Diyet sodalarının vücut üzerindeki etkisi yıllarca sıcak tartışılan bir konu olmuştur: Bazı çalışmalar kalori içermeyen içeceklerin kilo vermeye yardımcı olduğunu gösterirken, diğerleri açlığı arttırdıklarını ve aşırı kilo aldıklarını iddia etmektedir. Ancak bu hafta, yapay tatlandırıcılara daha fazla suçlama getirebilecek yeni araştırmalar ortaya çıktı. Bilim adamları, sentetik tatlandırıcıların kalori içermemesine rağmen, hala kan şekeri seviyelerinin yükselme potansiyeline sahip olduklarını buldular. Bu, tip 2 diyabetli insanlar için olduğu kadar kilo vermeye çalışanların da bir sorunu.
Çöpte diyet kola atmak? Ülkemizdeki beslenme uzmanlarına, bu tartışmalı konuyu ele almaları için sorduk - ve onlara diyet reçetelerini istemcileri için tavsiye edip etmeyeceklerini sorduk.
Uzmanlar Diyet Soda'yla Tartışıyor
Yapay olarak tatlandırılmış gıdaları tüketicilere birkaç yıl tavsiye etti. Bunun yerine, daha az tatlı yiyeceklerin tadını çıkarmayı öğrenmelerini öneririm. Zamanla, tadı damağınız ayarlanır. Bir istisna, büyük miktarlarda kalorik olarak tatlandırılmış içecek tüketen insanlar içindir - biz 6 paketli sodadan bahsediyoruz. Bu insanların diyet sodalarına geçerek önemli miktarda kilo verdiklerini gördüm. Ancak son hedef, türden bağımsız olarak, soda miktarını azaltmak olmalıdır. Yapay olarak tatlandırılmış yiyecekleri daha fazla besin bakımından zengin, düşük şekerli gıdalarla değiştirmek akıllıcadır. ”
- Michelle Dudash , Kayıtlı Diyetisyen Beslenme Uzmanı ve Şef Danışmanı
“ Yapay olarak tatlandırılmış kekler ve kurabiyeler zararlılarla dolu. Doymuş yağlar ve beyaz unlar şekerle yüklü muadilleri kadar kilo almaya da neden olurlar, bunun insanların kilo aldıkları yapay tatlandırıcılardan dolayı olduğuna inanmıyorum. Yemeğinizle birlikte diyet sodalarınız varsa, soda daha fazla yemeye neden olmaz ve aslında normal şekerle dolu bir soda seçmiş olursanız yüzlerce kalori biriktirir. Benim aldığım şudur: Soda, diyet ya da başka bir hayranı değilim, ama birçok kişi, özellikle diyabetli olanların milyonları var, bu da sodaların tadının tadını çıkarabilir, bu durumda tercih ettikleri türden bir zorunluluktur. şeker olmadan yapılır. ”
- Bonnie Taub-Dix , MA, RDN, CDN, Onu Yemeden Önce Oku'nun yazarı ve Gündelik Sağlık Sütununun ardındaki yazar, Beslenme Sezgisi
“ Bunu müşterilerime daha iyi / en iyi senaryo olarak sunarım. Eğer gerçekten soda içmeyi istiyorlarsa, en kötü seçim normal soda olur, diyet soda biraz daha iyi (daha az kalori ve şekerle) olabilir ve daha sonra doğal aromalı bir seltzer en iyi seçenektir. Ilımlılık, burada ve orada bir diyet soda büyük olasılıkla iyidir. Ama günde gözlük ve bardak tutan kişi için, herhangi bir potansiyel sağlık riskinden kaçınmak ve daha doğal bir içecek içmek için geri dönmek en iyi seçenektir. ”
- Erin Palinski-Wade , RD, CDE , Belly Fat Diet for Dummies
"Birisi, günlük bir fincan çayı, birkaç kalori biriktirmek için yapay bir tatlandırıcı ile değiştiriyorsa, bu iyi olur. Ancak, yemekle birlikte diyet kola içerken aptalca düşünen kişi , şimdi tatlı olarak domuz eti vermek için carte blanche var mı? Peki bu bir problem: Alt satır: Yapay tatlandırıcılar günlük diyetinizin büyük bir kısmını oluşturmamalı, ama eğer küçük bir diyet soda veya küçük bir suni tatlandırılmış dondurulmuş yoğurt sunacaksa ve şeker dükkanında vahşi olmanızı önlüyor - hemen ilerleyin!
- Franci Cohen , MA, kişisel eğitmen ve sertifikalı beslenme uzmanı
