Güzel bir bahçe, parlak dergilerde hayranlıkla izlenen bir şey değildir. Bahçenin sağlık yararları da dahil olmak üzere bir bahçeye başlamak için sağlam nedenler vardır - fiziksel aktiviteden (kalori yakmak!) Emeğinizin meyvelerine (ve sebzelerine). Ve bir aileniz olarak bahçenizde çocuklarınızla bağlantı kurmak gibi duygusal faydalar var ve bir tohumun izlenme çabaları sizin çabalarınızdan bir bitkiye dönüşüyor.
Jess Bloomer, Samuel J.'deki Edible Schoolyard'da bahçecilik eğitimcisi. New Orleans'daki Green Charter School, okul ilkokul çocuklarına, okul müfredatının bir parçası olarak bahçecilik sürecinde rehberlik ediyor. Bloomer, “Öğrencilerimizin çoğu için bahçeler, doğal dünyayla ilk odaklanmış ve dalmış bir karşılaşma olabilir” diyor. “Bahçede, tüm canlıların birbirine bağlılığına maruz kalıyorlar ve bitkiler, hayvanlar ve doğa ile genel olarak kişisel bir ilişki kurma şansına sahip oluyorlar.”
Bahçeciliğin tüm faydaları hakkında bilgi edinin ve yeşil başınızı geliştirmeye hazır olacaksınız
Bahçeciliğin Faydaları
Kendiniz, aileniz veya topluluğunuz için bir bahçe kurmak için bazı harika nedenler:
- Bahçecilik kalori yakar. Işık bahçe bir saat yaklaşık 330 kalori yakar. Bahçecilik fiziksel bir aktivite olduğu için, ağrı ve ağrılardan kaçınmak için iş yükünüzü yavaşça artırın.
- Yeni tatları deneyeceksin. Yaz aylarında bahçe aktivitelerinde dördüncü ve altıncı sınıfları içeren 12 haftalık bir pilot projede Amerikan Diyetisyenler Birliği dergisinde yayın yapan araştırmacılar, yeni meyve ve sebzeleri denemeye istekli olma ve istekli olma konusunda bir artış buldular. “Çoğu zaman sebzeleri riske atmayı reddeden ve büyümeye yardım ettikleri bir sebzeyi denemeye çalışan öğrencilerin sayısız örneğine sahibiz” diyor son zamanlarda lacivert yetiştirmek için altıncı sınıflı bir sınıfla çalışan Bloomer , hasat edin ve aperatifler için lahana cipsi yapın. (Kale yongaları okulda en sevilen atıştırmalıktır.)
- Aileniz bağlanır. Toplum Sağlığı Dergisi 'da yayınlanan bir araştırmaya göre, araştırmacılar öğrenmeye katılan 42 aileyi izlediğinde Bir topluluk bahçesinde organik bahçecilik teknikleri, bahçeciliğin beslenme sağlığına ek olarak (katılımcılar daha fazla sebze yediklerini bildirdiler), ailelerin daha birleşik ve bağlanmış hissettiklerini söylediler. Araştırmacılar bahçede birlikte çalışarak geçirdikleri sürenin aile birliğini arttırdığını teorileştirdi. “Bahçe, aileler için güvenli bir yer” diyor permakültür tasarımında sertifika alan Bloomer.
- Çocuklar sorumluluğu öğreniyor. Bahçecilik görevleri, yaşınıza ve yeteneğinize göre verilebilir, ailenizin en küçük üyelerini bile verir. mülkiyet ve yetkinlik duygusu. Bloomer, “Çocuklar ilk önce bir tohum, su ve bakıma ekledikleri takdirde onlara yiyecek sağlayabilecek bir bitkiye dönüşeceklerini ilk elden görüyor” diyor. “Bu büyülü.” Ayrıca, bitkilerin dikkatine de dikkat çekiyor. ve bahçelerdeki hayvanların gözlemlenmesi, çocukların daha küçük ve onlara bağımlı olan şeylere karşı sorumluluk duygusu geliştirmelerine yardımcı olur.
- Bahçeler, öğrenmeyi besler. Bahçelerin faydalarından biri, merakı ve öğrenmeyi teşvik etmeleridir. yaşam bilimini eyleme geçirmek için gerçek dünyadaki bir sınıf. Bir yetişkin olarak, daha önce hiç bahçe yapmadıysanız - ve böylece çocuklarınız da olacaksa, bir öğrenme eğrisinde olacaksınız. Bloomer, bu uygulamalı öğrenme ortamının merak, araştırma ve işbirlikçi problem çözmeyi desteklediğini söylüyor. Bahçeler, siz ve aileniz evde yetiştirilen yiyecekler ile yeni tarifler denedikçe mutfakta daha fazla öğrenmeye de öncülük eder.
- Bahçeler harika bir konuşma başlangıcıdır. Aile, arkadaşlar ve komşular bahçenizi bulduğunuzda, büyüdüğünüz yiyecekler hakkında konuştuğunuzda, nasıl yemek yaptığınız ve ot çekimi gibi sorunları nasıl ele alacağınız hakkında sohbetin ne kadar kolay aktığına şaşıracaksınız. alan yaban hayatı (“ bahçenizi dışarı çıkarırsınız?”). Tüm bunlar topluluğun inşasına yardımcı olur, diyor Bloomer.
- Bahçecilik stresleri hafifletir. Hollanda'da Wageningen Üniversitesi ve Araştırma Merkezi'nden yapılan bir çalışmada, bahçeciliğin okuma ile stres azaltıcı etkisini fizyolojik olarak sakinleştiren bir bahçe olduğu tespit edildi. 30 yetişkin katılımcının etkisi.
Nasıl Bahçeye Başlanır
Daha önce hiç bahçe yapmadıysanız, bu adım adım yol gösterme yolunu deneyin:
- Küçük başlayın. Doğru bahçe yenidleri tencerelerde bahçe ile başlamak isteyebilirsiniz. Otlar ve birçok sebze, güneş ışığı ve yeterli su ile saksı bir bahçede gelişebilir. (Sadece kapların çabucak kurumasını hatırlayın.) Ayrıca, Amerikan Bahçe Bitkileri Derneği'nin “Büyümek için yer açın” diyen, hevesli bir bahçıvan ve iletişim direktörü olan David Ellis'e tavsiyelerde bulunuyoruz. Toplum geçtiğimiz günlerde olarak adlandırılan sebze bahçeciliğine yeni başlayanlar için bir rehber yayınladı. Homegrown Hasat: Sürdürülebilir Mutfak Bahçesine Sezonluk Bir Başlangıç Kılavuzu
- Çimenle uğraşın. Günde altı ila sekiz saat güneş alan bir yer bulun. Bahçenizi, büyümek istediğiniz bitkiler için yeterli alana sahip olacak şekilde planlayın. Bahçecilik tavsiyeleri, bulunduğunuz ülkeye, sahip olduğunuz toprağın türüne ve bahçenizde bulunan güneş ışığı ve su gibi doğal kaynakların miktarına göre farklılık gösterir. Bölgenizle ilgili daha fazla bilgi edinmek için yerel tarımsal ofisinize veya bahçe mağazasına başvurun.
- Araştırmak ve araştırma yapmak için kışı kullanın. Araştırmanızı yaptıktan sonra, erken ilkbaharda tohum siparişi verebilirsiniz. içeride. Mart ya da nisan ayına kadar, planladığınız bitkileri sipariş edebilirsiniz.
- Araştırma amaçlı zararlı yönetimi. “Felsefemiz, başka bir yaklaşım olmadığı sürece böcek ilaçlarından kaçınarak entegre bir zararlı yönetimi yaklaşımıdır” diyor Ellis . Hastalığa dayanıklı bitkileri araştırın ve zararlıları kontrol etmek için ürün rotasyonu ve bakteriyel pestisitler gibi stratejiler hakkında bilgi edinin.
- Yağmurlu variller ve kompostlaştırma. Her ikisi de su ve toprak zenginleştirici besinler gibi kaynakları geliştirmenize izin verir.
- Ödüllü bitkiler seçin Ellis bahçenizi, turp, havuç, bezelye, çırpılmış bezelye ve salata yeşili karışımı gibi nispeten kolay büyümekte olan bitkilerle başlatmanızı önerir. Siz ve aileniz bunlardan başarılar elde ettikten sonra, repertuvarınıza başka bitkiler ekleyebilirsiniz.
Bahçeciliğin yararlarına dair tüm kanıtlarla, siz ve ailenizin ellerinizi kirletme zamanı gelmiştir.
