Toplam Süre: 20 dakika
Porsiyon: 4
Malzemeler
- 9 ons (lar) ravioli, hafif peynir dolgulu
- 1 yemek kaşığı yağ, zeytin
- 1 orta boy biber, kırmızı, çan, doğranmış
- 1 orta boy biber (ler), yeşil, çan, doğranmış
- 1 orta boy havuç (lar), uzun, ince şeritler halinde kesilmiş
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 orta boy domates (ler), doğranmış
- 1/4 fincan et suyu, tavuk, az sodyum
- 1 çorba kaşığı tarhun, taze veya 1 tatlı kaşığı kurutulmuş tarhun, ezilmiş
- biber (ler), jalapeno
- tarhun, taze
Hazırlanışı
- Pişirilmiş ravioli, herhangi bir yağ veya tuzu atmak dışında, paket yönlerine göre pişirin. Boşaltın. Makarnayı sıcak tavaya döndürün
- Bu arada, büyük bir yapışmaz tavada, orta-yüksek sıcaklıkta ısı yaği. Tatlı biber, havuç, soğan ve sarımsak ekleyin; 5 dakika ya da sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Domates, et suyu ve süzülmüş veya ezilmiş tarhun veya fesleğenle karıştırın. Pişirip yaklaşık 2 dakika daha karıştırın ya da ısıtılana kadar karıştırın.
- Pişmiş mantıya sebze karışımı ekleyin; birleştirmek için hafifçe vurun. İstenirse, jalapeño biberi ve tarhun ya da fesleğen spreyi ile süsleyin.
Besin Değerleri (Porsiyon başına):
Kalori: 278, Doymuş Yağ: 3g, Sodyum: 379mg, Diyet Lifleri: 2g, Toplam Yağ: 9g, Karbonhidratlar : 39g, Kolesterol: 26mg, Protein: 13g
Diyabetik Değişimler:
Sebze: 1.5, Nişasta: 2, Yağsız Et: 0.5, Yağ: 1, Karbonhidrat Seçenekleri: 2.5
Reçete Kaynak: Diyabetik Yaşam
