10
Hazırlık Zamanı : 15 dakika
Pişirme Süresi: 45 dakika
Malzemeler:
Panna Cotta
1 çay kaşığı unflavored jelatin
1½ yemek kaşığı su 1 bardak% 0 Yunan yoğurt
1 çorba kaşığı vanilya özü
1½ su bardağı süt,
1/3 fincan bal
1/8 çay kaşığı tuz
Balsamik Çilek
10 taze çilek, dilimlenmiş
4 yemek kaşığı balzamik sirke
2½ çay kaşığı bal
Yönler:
Panna Cotta için:
Küçük bir kasede jelatin ve suyu ekleyin. Karıştırın ve bir kenara koyun.
Bir orta kabın içinde, Yunan yoğurdu, vanilya ve 1 bardak süt ile rezervleri bir araya getirin.
Küçük bir tencerede, diğer ½ fincan sütleri balla ısıtın ve kaynatın. Bal tamamen süt içine çözülene kadar birkaç dakika orta ateşte ısıtılır. Sıcaklığı kapatın ve yumuşatılmış jelatini sosu ekleyin. İyice karıştırın ve süt karışımını yoğurt karışımına yavaşça ekleyin. Birleşmek için hafifçe karıştırın.
Panna cotta karışımını 10 -6 ons ramekin içine dökün ve 45 dakika boyunca dondurun. Daha fazla zamanınız varsa, ramekinleri bir gecede buzdolabına koyun.
Balsamik Çilek için:
Küçük bir cam kasede, dilimlenmiş çilekleri, balzamik sirke ve bal ekleyin. Çileği oturarak 30 dakika dinlendirin.
Hizmet Ver:
Set panna cotta'yı çıkar ve her ramekin'i toplanmış çileklerin 1 çorba kaşığıyla doldur.
Beslenme bilgisi (Başına Servis: 1 / 10'uncu tarifi): Kalori: 89, Toplam Yağ: 1.3 g, Doymuş Yağ: .7g, Kolesterol: 5mg, Protein: 4g, Karbonhidrat: 15g, Diyet Lifi: .3g, Toplam Şekerler: 14g, Kalsiyum: 71mg, Magnezyum: 9mg, Potasyum: 114mg, Sodyum: 57mg, D Vitamini: .5mcg
