Porsiyon 4
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Malzemeler:
Kabuk için:
• Zeytinyağı pişirme spreyi
• ½ Karnabaharın başı, pirinç boylarına işlenmiş gıdalar (yaklaşık 2 bardak)
• 2 diş sarımsak
• sh fincan rendelenmiş az yağlı mozzarella peyniri
• 1 yumurta, dövülmüş
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
Pişirilmiş soslar için:
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 adet Jennie-O yağsız Tatlı İtalyan Hindi Sosis (11,7 ons)
• 3 adet püresi veya beyaz düğme mantarı, dilimlenmiş
• 1 fincan lahana, rendelenmiş
• 1/8 çay kaşığı kosher tuzu
• Karabiber tutamı
Taze soslar için:
• 5 üzüm veya kiraz domates, yarısı
• 1 orta yadigarı domates veya biftek domates, dilimlenmiş
• sh fincan shre dold az yağlı mozzarella peyniri
• 4 fesleğen yaprağı
Talimatlar:
Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın
Zeytinyağı spreyi ile bir fırın tepsisine hafifçe püskürtün
Çizgili bir pizza tavası parşömen kağıdı ve hafifçe zeytinyağı spreyi ile püskürün.
Karnabaharın yarısını çiçeklere ayırın.
Karnabahar çiçeklerini ve 2 diş sarımsakını bir mutfak robotuna ekleyin ve karnabahar pirinç boyutundaki parçalara dönüşene kadar nabız atın. . Yaklaşık 2 bardak karnabahar pirinci ile bitirmelisiniz.
Pilavlık fırında kefir ve sarımsak pilavlık parçalarını serpiştirin ve pişirilene kadar 15 dakika pişirin. Karnabahar pişirildikten sonra soğumaya bırakın. Bir kasede, pişmiş karnabaharı, sh bir bardak rendelenmiş az yağlı mozzarella peyniri, 1 dövülmüş yumurta ve 1 çay kaşığı kekik; Hamur benzeri bir doku oluşana kadar iyice karıştırın.
Karnabahar karışımını parşömen kağıt kaplı 10 "pizza tavası üzerine yayın ve dairesel bir kabuk yaratın
20-25 dakika pişirin. Kabuk bittikten sonra, parşömen kâğıdı çıkarılmadan önce kabuğun yaklaşık 10 dakika soğumasına ve üzerine topakların yerleştirilmesine izin verin.
Kabuğun soğumasını beklerken, tepeleri hazırlayın.
3 Jennie-O yağını kaldırarak başlayın tatlı İtalyan hindi sosisleri kendi kasalarından. Daha sonra, 3 mantar dilimleyin ve bir parça rendelenmiş lahana olacak şekilde parçalanmış lahana rendeleyin.
Orta yüksek sıcaklıktaki orta boy bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Isıtılmış zeytinyağına Jennie-O yağsız tatlı İtalyan hindi sosisi ekleyin. Yemek yaparken, hindiyi tahta kaşıkla ayırın. Hindiyi, bitene kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Hindi diğer soslar ile karıştırıldığında ve fırında pizzanın üstüne çıktığında da pişirmeye devam edecektir. Hindi pişirmeden veya et termometresi ile test edildiğinde mutlaka 165 ° F pişirmekten emin olun.
Türkiye'ye dilimlenmiş mantar, lahana, 1/8 çay kaşığı kaşar tuzu ve karabiber ekleyin. Mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin ve lahana yaklaşık 2-3 dakika aşağıya iner.
Dilim 5 üzüm domates. Dilim 1 yadigarı domates. Eğer her iki çeşit domatesiniz yoksa 1 adet yarım litre üzüm domates veya 2 adet heirloom veya biftek domates kullanabilirsiniz.
Ölçülü low az yağlı mozzarella peyniri fincanını ölçün. 4 Fesleğen yaprakları çıkarılır.
Pişirilmiş ve işlenmemiş parçalarını hafif soğutulmuş pizza kabuğunun üzerine yerleştirin.
Pizzalarınızı 400 ° F sıcaklıkta 8-10 dakika sıcak ve kabarcıklı hale getirin.
Dilim ve servis!
Beslenme bilgileri (Başına: Yemek tarifinin 1 / 4'ü):
Kalori: 296, Toplam Şekerler: 4 g, Toplam Yağ: 18 g, Doymuş Yağ: 6 g, Kolesterol: 113 mg, Protein : 25 g, Karbonhidrat: 10 g, Diyet Elyafı: 3 g, Kalsiyum: 273 mg, Demir: 2.4 mg, Magnezyum: 37 mg, Potasyum: 548 mg, Sodyum: 736 mg
