PAZARTESİ, 25 Şubat 2013 - Kalp sağlığı için yerken tüm yolların Roma'ya gitmesi, büyük bir çalışmanın bulunması - ya da en azından Akdeniz diyetinin kalp hastalıkları için yüksek riskli olanlara yönelik avantajlarına işaret ediyorlar.
İspanya'daki araştırmacılar, sızma zeytinyağı veya fındıkla zenginleştirilmiş Akdeniz diyetinin büyük kardiyovasküler olayların meydana gelme olasılığını azalttığını buldu. New England Journal of Medicine 'da bugün online olarak yayınlanan bir araştırmaya.
Çalışmadaki toplam 7.447 kişi (yüzde 57 kadın) başlangıçta kalp hastalığı için yüksek risk altındaydı, ancak hiçbiri Kardiyak olay - bir kalp krizi veya inme. Her biri üç diyet planından birine rastgele atandı: sıradan zeytinyağı yerine sızma zeytinyağı ile desteklenmiş bir Akdeniz diyeti; Akdeniz diyetinin haftada üç ya da daha fazla porsiyon yerine, ceviz, badem ve fındıkdan oluşan bir günde servis edilen karışık fındıkla desteklenmiş bir Akdeniz diyeti; ya da katılımcıların diyet yağlarını azaltmaları için tavsiye edildiği bir kontrol diyeti.
"Bu çalışma ile ilgili ilginç olan şey, çoğu insanın 'Düşük yağlı bir diyetin iyi olduğunu' düşünmesidir. Yağ alımını değiştirmek, besinlerin kalitesi ve tüm besin açısından zengin gıdaların sinerjisidir ”diyor New York-New York-Presbyterian / Weill Cornell Tıp Merkezi'nde klinik diyetisyen olan Dr. Çalışmada çalışmaz [
] Birkaç rapor Akdeniz diyeti ile bağlı kalmanın daha düşük kalp hastalığı riski ve kalp krizi ve inme gibi kardiyovasküler olayların yanı sıra bu tür olayların ölümüyle ilişkili bulunmuştur. Daha az geleneksel bir beslenme biçimi olan bir beslenme tarzından daha az, Akdeniz diyeti de daha iyi beyin sağlığına bağlanmış ve hatta kanser insidansını azaltmıştır.
Akdeniz diyeti, sağlıklı yağları, bitki temelli yiyecekleri ve tam tahılları - özellikle de bol miktarda zeytinyağı, meyve, sebze ve kuruyemiş; ılımlı miktarlarda balık ve tavuk; sınırlı miktarlarda kırmızı et; ve yemeklerle şarap içmeye devam ediyor
Geçmiş gözlemsel çalışmalar ve ikincil bir deneme Akdeniz diyetini daha iyi kalp sağlığına bağlamışken, bu yeni araştırmanın araştırmacıları, diyetin kardiyovasküler olayların birincil önlenmesi için nasıl çalışacağını analiz etmek için yola çıktılar. randomize deneme ayarı. Araştırma, bir Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalıklar üzerindeki etkilerini değerlendirmek için tasarlanmış, çok yıllı bir klinik çalışma olan Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED) çalışmasının bir parçasıdır.
Araştırmacılar,% 30 oranında göreceli bir risk azalması gözlemlediler. Ekstra sızma zeytinyağı veya fındık ile desteklenmiş bir Akdeniz diyetini izleyenler. Araştırmacılar, bir Akdeniz diyetindeki besin açısından zengin gıdaların vücudu yüksek kolesterol, insülin direnci ve inflamasyon gibi bazı kardiyometabolik risk faktörlerinden koruduğunu bildiriyorlar.
Bulgular önemlidir, çalışma yazarlarına göre kilo vermenin sağlanması ve sürdürülmesinin zorlukları. Topol, Akdeniz diyetinin diğer planlardan daha az kısıtlayıcı olduğuna dikkat çekiyor.
"Bence yaratıcılığa çok yer var. Daha kapsayıcı ve ne yapabildiğini söyler olabilir. ve daha azı, ve bu şeylerin her birinde çok çeşitlilik var "diyor. “Sanırım herkes bunun için çalışacak bir şey bulabilir.”
En sıcak, en trendi yeme planı olmayabilir, fakat Akdeniz diyeti doktor tavsiyeleri almaya devam ediyor.
"Akdeniz diyeti şunları içeriyor: Topol, çok fazla antioksidan içeren omega-3 yağ asitleri ve bu şeylerin sağlığınız için çok iyi olan yiyecekler, ”diyor. "Sadece diyetinden yağ almazsan sana bu şeyleri vermeyecek, ve bu yüzden bu çok faydalı."
