Bu tarifi, "Salata Samurai: 100 Kesme Kenarı, Ultra-Sağanak, Yapması Gereken Salatalar" dan bir alıntıdır. Vegan "Love by Terry Hope Romero." Da Capo Yaşam Boyu Kitaplarının izniyle.
"Yaz meyveleri, mısır ve kinoa, çipotla çivili portakallı chia sos ile birlikte kullanıldığında, şiddetli bir yaz salatası yaratır. Quinoa'nın herhangi bir tonu, ancak çok içten bir dokuya sahiptir. kırmızı ya da konfeti quinoa (kırmızı, beyaz ve siyahın bir karışımı), ızgara meyveler ve chiles'in iddialı tatlarına dayanır. Biraz daha fazla ısıya ihtiyacınız varsa, ince kıyılmış Kırmızı-Sıcak Saucy Tempeh'e atlayın. "
Toplam Süre: 30 dakika, quinoa yemek dahil değildir
Malzemeler:
- 1 yemek tarifi Chia Chipotle Pansuman
- 2 bardak pişmiş, soğutulmuş kırmızı veya konfeti quinoa
- 1 bardak pişmiş siyah fasulye, süzülmüş ve
- 1 bardak hafifçe paketlenmiş, doğranmış düz yaprak maydanoz veya kişniş
- 1⁄2 bardak hafifçe paketlenmiş, taze fesleğen yaprakları
- 1 büyük kırmızı soğan, halkalar halinde dilimlenmiş
- 3 büyük, sert şeftali veya nektarin
- 3 kulaklı mısır, kabuğu ve mısır püresi çıkarıldı
- Zeytinyağı
- Tuz
- 1⁄2 kaburga tohumu kabak çekirdeği
Hazırlanışı:
Kullanıma hazır olana kadar pansumanı hazırlayın ve soğutun. Quinoa, fasulye ve taze otları büyük bir karıştırma kabına dökün. Kalan malzemeyi ızgara yaparken bu karışımı soğutun.
Orta-yüksek ısıda dökme demir ızgara tavası önceden ısıtın veya üreticinin talimatlarına göre açık bir ızgarayı ısıtın. Meyve ve sebzeleri ince bir zeytinyağı ile kaplayın ve bir tutam tuz serpin. Soğanları kızarıncaya kadar yaklaşık 3 dakika kavurun; kenara koy. Dış taraf sıcak ve hafif kömürleşmiş olana kadar, şeftali her iki taraftan yaklaşık 2 dakika boyunca ızgara yapın; kenara koy. Çekirdekleri hafifçe kömürleşmiş oluncaya kadar mısır kulaklarını ızgaraya koyun, bazen arada sırada 3 ila 4 dakika bekletin. Sebze ve meyveleri güvenli bir şekilde işlenecek kadar soğutun, daha sonra ısırık büyüklüğünde parçalar haline getirin. Mısır tanelerini koçanın üstünden kesmek için ince bir bıçağı olan bir bıçak kullanın.
Kıyılmış meyveyi ve sebzeleri kinoa ile kaseye aktarın, kabak çekirdeğini ekleyin ve iyice soyun ve dökün. Oda sıcaklığında servis yapın veya soğutun.
Servisler 2.
İpucu: Izgarayı ateşlemek için zaman yok mu? Bu salata, çiğ şeftali ve soğan ile yapılan lezzetli kadar lezzetlidir. Mısır hafifçe sarar, ya da hızlı bir ikame için dondurulmuş kavrulmuş mısır taneleri arar.
Salata Samurai Gönderen: 100 Kesme kenarı, Ultra-doyurucu, Kolay yapmak salatalar için Vegan olmak zorunda değilsiniz Terry Hope Romero tarafından aşk. Da Capo Yaşam Boyu Kitaplarının izniyle.
