GDO'lar Etiketlenmeli mi? -

Tüketicilerin yüzde 93'ü GDO etiketlemesini istiyor - ve gıda endüstrisi de mağara olabilir.

Anahtar Paketler

Tüketicilerin yüzde 93'ü GDO'ların gıdalarını etiketlemesini istiyor.

FDA, GDO'ların mükemmel bir şekilde güvende olduğunu gösteriyor

Gıda şirketleri yakında GDO içeren gıdaları gönüllü olarak etiketlemeye başlayabilirler

Ne zaman gelir? Gıda, birçok insan vücutlarına ne koyduğunu sınırlamak için bilinçli bir çaba harcar. Bazıları sadece organik, diğerleri ise yer fıstığı veya glutenden kaçınıyor ya da koşucu tutuyor - bunların tümü genellikle ambalaj üzerinde açıkça etiketleniyor. Ancak genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar) veya genetik mühendisliği yapılmış (GE) ürünlere sahip gıdalar, tüketicilerin bunalımına rağmen, aynı kısıtlamalara sahip değildir. Şimdi gıda endüstrisi mağaraya hazır olabilir.

“Son zamanlarda yapılan bir anket, tüketicilerin yüzde 93'ünün GDO'larının olup olmadığını bilmek istediklerini belirtti,” dedi. geçen yılın temmuzundan New York Times anketini gerekçe göstererek. “Tüketiciler yiyeceklerinde neler aldıklarını bilmek istiyorlar.”

GDO'lar yaklaşık 15 yıl önce ana akım gıda üretimine girdiler ve çok milyar dolarlık bir sanayiye dönüştüler. Gıda tedarikinde en belirgin olanı, kendi insektisitini üretmek için tasarlanmış bir GE mısırı olan BT-mısır ve herbisite karşı dirençli olacak şekilde tasarlanmış GE soyağacıdır. Bununla birlikte, bunları veya diğer GDO'ları ve GE ürünlerini kullanan ürünler, Batcha'nın tüketicileri yanlış yönlendirdiği bir şeyi açıklamak zorunda değildir. Batcha, “Bu gerçekten bir şeffaflık meselesi” dedi. “Zorunlu etiketleme genel bir uygulamadır - yiyeceğimizin tuz şekeri yağ olup olmadığını veya OJ'imizin konsantreden gelip gelmediğini biliyoruz.”

Fakat bu kısıtlamalar yasal olarak mevcut olmasa bile, uzun ömürlü olan gıda endüstrisi zorunlu etiketleme gereksinimleri için, NPR'ye göre tutumlarını yumuşatabilir. Perşembe günü, Bakkal Üreticisi Derneği, FDA'nın kendi ürünleri için kullanması için Hershey, Coca-Cola, Pepsi, Kellogg ve daha fazlasını içeren üyeleri için etiketleme yönergeleri getirmeye çağırdı.

" İlaç Birliği] şu ana kadar GDO'ların güvenli olduğunu söyledi, ancak bazı tüketicilerin daha fazla bilgi istediklerini ve şirketlerin GDO bilgilerini dahil etmek isteyebileceğini de biliyoruz, bu nedenle FDA'nın şirketlerin gönüllü olarak kullanabileceği etiketleme standartlarını özetlemesini istiyoruz, "Pamela Bailey Bakkal Üreticileri Derneği başkanı ve CEO'su bir basın toplantısında söyledi.

Ama tüketicilere gıdalarının GDO'lar veya GD'ler içerdiğini tüketicilere, tüketicilerin gıdalarında ne olduğunu bilmelerine yardımcı oluyor mu? Kâr amacı gütmeyen tüketici gıda güvenliği savunuculuğu kuruluşu olan yönetmen Biyoteknoloji Projesi olan Gregory Jaffe, bunun olmadığını savunuyor.

“Yakın tarihli bir anket, tüketicilerin yüzde 93'ünün gıdalarının GDO olup olmadığını bilmek istediğini ortaya koydu.”

Violet Batcha Tweet

“Etiketleme tartışmasına girdiğinizde şeytan ayrıntıya girer,” dedi Jaffe. “Sormanız gereken sorulardan biri, [Tüketicinin] GE'nin ne olduğunu bilmesidir.”

. Basitçe, bir GDO veya GE içeren bir şeyi etiketlemek etkili olmayacaktır, çünkü, vakaların büyük çoğunluğunda, Bunları geleneksel olarak yetiştirilen ürünlerden ayıramazsınız.

“Gıda tedarikini tamamlayan GDO'nun çoğu yüksek oranda işleniyor” dedi. “Ve bunlar çok işlendiğinde, GDO'lu ürünlerden ve neyin bulunmadığını ayırt etmek imkansız. Farkı tanımlamak için biyolojik veya kimyasal bir yol yoktur. ”

Heck bir GDO'dur Neyse?

Genetik olarak değiştirilmiş organizmalar ve genetik olarak işlenmiş ürünler bilim adamlarının bir organizmadan ya da Bir çeşitliliği ve geni farklı bir taneye aktarır. Bu yöntem organizmaya yeni bir gen vermek, aksi halde sessiz olanı ifade etmek veya varolan bir geni susturmak için kullanılabilir. Bu, bilim insanlarına zararlılara, daha sağlıklı veya farklı zevklere sahip gıdalar üretmelerine izin verir.

Bu süreç korkutucu geliyor, dedi Jaffe ve tüketiciler GDO gıdalarını bir tür deli bilimi deneyi olarak düşünmeye geldiler, gerçekte bilimsel fikir birliği gıdaların mükemmel bir şekilde güvenli olduğunu.

“ABD'deki insanlar çok uzak. Onların yiyeceklerini "Jaffe" dedi. Her gün yediğimiz GDO olmayan gıdalar için laboratuarda ne kadar manipülasyonun sürdüğünü bilmiyorlar. GDO'ları öğrendiklerinde endişe verici. ”

Batcha, GDO'ların güvenliği hakkında yorum yapmayacağını söylese de, o, etiketlemeyi zorunlu kılan girişimleri öneren veya geçen devletlerin ve ülkelerin sayısının çoğunluğun olduğunu gösterdiğini vurguladı. Tüketiciler lehine.

“GDO etiketini yöneten yasalara sahip iki eyalet, Connecticut ve Maine var” dedi. “Bununla birlikte, mevzuatın, çevreleyen dört devletin de yürürlüğe girmeden önce etiketlemeyi zorunlu kılmasının bir şartı var.”

“Geçtiğimiz yıl 26 eyalette çalışmalarda etiketleme yasası vardı” diye ekledi ve “64 ülke geçti. zorunlu GDO etiketleme yasaları. ”

Ve etiketleme görevini yerine getirmek için FDA'ya ulaşma girişimleri destekle karşılandı, dedi Batcha.

“ Ulusal zorunlu etiketleme için bastırıyoruz ”dedi. “FDA'ya, etiketlemeyi zorunlu kılmalarını isteyen bir dilekçemiz var ve bunu herhangi bir mevzuat olmaksızın yapma yetkisi var. Şimdiye kadar 23 milyondan fazla insan dilekçeyi imzaladı. ”

Bilim Ne Diyor?

JustLabelIt web sitesinde, kuruluş, GDO'ların güvenliğinin tüketicilerin bir hakkına sahip olmasının başlıca nedenlerinden biri olduğunu belirtti. GDO'lar Yönetim Kurulu Başkanı Megan Westgate, “GDO'lar çevrede büyüdüğünde, kirlenme meydana geliyor ve kontrol edilemiyor” dedi. Gıda arzımıza karşı gerçek sorumluluk, çünkü bunlar deneysel organizmalardır [ve] uzun vadede insan sağlığına ya da çevreye olan etkinin ne olduğunu bilmiyoruz. ”

Bununla birlikte, Biyoteknolojide Kritik İncelemeler dergisinde yayınlanan bir 2013 analizi , son 10 yılda GE ürünleri üzerine yapılan tüm araştırmalara baktım ve İtalyan araştırmacılar ekibi, analiz ettikleri 1.783 çalışmanın, insanlara ya da hayvanlara zarar veren GDO'ların ya da GD bitkilerinin “güvenilir” bir örneğini göstermediklerini keşfettiler. > “Bugüne kadar yürütülen bilimsel araştırmalar Genetiği değiştirilmiş bitkilerin kullanımıyla doğrudan bağlantılı önemli bir tehlike tespit edilmemiştir ”. Araştırmacılar bu çalışmada yazmışlardır.

Bazı çalışmalar bazı GDO'ların sizin için bile iyi olabileceğini bile ortaya koymuştur.

İLGİLİ: Genetiği Değiştirilmiş Domatesler Kalbinizi Kurtarın

Ayrıca, dünyanın en büyük genel bilimsel topluluğuna sahip Amerikan Bilimi Derneği, Haziran ayında GMO ürünlerinin etiketlenmesinin neden “tüketicileri yanlış yönlendirdiğini ve yanlış bir şekilde alarm vereceğini” belirten bir açıklama yayınladı.

GM etiketleme girişimleri Örgüt yaptığı açıklamada, “bu gıdaların bir şekilde 'doğal olmayan' olduğu kadar pazardaki rekabet avantajları elde etme çabalarının ve GM bitkilerinin test edilmediğine dair yanlış bir inanç olduğu ısrarlı algı” ile ilerliyor. “Amerika Birleşik Devletleri'nde aslında her yeni GD ekin, yasal onay almak için titiz bir analiz ve testlere tabi tutulmalıdır” diye ekledi. “Sonuç olarak ve popüler kavram yanılgılarına aykırı olan GM bitkileri şimdiye kadar en çok test edilen ürünlerdir.” [

] Ama Jaffe bile, testin göründüğü kadarıyla demircilli olmadığını itiraf ediyor.

“Düzenleyici sistemin çalışma şekli ABD’de FDA’da oyunda yeterince deri yok ”dedi. “Zorunlu prekarket onay sürecine sahip değiller, bu yüzden bu mısır parçasının güvenli olduğunu göstermek için bir parça kağıda işaret edemeyiz. Kuruluşlar ürünü test etmekten sorumludur, bu yüzden onların güvenliğini test etmek için onları pazarlayan büyük kuruluşlara güveniyorsunuz ve bu da insanları endişelendiriyor. ”

Peki hangi taraf doğru? Her ikisi de ortaya çıkıyor.

“Uzun yıllar boyunca GDO'ları yedikten sonra, uzun bir süredir kendilerini gösteremeyen sağlık etkilerine dair birçok endişe var” diyor Ken Spaeth, MD, MPH, bölüm Büyük Boyundaki Hofstra North Shore LIJ Tıp Fakültesi'nde meslek ve çevre tıbbı şefi, NY “Çalışmalar ani bir zarara yol açmasa da, uzun süreli çalışmalar yapılmadı” dedi.

“Yani GDO'ların zarara neden olduğunu söyleyecek hiçbir dayanak yokken,” diyor. Spaeth ekledi.

Bu nedenle, Spaeth, GDO'ları tüketicilerin gıdalarında ne olduğu konusunda bilgilendirmek için etiketlemeyi savunuyor. Daha ileri araştırmalar yapıldı.

“Halk sağlığı politikasında, bu genellikle kararların nasıl alınacağı” dedi. “Her zaman zor ve hızlı bilimin sonucu olmayacak. Hem sağlık politikasında hem de diğer alemlerde, kamuoyunu ilgilendiren politikalara sahip olmak nadir değildir. ”

GDO Gıda Nedir?

GDO'lu yiyecekleri kamuoyundan çıkartacak olursak, aslında bir yiyecek oluşturur. etiketleme ihtiyacı olan Jaffe sordu. Açıkçası, bütün bir meyve parçası bir tane gerektirecek, ama işlenen yiyecek ne olacak?

“Sormamız gereken soru, tüketicilerin şeker pancarı şekerinden gerçekten şekerle özdeşleştiği zaman, şeker pancarı şekerlerini belirleme konusunda yanıltıcı olup olmadığıdır. GE olmayan şeker pancarı, ”dedi. “GE bitkilerinden elde edildi, ama GE şekeri değil. Farkı tanımlamak için herhangi bir biyolojik ya da kimyasal yol yoktur. ”

Bu nedenle, Jaffe, şirketlerin gıdalarını ve GDO'larını ya da GDO'larını diledikleri gibi etiketleyebildiğini ekledi, ancak bilim hala destek için orada değil. zorunlu etiketleme

“Zorunlu etiketleme, alerjenler ve güvenlik sorunları ile ilgilenmelidir” dedi. “Tüketiciler için önemli olabilecek diğer konular zorunlu etiketleme ihtiyacına ulaşamayabilir. Mevcut ürünler ve bu ürünlerden elde edilen mevcut gıdalar güvenlidir. Dünyanın her yerinden gelen bilimsel organlar bunu buluyor. ”

Ama Jaffe'nin etiketlemeyi desteklememesi, daha fazla araştırmayı desteklemediği anlamına gelmiyor.

“ Daha fazla FDA katılımına ihtiyacımız var, ”Jaffe “Ama tüketicilerin gerçekleri anlaması ve etiketlemenin herkesin söylediği kadar basit olmadığını anlaması gerektiğini düşünüyorum.”

Ama Spaeth dahil birçok kişi için, üzülmek yerine etiketlemek ve güvende olmak daha iyidir.

“Tartışma biraz tartışmalı olma eğilimindedir, bu yüzden her iki tarafta da tutkulu duygular vardır” dedi. “Ama genel olarak, ihtiyati ilkeyi izleyerek makul olduğunu hissediyorum. Güvenli olduğunu anlayana kadar, yavaşça ilerlemek akıllıca olur. ”

“ Alarmist olmak için bir temel yok, ”diye ekledi Spaeth,“ ancak insanların olabildiğince şeffaf olmaları için sebepler vardır, bu yüzden insanlar bilinçli bir karar verebilirler. ”