Karnabahar, özellikle buğulandığında, oldukça yumuşak bir tada sahiptir ve pirinç ve makarnaya çok benzer, üzerine koyduğunuz sos için taşıyıcı gibi davranır. Yoğun proteinleri ve nişastaları birleştirmeyerek yemekleri basitleştirmeye çalışın, çünkü bu daha kolay sindirimi sağlar. Bu sebze değişimi mükemmel bir makarna alternatifi.
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar, özlü yeşil yapraklar çıkarıldı ve küçük sapsız çiçeklere ayrıldı. Geleneksel gnocchi
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı, artı
- 2/3 fincan çiğ ceviz için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 küçük sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
- Deniz tuzu, tadına
:
Orta-yüksek sıcaklıkta bir kaynatıcıya bir vapur sepeti ile donatılmış bir orta su getirin. Karnabaharı ve yaklaşık 9 dakika boyunca kapalı kalan buharı veya ihale edilene kadar çok ufalanmaz. Yivli bir kaşıkla, buğulanmış karnabaharı dikkatli bir şekilde orta servis çantasına aktarın ve işlemdeki su damlacıklarını sallayın. Bir kenara koyun.
Fesleğen, ceviz, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve deniz tuzu ile bir mutfak robotu veya karıştırıcıda (ya da harç ve havaneli ile el ile) birleştirin. tercih edilen tutarlılık. Daha kolay sindirim için cevizleri oldukça ince bir şekilde parçalara ayırmayı deneyin.
Pestoyu ve karnabaharı karıştırın; fesleğen ile garnitür muhteşem bir sunum için bırakır ve bir kerede servis yapar.
Verim 2-4 porsiyon
Bu tarif The Beauty Detox Power kitabından yeniden basılır. Telif Hakkı © 2015.
