Salı, 8 Şubat 2011 - Yağda yüksek diyet yapan çocuklar, Şeker hastalığı ve işlenmiş gıdalar 3 yaşındayken çocuklukta IQ'da hafif düşüşler görüyor, İngiltere'den yapılan uzunlamasına bir çalışma bulundu.
Yaklaşık 4.000 çocuğu kapsayan devam eden kohort çalışması, "1 standart sapma artışının" olduğunu buldu. Bristol Üniversitesi'nden Dr. Kate Northstone'a ve meslektaşlarına göre, işlenmiş "diyet modeli puanı IQ 'da 1.67 puanlık bir azalma ile ilişkiliydi.
Öte yandan," bilinçli "zencefil, salata, pirinç, makarna, balık, meyve ve sebzeler açısından zeka testi süresiyle ilişkiliydi." IQ'da 1.20 puanlık bir artışla, Northstone ve ortak yazarlar çevrimiçi olarak Epidemiyoloji ve Toplum Sağlığı Dergisi 'nda çevrimiçi olarak bildirildi.
Araştırmacılar, 3 yaşında bir çocuğun diyetinin kalitesinin ilişkili olabileceğini öne sürdüler. daha sonra zeka ile beyin, yaşamın ilk üç yılında en hızlı oranda büyüyor çünkü.
"Çalışmalar, bu dönemde kafa büyümesinin bilişsel sonuçla ilişkili olduğunu ve bu erken dönemde iyi beslenmenin mümkün olduğunu gösterdi. “En iyi beyin büyümesini teşvik edebilir” diye yazıyordu. ”
“ Ancak, erken beslenmenin zeka üzerindeki gerçek etkilerinin belirlenmesine yardımcı olmak için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor ”diye ekledi araştırmacılar. [
] Northstone ve meslektaşları, 3.966 çocuğun verilerini incelediler. Güneybatı İngiltere'de yaşayan ailelerin devam eden uzunlamasına bir kohort çalışması olan Ebeveynler ve Çocuklar Arası Avon Çalışması (ALSPAC).
Araştırmada ebeveynler, çocuklarının beslenme alışkanlıklarını bir yemek sıklığı anketi kullanarak bildirmişlerdir. yaşları 3, 4, 7 ve 8,5 yıl. Araştırmacılar, çocuk diyetlerinin temel bileşenlerine göre diyet kalıplarını çıkardılar.
Her zaman noktasında üç tutarlı diyet kalıbı gözlemlediler:
- İşlenmiş: Yüksek yağ ve şeker içeriği ile ve işlenmiş ve kolay gıdaların tüketimi ile karakterize edildi
- Geleneksel: Et, kümes hayvanları, patates ve sebze tüketimi ile karakterize edildi
- Sağlık bilinci: Salata, pirinç, makarna, balık, meyve ve sebze tüketimine göre karakterize edilir
Sadece 3 yaşına gelince, araştırmacılar meyve, bisküvi, ekmek ve kek gibi parmak yiyecekleri yiyerek karakterize bir "çerez" paterni.
İstihbarat, Wechsler Çocuklar için Zeka Ölçeği kullanılarak ortalama 8.5 yıllık bir yaşta ölçülmüştür; ortalama puan 104'dü.
Cinsiyet, test yaş, test yöneticisi ve diyet paterni puanları için minimum ayarlamalar yapıldığı zaman, tüm diyet kalıpları, 8.5 yaşında çoğu zaman zeka ile pozitif veya olumsuz ilişkiliydi. 4 ve 7 yaşları arasındaki "geleneksel" desen haricinde noktalar.
Emzirme süresi, enerji alımı, anne eğitimi, anne sosyal sınıfı, anne yaşı, barınma hakkı, yaşam olayları, ebeveynlik kalitesi ve Diğer tüm diyet örüntü skorları ise derneklerin çoğunu elimine etmiştir.
IQ ve diyet paterni arasındaki geriye kalan tek önemli ilişki 3 yaşta "işlenmiş" örüntüyle negatif bir ilişkiydi, "sağlık bilinciyle pozitif bir ilişki" "8.5 yaşında patern, ve 3 yaşında" atıştırmalık "paterni ile pozitif bir ilişki.
3 ve 8,5 yaşları arasında diyet paterni ile IQ 8.5 arasında bir ilişki olduğuna dair kanıt yoktu.
Northstone ve ortak yazarlar, çalışmalarında muhtemel artık karıştırmayı, IQ testinin kısaltılmış şeklini kullanma ve anne zekası için uyum sağlayamama gibi bazı sınırlılıkları kabul ettiler.
Ayrıca, şunları yazdılar: Öğrenme güçlüğü çeken çocuklar - beslenme ve beslenme sorunları için risk altında olanlar - sonuçları etkileyebilirdi.
Ebeveynler ve Çocuklar için Avon Boyun Eğme Çalışması (ALSPAC) Birleşik Krallık Tıbbi Araştırma Konseyi, Wellcome Trust ve Bristol Üniversitesi'nden çekirdek destek almaktadır.
Yazarlar çıkar çatışması olmadığını bildirmişlerdir.
Daha fazla bilgi edinin Gündelik Sağlık Çocuk Sağlığı Merkezinde.
