Çocuğun veganların nefisleri varsa, saklambaç gelip yemek vaktinde oynayabilirsin. Bezelye krep gizlenmiş? Kontrol. Squash makarna sosu ekledi? Evet. Meyveli smoothilerde püre ıspanak mı? Tabii ki
Ama çocuklarınız yaşlandıkça (ve akıllıca), sebzeleri saklamayı bırakıp, çocuklarınıza sağlıklı ve besleyici gıdaların tadını çıkarmaya öğretmeye başlama zamanı gelebilir. Neyse ki, araştırmalar çocuklarınıza sebzeleri sevmeyi öğretmek için el değmemiş bir tabakta brokoli tabağına bakarak saatlerce masaya oturmaya zorlamaktan daha az zorlayıcı yollar olduğunu göstermiştir. Ailenizin sebze tüketimini ağrısız yollarla okumaya devam edin.
1. Sebzeleri düşman olarak ele almayın. “Çocuklar sağlıklı beslenme konusunda çok fazla olumsuz mesaj duyuyor,” diyor Şikago, Illinois Üniversitesi'ndeki yardımcı profesör ve klinik psikolog Sheela Raja. “Herhangi bir tatlıyı almadan önce Brüksel lahanası yemelisiniz” dediğimizde, “sebzelerin tolere edilmek, zevk almamak için bir şey olduğuna dair bir mesaj gönderiyoruz.” Çocuklarınızın tüm gıda gruplarının yakıt olarak hizmet ettiğini bilmelerini sağlayın. vücut ve bu beslenme sağlıklı ve güçlü büyümede büyük rol oynar, diye ekliyor.
2. Sebzeleri saklamayı bırak Beslenme Eğitimi ve Davranışları Dergisi 'nda yayınlanan yeni bir çalışma, çocukların sebzeleri içeren fırınlanmış ürünleri - hamurda sebzeler olduğunu bildikleri zaman bile - mutlu bir şekilde yiyebileceklerini buldular. Araştırmada, araştırmacılar, çukulata çikolatalı ekmek, brokoli zencefilli baharatlı kek ve nohut çipli kurabiyeleri okul gruplarına hizmet etti. Çocuklar kabak ve brokoli ikramlarını beğendi ve nohutları bilmedikleri için nohut çerezlerini sadece veto etti.
3. Beslenme gücünü çocukların ellerine bırak. Hollandalı araştırmacılar, 4 ile 12 yaş arasında 259 çocuk üzerinde çalıştılar ve çocukların hangi meyve ve sebzeleri yemelerini seçtiklerini, sağlıklı bir şekilde tüketme olasılıklarının daha yüksek olduğunu gördüler. şikayetsiz sebze miktarı
4. Kendinizi büyütün. “Çocuklar buna bayılır,” diyor Boston Üniversitesi'nde beslenme profesörü ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü Dr. Joan Salge Blake. “Eğer yapabilirseniz, küçük bir bahçeye başlayıp çocukların çiftçi olmasına izin verin. Onların sebzelerinin büyümesini izleyen bir top olacak ve onları yiyorlar. ”
5. Çıtır çıtır çıtır sebzeler. Hollanda'daki Wageningen Üniversitesi'nde araştırmacılar çocuklara havuç ve Fransız fasulyesi altı farklı yol hazırladı ve çocukların “ezici, gevrek, sulu” sebzeleri “ezici, yumuşacık” olarak tercih ettiklerini gördüler. Sümüklü. ”Üzgünüm bamya
6. Söylediğin gibi yap. “Yetişkinlerin sebze tüketimini çocuklarında teşvik etmenin en iyi yolu iyi birer model olmaktır” diyen Blake şöyle diyor: “Onları yerseniz ve onlardan zevk alırsanız, çocuklar liderliğinizi takip edecektir.”
7. Gıda dışı ödülleri düşünün. Etiketler, daha mutlu bir yemek masasının bileti olabilir, İngiltere'deki araştırmacılar bulundu. Çalışmalarında 3-4 yaş grubundaki 173 aile üç gruba ayrıldı. Bir grup çocuk sevilmeyen bir sebzeyi denedikten sonra bir etiket aldı, ikinci grup sözlü övgü aldı ve üçüncü grup ödüllendirilmedi. 12 gün sonra, çıkartmaları alan çocuklar diğer iki gruba göre daha fazla sebze (ve daha iyi beğeniler) yiyordu. Bir ve üç ay sonra, çocuklar hala sebzelerini yiyordu…
Ancak, herkes bu yöntemin hayranı değil. Hem Raja hem de Blake bu fikrin, sebzelerin bu kadar iğrenç olduğu mesajını gönderdiğinden korkuyorlar, onları yemek için bir ödül gerekiyor.
8. Yemeğinizi eğlenceli hale getirin. Temple Üniversitesi'nden araştırmacılar, brokoli ile birlikte bir salata sosu “daldırma” sunup sunmadıklarını görmek için bir grup 152 okulunun çoktan yenilenmiş sebzeyi tolere edebilmesini isteyebilirdi. Yedi hafta boyunca haftada iki kez sağlıklı yeşil çocuklara verildikten sonra, dipte az yağlı olsa bile, gençlerin daldırma ile eşleştiğinde sebze yemeye daha meyilli olduklarını gördüler. Blake, yüksek kalorili pansuman yerine salsa kullanmayı ve tekniği brokoli'den daha fazlası ile denemeyi önerir. Örneğin, çeyrek ve tohum kırmızı, sarı veya yeşil biberler ve çocuklar onları salsa “kepçe” olarak kullanırlar. Örneğin, çocuklarınızın dörde ve ekili kırmızı, sarı veya yeşil biberleri ve salsa kaşıklarını kullanmasını sağlayın.
9. Diğer bakıcılara yardım etmesini isteyin. Çocuğunuzun günlük bakım veya okulunda bakıcılarla sebze tüketimine dair tercihlerinizi ve beklentilerinizi tartışın. Çocuğunuz için öğle yemeği yerseniz, denetlemek için orada olmadığınızda onları yemeye teşvik edin.
10. Pes etmeyin Ebeveynlik, sebat ve tutarlılık pek çok yönüyle olduğu gibi veggie oyun planı başarısı için kritik öneme sahiptir. Bir çocuğun özel bir tada alışmaya başlamadan önce, tek bir sebzeye 10 veya daha fazla maruz kalma sürebilir, diyor Blake, denemeye devam et.
