Malzemeler:
- 2 patatesi tatlı patates, soyulmuş ve 1'e kesilmiş -Inç küpler
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı granüllenmiş sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu, tercihen tamari
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 sarı soğan, kabaca doğranmış
- 1 su bardağı nohut (süzme fasulyesi), süzülmüş ve durulanmış
- 1 ¼ bardak glutensiz organik yulaf ezmesi
- 3/4 bardak çiğ ceviz, ezilmiş
- 3/4 fincan keten tohumu küspesi
- 1 tatlı kaşığı füme kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı badem sütü, İpek gibi @ Tatsız Orijinal Badem Ezmesi
- 2 yemek kaşığı rafine edilmemiş hindistancevizi yağı veya bitkisel yağ
Önerilen Burger Topingleri:
- Tam buğday ya da glutensiz mini kaymaklı çörek
- 2 adet olgun avokado, ince dilimlenmiş (burger başına 2-3 dilim)
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu (burger başına)
- 1/4 kırmızı soğan, ince kay ced
- burger başına 1/2 torn lacinato lahana yaprağı
- Dijon hardalı
- Zeytinyağı mayonez
Hazırlanışı:
Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye
Toss tatlı patates küpleri, ekstra bakire zeytinyağı, toz haline getirilmiş sarımsak tozu ve tuz. Büyük bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde sürün ve yaklaşık 35-40 dakika kadar kahverengi kahverengiye kadar kızartın. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Kavrulmuş tatlı patatesleri soya sosu ve Worcestershire sos ile birlikte bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Birleştirmek için 15-20 kez darbe. Soğutucu ve nohut ekleyip, tam olarak birleştirilene kadar nabız atın ve zaman zaman yiyecek işlemci kasesini kazıyın. Nohut ve soğan tamamen eklenene kadar karıştırın. Karışım, patates püresi kıvamında olmalıdır.
Yulaf, ceviz, keten tohumu unu ve kırmızı biberleri büyük bir kapta birleştirin
Tatlı patates karışımını badem sütü ile birlikte kuru malzemelere katın. Karışımın 1 / 3'ünü bir defada ölçün ve ellerinizi kullanarak, yuvarlak burger şeklinde köftesi haline getirin.
Orta ateşte bir orta sote tavada hindistancevizi veya bitkisel yağı ısıtın. Köftesi ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengiye kadar sote edin, yan başına yaklaşık 4 dakika
Servis yapmak için, köfteyi tost ekmeği üzerine yerleştirin, arzu ederseniz ve topping seçiminizi ekleyin.
6.
Bu futbol sezonunda etsiz gitmek için daha fazla yemek tarifleri ve püf noktaları Silk's Sideline Meat Campaign.
