore ton balığı
• Alabalık
• Alabalık
• Karides
• Yengeç
• İstiridye
• Sardalya
• Levrek balığı
• Ringa balığı
• Kılıç balığı, kral uskumru, köpekbalığı ve kiremit omega-3'ün iyi kaynaklarıdır, fakat aynı zamanda yüksek düzeyde civa içerirler ve hamile ya da emziren ya da çocuklar tarafından yenilmemelidirler. Diğer insanlar için, bu tür balıklardan birini haftada bir kez yiyerek yiyebilirsiniz.

Bu Balık Tadını Kaybedin

Pek çok insan balık yemiyor çünkü çok güçlü, balıklı bir tada sahip olacağından korkuyorlar. koku. Ama gerçekten taze balık satın alırsanız, bu saldırgan balık kokusu var olmayacak. Ayrıca daha hafif bir tada sahip balık çeşitleri de satın alabilirsiniz: Halibut, tilapia, mahi mahi, levrek, karides ve orfoz hafiftir. Birkaç balık türünü denemeniz ve damağınıza uyanları görmeniz gerekebilir. Balıkçıya yerel pazarda en taze, en tatlı tadacak balık için önerdiği şeyden de isteyebilirsiniz ..

Balığınızı nasıl hazırladığınız da lezzet üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Narin marinades veya taze limon ve kireç spritz ve taze otlar serpin deneyin. Somon ya da ton balıklı burgeri tercih edebilir ya da her birini biftek olarak satın alabilirsiniz - marine edin, ızgara yapın ve tıpkı et karşılığı olan gibi servis edin. Balık lezzetli, hafif ve sağlıklıdır ve günlük sığır ve tavuklarınızdan harika bir mola sunar.

Günlük Sağlık Sağlıklı Reçete Merkezinde daha fazla bilgi bulabilirsiniz.