Yemek yapmayı sevenlerin bile gizli bir düşme kolaylıkları vardır. Bizimki New York bölgesinde bir online market teslimat hizmeti olan Fresh Direct'in dondurulmuş karamelize soğan ve incir pizzası. Kocam ve ben onu yeniden yaratmaya karar verdiğim kadar çok seviyorum. Sanırım çok yakına geldim, ama Fresh Direct'den birisini denediysen, ne düşündüğünü duymak isterim. Tarif, pizza için ihtiyaç duyduğunuzdan çok daha fazla karamelize soğan yapar, ama gerçekten çok iyi, bu yüzden onları sevmeyi seviyorum. Bunları salatalar, sandviçler veya başka bir pizzada kullanın - buzdolabında üç gün bekletir.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 orta boy kırmızı soğan, ince dilimlenmiş (bkz. Not)
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ taze çekilmiş karabiber
- 1 pound tam buğdaylı pizza hamuru, oda sıcaklığında
- ½ fincan (yaklaşık 2 ¾ ons) ufalanmış beyaz peynir
- 4 ons mozzarella peyniri, rendelenmiş
- ½ fincan kurutulmuş misket incir, doğranmış
- wal bardak ceviz, doğranmış
- ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik
Hazırlık:
Fırını önceden 500 ° ye ısıtın F. Bir pizza taşı veya fırında fırın tepsisine dilimleyin.
Bir sote tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar 12 dakika pişirin. Sirke, tuz ve karabiber ekleyin; karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Isıyı kapatın ve bir kenara koyun.
Hamuru iki parça parşömen kâğıdı arasında 10 inç çapa kadar açın. Parşömen kağıdının üst kağıdını çıkarın ve her iki peynir, incir ve ceviz, soğanın yarısı ve kekik ile eşit olarak hamurun üzerini kapatın.
Fırının sıcaklığını 450 ° F'ye düşürün ve peyniri (parşömen kağıdına) aktarın. ) pizzaya veya fırın tepsisine. Peynir altın ve kabuk gevrek olana kadar 12 dakika pişirin. 8 kamaya dilimlemeden önce 5 dakika bekletin ve servis yapın.
10 inçlik bir pizza hazırlayın.
Besin Değerleri (dilim başına): Kalori: 287, Yağ: 13 g, Doymuş Yağ: 4 gr, Tek Doymamış Yağ: 3.5g, Çoklu doymamış Yağ: 2.1g, Protein: 9g, Karbonhidratlar: 34g, Elyaf: 6g, Kolesterol: 20mg, Demir: 0.4mg, Sodyum: 508mg, Potasyum: 112mg, Kalsiyum: 70mg
Renkte Yeme: Siz ve Aileniz İçin Lezzetli Sağlıklı Yemek Tarifleri Frances Largeman-Roth
