Bu tarifi, "Salata Samurai: 100 Cutting-Edge" den bir alıntıdır. , Ultra-doyurucu, kolay yapmak salatalar, sevmek için Vegan olmak zorunda değilsiniz "Terry Hope Romero tarafından. Da Capo Yaşam Boyu Kitaplarının izniyle.
"Bütün bu salatalar sizin için biraz fazla sağlıklı hissediyorlar? Sonra bu zengin, kremsi, çıtır dereotu lahana salatası ve yapışkan Barbekü tempehini bir gurme patates cipsi ile tamamladılar. Çökmüş lezzetler ve dokular, bu salata tipik yağlı omnivor Barbekü ücreti yukarıda yükselir. "
Toplam Süre: 45 dakika
Malzemeler:
Pan BBQ Tempeh için:
- 8 ons tempeh
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2⁄3 fincan sebze suyu veya açık renkli bira
- 2 yemek kaşığı tamari
- 2 yemek kaşığı çorba kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı hafif melas veya saf akçaağaç şurubu
- 1 yığın çorba kaşığı pürüzsüz , tuzsuz doğal fıstık ezmesi
- 2 tatlı kaşığı sıvı duman
Dilly Slaw için:
- 4 bardak kırmızı veya yeşil lahana rendesi veya iki
- 1 büyük havuç,
- julienned karışımı 2 su bardağı kabaca doğranmış taze dereotu
- 1⁄2 su bardağı ince dilimlenmiş tatlı beyaz soğan
- 1 su bardağı karides
- 1 bardak vegan BARBEKÜ patates cipsi, kırık biraz
Hazırlık:
Tempeh'i 1⁄2 inç kalınlığında şeritler halinde dilimleyin. Alternatif olarak, tempeh'i yarım uzunlukta dilimleyebilir, daha sonra dört parçaya dilimleyebilir ve daha dramatik bir sunum için her parçayı köşegen üzerinde üçgen şeklinde dilimleyebilirsiniz. Her iki durumda da lezzetli olacak.
Orta-yüksek ısıda dökme demir tavaya ısıtın. Yağı ekleyin, sonra ılık şeritleri ekleyin ve her iki tarafta altın olana kadar kızartın, arada sırada çevirin. Eğer tava küçükse, tempeh ve yağı bölün ve iki partide kızartın.
Bir kapta veya büyük bir sıvı ölçme kabında kalan tempeh bileşenlerini bir araya toplayın. Kızartma tavuğu üzerine dökün ve sıvının çoğu emilene kadar pişirin, ara sıra tempeh çevirerek. Tempeh'i iki partide kızartırsanız, sosu bölün ve her partiyi ayrı ayrı pişirin. Sıcak tutmak için tempiyi örtün
Büyük bir kabın içinde, patates cipsi hariç tüm lahana bileşenlerini bir araya toplayın. Hizmet etmek için, lahanaları büyük porsiyon kaselere dökün, tempeh ile doldurun ve patates cipsi ile süsleyin. Kazanın!
İpucu: Eğer vegan BBQ patates cipsi bulamıyorsanız, baharatlı rustik çipin en sevdiğiniz lezzetiyle zirveye çıkın. Bu salataya birkaç dilim ekmek ve tereyağlı turşu ekliyorum.
Servisler 2.
Salata Samurai'den: 100 Kesme Kenarı, Ultra-doyurucu, Kolay Yapılabilecek Salatalar Terry Hope Romero'nun Seveceği Vegan Olmak. Da Capo Yaşam Boyu Kitaplarının izniyle.
