Pürinler, insan vücudunun temel yapı taşları olan amino asitleri yapmak için gerekli olan önemli maddelerdir.
Birçok gıdada ve farklı seviyelerde pürinler bulunur. Bunlar genellikle idrarla atılan bir atık ürün olan ürik aside metabolize edilir (parçalanır). Eğer kanda çok fazla ürik asit varsa, insanlar hiperürisemi denilen bir durum geliştirebilirler.
Hiperürisemi, aşırı ürik asitin yumuşak dokularda küçük, iğne benzeri kristallere dönüştüğü romatizmal bir hastalık olan gutun öncüsüdür. ve eklemler. Böbrekler ürik asitleri doğru şekilde atmazlarsa ve pürinden zengin gıdaların aşırı tüketilmesinden kaynaklanıyorsa, hiperürisemi oluşabilir.
Pürin ve Gut Arasındaki Bağlantı Nedir?
Diyet ile gut arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmalar Belirli türde et veya deniz ürünleri tüketen kişilerin bu tıbbi duruma sahip olma olasılığının daha yüksek olduğunu göstermektedir. Northwestern Üniversitesi'ndeki romatoloji bölümü tıp profesörü Calvin Brown, “vücudun çok fazla ürik aside sahip olacağı yollardan bir tanesi, prekürsörlerin ürik asitleri açısından çok zengin olan yiyecekleri yıkmasıdır”. Brown, “Orta Çağlar ve Rönesans günlerinde, çok zengin krallar ve asalet, organ etleri için oldukça tadı vardı… ve dolayısıyla gut ile oldukça etkilendiler” diyor Dr. “Gut fazlalığı [gıda] nedeniyle oldukça nadirdir.”
Gut Tedavisi: Pürinlerde Yüksek Gıdalar Ne Var?
Gut hastalığı tanısı konan kişilerin aşağıdaki pürin zengini içermeyen bir diyete uymaları önerilir. besinler:
Deniz ürünleri:
- Sağlıklı bir diyetin çok fazla balık içermesi önerilse de, gut olan kişiler, bazı deniz ürünlerinin kandaki ürik asit düzeylerini artırabildiğini ve gutun daha da kötüleşebileceğini bilmelidir. Yüksek pürin içeriği:
- Hamsi, morina, mezgit balığı, ringa balığı, mac kerel, midye, sardalya, tarak, alabalık Orta pürin içeriği:
- Yengeç, ıstakoz, istiridye, karides. Et:
- Artık ABD'de yaygın bir diyetin parçası olmamasına rağmen, organ etleri Karaciğer, şeker hastaları ve beyinler gibi, gut olan kişiler için en tehlikelidir. Yüksek pürin içeriği:
- Bacon, hindi, dana eti, geyik eti Orta pürin içeriği:
- Sığır eti, tavuk, ördek , jambon, domuz Sebzeler:
- Çalışmalar, yüksek pürinli sebzeler ve gutlar arasında, hayvansal pürinler ile aynı dereceye kadar bir ilişki göstermemekte, pürin içeriğinden başka faktörlerin de rol oynadığını düşündürmektedir. Bununla birlikte, özellikle püreste bulunan bazı baklagiller vardır, bu nedenle şiddetli gut hastaları onlardan kaçınmak isteyebilir. Pürin açısından zengin sebzeler:
- Kuşkonmaz, kuru fasülye (özellikle fava ve garbanzo), mantar, bezelye, Ispanak Gut Tedavisi: Alkol ve Pürinler
“Bu gün ve yaşta en yaygın olan [gut için rota] belirli alkollü içecekler,” diyor Brown. Bira ve likör (fakat şarap değil) kan ürik asitinin artmasına yol açıyor Bağlantının en güçlü kanıtı bira ile, muhtemelen malt içeriğinden gelen en yüksek miktarda püreyi içerdiği için. "Guttan kaçınmak için, yerinden kaçının" diye ekliyor.
Gut Tedavisi: Ne yapabilir? Düşük Pürin Diyet Yapıyor?
Sağlıklı bireylerde, pürin içermeyen bir diyetin kandaki ürik asit seviyelerini azaltabileceği ve katılımcıların düşük pürinli bir diyete yattığı bir çalışmada, genellikle gut ya da her ikisinin bir kombinasyonu olan kişiler için reçete edilen ilaç, ürik asit le'de benzer azalmaya yol açmıştır ilaç olarak veterinerler.
Bu faktörlerden ötürü, pürinlerde düşük bir diyetin semptomları hafifletmeye ve gut gelişimini durdurmaya yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Ulusal Artrit ve Kas-iskelet ve Deri Hastalıkları Enstitüsü gibi organizasyonlar bira ile birlikte pürin içeriği yüksek olan gıdalardan kaçınılmasını önermektedir.
Diyetin hiperürisemi ve gut kontrolüne yardımcı olacak bir araç olarak kullanılmasının yalnızca bir tıp uzmanıyla görüştükten sonra yapılması gerektiğini unutmamak önemlidir. İlk önce doktorunuzla konuşmadan gut için herhangi bir ilacı bırakmayın.
