Sinsi Şef Blockbuster Yabanmersini Muffins | EverydayHealth.com

6 büyük kek yapar

2 büyük yumurta

1⁄4 fincan şeker

1⁄4 fincan Shedd's Yayılma Ülke Crock® Kalsiyum plus Vitamin D

1⁄2 su bardağı Beyaz Fasulye Püresi (bkz. Sinsi Şef Yap-Öykü Reçetesi # 4)

2 çay kaşığı saf vanilya özü

3⁄4 bardak çok amaçlı un

2 çay kaşığı kabartma tozu

1⁄2 çay kaşığı tarçın

1⁄2 bardak yulaf kepeği

1⁄2 çay kaşığı tuz

1 bardak taze veya dondurulmuş (çözülmemiş) yaban mersini

Fırını önceden 375 dereceye ısıtın. Kâğıt tabaklar ile bir çörek teneke çizin

Büyük bir kapta, iyi kombine kadar yumurta ve şekeri çırpın, ardından Shedd's Spread Country Crock® Kalsiyum artı Vitamin D, Beyaz Fasulye Püresi ve vanilyayı çırpın. Başka bir kapta, un, kabartma tozu, tarçın, yulaf kepeği ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeyi ıslağa katlayın, un sadece nemlendirilinceye kadar karıştırın, daha sonra hafifçe yaban mersini ile karıştırın. Overmix yapmayın, ya da kekler yoğun olacaktır.

Her bir muffin kabı, her birine 1⁄4 bardak meyilli bir kaşıkla doldurun. Üstler altın kahverengi olana kadar 22 ila 25 dakika pişirin.