Rekor yüksek oranlarda obezite oranlarıyla, düşük karbonhidrattan düşük yağlılığa kadar değişen diyet seçenekleriyle sürekli bombardımana tutulmuş gibiyiz. Ama tüm diyetler sadece kilo vermekle ilgili değil. Bazıları DASH Diyeti gibi, tansiyonunuzu düşürüp sağlığınızı da geliştirebilir.
“Hipertansiyon çok basit bir konsepte kadar kaynar: Çok fazla tuz alması ya da tuzu atlamaması” diyor Sean Hashmi. MD, Woodland Hills, Kaliforniya'daki Kaiser Permanente'de iç hastalıkları ve nefrolojide bir doktor. “DASH Diyet, tuz alımını azaltmada çok önemli bir rol oynar.”
Basitçe söylemek gerekirse, Hipertansiyonu Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımları veya DASH Diyet, yüksek tansiyonu düşürmek için tasarlanmış yeme yoludur ve bu hipertansiyon diyeti Ulusal Sağlık, Ulusal Sağlık Enstitüleri'nin bir parçası olan Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü tarafından desteklenmektedir.
Ne Kadar Tuz Çok mu?
> Çoğumuz çok fazla yağ ve şekerin kötü olduğunu biliyoruz, ama herkes tuz alımını dikkatlice izliyor. Aslında, rakamlar şok edici. Ortalama bir Amerikalı insan günde yaklaşık 4,200 miligram (mg) sodyum tüketirken, ortalama kadın yaklaşık 3,300 mg'ı tüketir. Bir karşılaştırma noktası olarak, Ulusal Yüksek Tansiyon Eğitim Programı, sınırın günde 2.300 mg olması gerektiğini ve Ulusal Tıp Akademisi'nin bağımsız bir kolu olan Tıp Enstitüsü'nün 1.500 mg'dan fazla olmamasını önermektedir.
DASH Diyet Gıdaları
Tam tahıllar, bol miktarda sebze ve meyve, yağsız et, kümes hayvanları ve balık bu hipertansiyon diyetinin temelidir. Yağsız veya az yağlı süt ürünleri ve fındık, tohum ve baklagiller de vurgulanmaktadır. Tatlılar ve ilave edilmiş şekerler ile birlikte katı ve sıvı yağlar az pişmiş olmalıdır.
Tuz farkındalığı diyetin kilit noktasıdır. Tuz, sadece sizin masada çalkalayıcınızdan ekleyebileceğiniz şey değildir. Hem tuz hem de çeşitli sodyum türleri işlenmiş gıdalarda yüksek miktarlarda bulunurlar, bu nedenle de yiyecekleri mümkün olduğunca doğal bir şekilde yiyin.
Bu hipertansiyon diyetiyle tuz alımınızı azaltmanın yanı sıra, yüksek tansiyonu olan kişilerin potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller açısından zengin besinleri yediklerini, çünkü bu minerallerin sodyumun etkilerini ortadan kaldıran elektrolitler olarak hareket ettiklerini söyler, diyor, topluluk seminerlerini yürüten Oakland, California merkezli bir beslenme uzmanı olan Bronwyn Schweigerdt, MS devlet kurumları için ve Free to Eat 'un yazarıdır. “Bunu yaparak [mineraller] hücrelerin içinde sıvı tutmaya devam ederler, bu da çok fazla sıvının hücrelerin dışında kalmasına neden olarak yüksek tansiyona neden olur.”
İyi bir potasyum ve magnezyum kaynakları patates, tatlı patates, ıspanak gibi sebzeleri içerir. kabak, domates ve muz, kayısı, elma, portakal, kavun ve çilek gibi meyveler bulunur. Süt, yoğurt ve peynir de dahil olmak üzere çeşitli süt ürünlerinde kalsiyum bulunabilir.
Bu Düşük Sodyum Diyet sizin için uygun mu?
“DASH Diyetinin güzelliği, sadece güvenli ve etkili bir şekilde kullanılabilmesidir. Hashmi. Böbrek hastalığı olan hastaların öncelikle doktorlarına danışması gerekir çünkü çok fazla yüksek potasyumlu besin tüketmek potasyumlarını tehlikeli seviyelere çıkarabilir. Diyabetli kişilerin DASH Diyetinde kan şekeri seviyelerini dikkatlice izlemeleri gerekecektir. “Ancak, DASH'ın arkasındaki anahtar ılımlı, ve bunu benimseyen insanların büyük çoğunluğuyla ilgili herhangi bir sorun olmamalı,” diye ekliyor Hashmi.
Nihayetinde sağlığınız ve kan basıncınız sizin kontrolünüzde. Sağ hipertansiyon diyetinin egzersiz ve sağlıklı alışkanlıklar ile birleşmesi, sadece ılımlı içimde içilmesi ve sigara içmemek gibi büyük bir fark yaratabilir.
