PAZARTESİ, 6 Şubat 2012 (HealthDay News) - Okul çocuklarına daha sağlıklı yemekler sunma çabalarına rağmen, ABD'deki ilkokul çocuklarının yaklaşık yarısı okulda abur cubur satın alabilir, yeni bir çalışma bulur.
Chicago Üniversitesi'nden araştırmacılar, çerezlerin, keklerin ve yongaların hala öğle yemeğinde servis edilmeseler bile okul satış makineleri, kafeteryalar ve atıştırmalıklar yoluyla satıldığını söyledi.
"Çocuklar okulda abur cubur alabilirler. "Sağlık Araştırmaları ve Politikaları Enstitüsü'nün sağlık psikoloğu ve araştırma bilimcisi Lindsey Turner" dedi. “Okullarda ve çocukluktaki obezite gıdalara artan ilgiye rağmen, zamanla okullarda rekabetçi mekanlarda gıdaların bulunmasında bir değişiklik olmadı” dedi. “Rekabetçi” yiyecekler ve içecekler okuldan ayrı olarak satılıyor.
2007 yılında, Tıp Enstitüsü, okul yemek programlarının okuldaki başlıca gıda kaynağı olması gerektiğini ve rekabetçi yiyecek ve içeceklere erişimi sınırlandırmayı önerdiğini söyledi. Eğer rekabetçi gıdalar mevcutsa, bunlar meyveleri, sebzeleri, tam tahılları ve az yağlı süt ürünlerini içermelidir. Enstitü, "
" Okullarda sağlıklı uygulamalar olarak kabul edilenler için bu tavsiyeleri göz önünde bulundurarak, bir çok okul onları takip etmiyor. "Dedi Turner. "Bu ürünler mevcut olduğunda, çocuklar daha fazla kalori tüketiyor ve bu da obezite için bir risk faktörüdür." Diye ekledi.
2007-2008 ulusal anketine dahil edilen ilkokul öğrencilerinin yaklaşık yüzde 20'si obezdi, çalışma yazarları şunları söyledi: . Çocuklar okullarının çoğunu okulda geçirdikleri için, uzmanlar sağlıklı beslenme için çaba göstermenin okulları içermesi gerektiğini söylediler.
Sorunun farkındalığının artmasına yardımcı oldu, ancak Turner düzenleme yapılmadan birçok okulun politikalarını değiştirmeyeceğine dikkat çekti. "Şu anda Amerika Birleşik Devletleri Tarım Dairesi ile okullarda bu gıdalar için düzenlemeler okuyan büyük bir fırsat penceresi var" diye ekledi. 2010 yılının Sağlıklı, Açlıksız Çocuk Yasası kapsamında, USDA okullarda satılan tüm gıdalar için standartlar belirleyebilir.
Rapor
Pediatri ve Ergen Tıbbı Şubat ayında yayınlandı. Çalışmada, Turner ve meslektaşı, ekonomi profesörü Frank Chaloupka, yaklaşık 3.000 kamu ve 1200'den fazla özel okul hakkında veri topladı. Araştırmacılar 2006-2007 yılları arasında 2009-2010 yılları arasında veriye baktılar. Araştırmacılar, düşük yağlı yiyeceklerin ve tatlıların daha büyük devlet okullarında daha küçük okullarda olduğundan daha fazla bulunduğunu keşfettiler.
Banliyölerdeki çocuklarda daha fazla fırsat vardı. Şehir okullarındaki çocuklardan daha tuzlu, şekerli veya az yağlı yiyecekler. Banliyö okullarında, çocukların yaklaşık yüzde 53'ü şehir okullarındaki çocukların yüzde 44'ü, küçük şehirlerdeki yüzde 41'i ve kırsal okullarda yüzde 54'ün üzerindeyken bir ya da daha fazla yerde yiyecek satın alabilmektedir.
özel okullarda kamu okullarına göre daha fazla, özellikle de cips gibi tuzlu atıştırmalıklar, araştırmacılar bulundu.
Ülkenin en yüksek çocukluk obezitesine sahip olan güneyde yaşayan çocuklar genellikle tuzlu ve tatlı atıştırmalıklar satın almak için daha fazla yer buldular. başka yerlerde çocuklar. Fakat Güney'deki devlet okullarında çocuklar, Orta Batı ve Batı'daki çocuklardan daha sağlıklı atıştırmalıklara daha çok eriştiler, araştırmacılar bulundu.
Bu ayrım, merkezde diyetisyen ve klinik beslenme koordinatörü Samantha Heller'i şaşırtmadı.
Derby'deki Griffin Hastanesinde Kanser Bakımı için.
"Bir ilkokul çocuğunu bir otomat makinesinin önüne koy. Bir şekerleme çubuğu ya da elma, patates kızartması ya da bir salata seçebilir. Gitmek için? " diye sordu.
"Cevabı bilmek için roket bilimci olmanıza gerek yok. Çocuklar, en iyi ve en zevkli olduğuna inandıkları yemekleri seçecekler" dedi.
Araştırma, tuz, şeker ya da yağdaki gıdaların görünür ve kullanışlı olduğu zaman insanların onları yiyeceğini açıkladı. “Bu gıdaları serinleten ve heyecanlandıran pazarlama ile eşleştirmenin ve sonuçların bariz olduğunu” ekledi.
Çocuklar daha kolay hazır olduklarında ve hızlı veya abur cuburlardan az ya da hiç rekabet etmediklerinde daha sağlıklı gıdalara adapte olacaklar, Heller dedi.
