Haberler geçen hafta çocuk sağlığı için kasvetli bir tablo çizdi: Son zamanlarda yapılan bir çalışmada obezite oranları bulundu Son 14 yılda, sayıların düştüğü iddialarına rağmen, çocuklar gerçekten arttı. Aynı şekilde, Pediatri Dergisi , çocukluk çağı obezitesinin aileleri bir yıllık kolej ile aynı miktarda geri getireceğini bildiren bir çalışma yayınladı - evet, bizi doğru duydunuz: Obez bir çocuğun yaşam boyu tıbbi maliyeti normal kilolu bir çocuğunkiyle karşılaştırıldığında, 19.000 $ daha yüksektir.
Çocukluk çağı obezitesinin yükselen korkutucu istatistiği ya da ebeveynlerin en rahatsız edici bulduğu ağır fiyat etiketi olsun, çocuklarımızın diyetlerinde büyük bir kaymaya ihtiyaç olduğu açıktır. Küçük bir yaratıcılıkla, ebeveynler sağlıklı bütün yiyecekleri çocuklarının diyetlerine eğlenceli şekillerde sokmaya başlayabilirler - zorla besleme gerekli değildir.
Beslenme uzmanı Johannah Sakimura, çocuklarının damaklarıyla çalışarak ebeveynleri en az dirençli yoldan almaya teşvik eder. onlara karşı değil. İşte çocuğunuzun tabağında daha fazla ürün elde etmenin yedi yolu:
1. Tatlıya Git: “Çocukların her şey için doğal, doğuştan tercihleri vardır, bu yüzden tatlı sebzelerden faydalanın,” dedi. “Çoğu çocuk püreli tatlı patatesleri ve pişmiş patates kızartmasını seviyor ve dolmalık biber çubukları, pek çok sağlık artırıcı vitaminleri hoş ve tatlı bir tatla birleştiriyor.” Sakimura ayrıca ebeveynlerin veggie-severleri yetiştirmelerine yardımcı olmak için kolunu bir numaraya getiriyor: “ hemen her sebzeyi kızartıyor. Kavurma süreci sebzelerin doğal tatlılığını ortaya çıkarır, bu nedenle genç yiyiciler ile iyi geçinme eğilimi gösterir. Kavrulmuş kabak, havuç madeni para, parsnips, Brüksel lahanası, butternut squash veya kuşkonmaz ile denemeler yapın.
2. Doku ile Deney: “Birçok çocuk çıtır, çıtır çiğ sebzeleri, daha az pişmiş mamalara tercih ediyor.” dedi. “Bu durumda, bir kesim tabağı, öğünle çiğ sebzeler (sadece salata, eksi yeşiller) sunun. Akşam yemeği taraflarınız tipik haşlanmış brokoli veya yeşil fasülyeleriniz olmak zorunda değildir. ”
* Bonus İpucu: Çocuklar marinara sosunu severler! Sakimura'nın kolay tarifi ile ev yapımı ve sağlıklı gidin: Zeytinyağ, tuz ve karabiber ile yarıya kadar kavrulmuş ve kavruluncaya kadar kavurun. Daha sonra tam tahıllı makarna ve isteğe bağlı yarı yağsız mozzarella peyniri veya dilimlenmiş tavuk ile atın.
Normal kilolu bir çocuğunki ile karşılaştırıldığında, obez bir çocuğun yaşam boyu tıbbi maliyeti, 19.000 $ daha yüksektir.Tweet
3. Tatlıyla Yaratıcı Olun: “Çerezler yerine ya da tatlı için dondurma, meyvenin tadını çıkarmak için farklı yollarla oynayın, ”dedi Sakimura. Isırık-boy dondurulmuş ikramlar için üzümleri veya karpuz parçalarını dondurun, fıstık ezmesi ile dilimlenmiş bir muz ve bir dondurmasız muz dilimi için birkaç çikolata parçasını doldurun ya da donmuş meyveleri eriterek ve püreyi püre haline getirerek püre haline getirin. “Kivi ve clementines gibi sevimli, küçük boyutlu meyveleri de unutma” diye ekledi. “Çocuklar büyüklüklerini seviyorlar!”
4. “Shake” ile Üretimi Gizle: Smoothies ve milkshake her zaman bir gülümsemeyle karşılanır ve aynı zamanda gizlice dolaşmanın çok kolay bir yolu üretmek. Sakimura, “Kaymaksız ya da süt içermeyen süt, dondurulmuş meyveler, dilimlenmiş muz ve bir avuç dolusu ıspanak yaprakları ile küçük bir bardak muzdağınızın tadını çıkartabileceğiniz, vitaminli bir demlemek için yağsız yoğurdu karıştırın” dedi. “Web'de pek çok harika smoothie tarifi var, bu yüzden farklı ürün kombinasyonları ile gerçekten vahşi olabilirsiniz. Yapabilirseniz bir vejetaryen çalışın. ”
İLGİLİ: Smoothie Barda Ne Sipariş Verilmeli
5. Onları Şekerli İçeceklerden Çıkarın: Çocuklarınızın tat alma tomurcukları şekerli gazlı içecekler ve meyve suları için kullanılıyorsa, onları su içmeye zorlamak mümkün olabilir - ancak mutfakta biraz yaratıcılık ile mümkündür! Sakimura, “Doğal olarak şekerli bir meyve sodası yapmak için meyve aromalı seltzerleri (doğal olarak şekersiz olan ve suni tatlandırıcı içermeyen) meyve suyu (nar veya üzüm gibi) ile karıştırmayı deneyin. Şeker içeriğini düşürmek için şekerli içecekleri sade suyla keserek soğuk hindi yapmaya da devam edebilirsiniz. Sakimura ayrıca meyve aromalı buzlu çay sürahisi yapmayı da önerdi: “Eğer şeker eklemeniz gerekiyorsa, 2-çeyrek sürahiye sadece 1/4 fincan ekleyin. Bu, 8-ons cam başına 1,5 çay kaşığı (6 gram) şeker üretmektedir, ki bu da en şişelenmiş içeceklerden kesinlikle daha uygundur. ”
6. Ne Anlattığınız Pratik: Günün sonunda Sen en büyük rol modellerinden birisin. Sakimura, “Eğer meyveler, sebzeler ve diğer besleyici yiyecekleri her zaman yerseniz ve çocuklarınıza onları sevdiğini gösterdiyseniz, sonunda meraklı ve istekli olacaklar” dedi. Sağlıklı yiyecekler satın alıp hazırlayın, çocukların heyecanlanabileceği eğlenceli bir aile aktivitesi!
