5 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Malzemeler:
Doldurma için:
• 3 6-oz. büyük kemiksiz derisiz tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı kimyon
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• water bardak su
• 1 büyük soğan,
dörde bölünmüş • 3 orta boy havuç, kabaca doğranmış
• 3 orta boy kereviz sapı, kabaca doğranmış
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• qu fincan kinoa unu
• 2 bardak dondurulmuş bezelye, çözdürülmüş
• Suyu ½ bir limon
• 2½ su bardağı şekersiz badem sütü
• 1 çorba kaşığı taze kekik yaprağı
• 1 çorba kaşığı kuru kekikotu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• flat fincan düz yaprak maydanoz, kabaca doğranmış
Çıtırtı için:
• Zeytinyağı spreyi
• 1 fincan quinoa unu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/3 bardak rendelenmiş parmesan
• 1/3 bardak doğranmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
• Karabiber'i sıkıştırın
• Çökme tutamı
• 5 yemek kaşığı vegan tereyağı (Toprak dengesi)
• uns fincan şekersiz badem sütü
Yol tarifi:
Ön ısıtma fırın 400 ° F'ye kadar. 5 küçük bireysel 8-ons mini tencere ya da zeytinyağı spreyi ile pişirme kaplarına hafifçe püskürtün.
3 yemek kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı bir çay kaşığı ile 3 büyük tavuk göğsü hazırlayın.
Isıya dayanıklı büyük bir fırında ısıtın. - Çok sıcak olana kadar yüksek ısıda pişirin. Tavuk göğsü tavaya yerleştirin ve bir taraftan 4 dakika boyunca sarar. Tavuğu başka bir dakikalığına çevirin ve bir dakika daha bekletin, sonra ¾ su bardağı su ekleyin ve tavayı 20 dakika boyunca veya tavuk göğsüleri pişinceye kadar yerleştirin.
Soğanınızı soyun, kabuğu soyup 3 havuç rendeleyin, çeyrek 3 kereviz sapı ve 2 diş sarımsak dişi.
Bir yemek işlemcisine soğan, havuç, kereviz ve sarımsak ekleyin. Sebzeleri, küçük ısırık büyüklüğünde parçalara bölünene kadar karıştırın. Fazla harmanlamayın; hala sebzelerinizin doku olmasını istersiniz.
Büyük bir Hollanda fırında veya orta yüksek sıcaklıktaki ağır diplerde, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sıcak yağa, doğranmış sebzelerin tümünü ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika karıştırın.
Yumuşatılmış sebzelere qu fincan quinoa unu ekleyin ve yavaş yavaş 2½ bardak badem sütü tencereye ekleyin. Karışımı karıştırıncaya kadar karıştırın ve karıştırın, yaklaşık 5 dakika.
Kıyma ½ Bir fincan maydanoz ve meyve suyu ½ bir limon. Bir kenara koyun.
Sıcağı kapatın ve ardından 2 su bardağı, dondurulmuş bezelye, limon suyu ve maydanozu doldurmaya doldurun.
Pişirilmiş tavuğu fırından çıkarın ve kabuğunu yaparken dinlenmesini bekleyin.
Peynirli kizartma yapin: Büyük bir kasede 1 su bardagi kinoa ununu, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/3 bardak rendelenmiş parmesan, 1/3 su bardağı kıyılmış ceviz, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, bir tutam biber ve bir tutam acı. Kuru malzemelerin hepsini karıştırın
Kuru malzemelere 5 yemek kaşığı vegan tereyağı ekleyin. Un karışımı ve tereyağını elinizle veya hamurlu bir hamurla karıştırın, karışım bezelye büyüklüğünde kırıntılara dönüşene kadar karıştırın.
Un ve tereyağı karışımına uns fincan şekersiz badem sütü dökün. Ufalanan bir hamur oluşana kadar ellerinizle karıştırın.
Mini tavuklu tencerelerinizi birleştirmek için: Pişmiş tavuk göğsünü ısırık parçalarına doğrayın. Pişmiş tavuğu tencerede sebze karışımına ekleyin. Her şeyi bir araya getirin.
Tencerenin her bir püskürtülen pişirme kabı veya tabaklarına doldurulmasını sağlayın. Her bir çömlek parçasını eşit olarak parçalara ayırın. 15-20 dakika pişirin, altın kahverengi ve ufalanmış kadar.
Beslenme bilgisi (Başına: 1/5 tarifi): Kalori: 539, Toplam Şekerler: 6.7 g, Toplam Yağ: 30 g, Doymuş Yağ: 6 g, Kolesterol: 71 mg, Protein: 35 g, Karbonhidrat: 39 g, Diyet Elyafı: 10 g, Kalsiyum: 586.5 mg, Demir: 5.4 mg, Magnezyum: 80 mg, Potasyum: 936 mg, Sodyum: 750.5 mg
