Anahtarlıklar:
Tereyağında bulunan yağlar çoğunlukla doymuş çeşittir, çorba kaşığı başına yaklaşık 7 gramdır.
Püresi avokado ve fındıklı çörekler, tost için daha besleyici (ve lezzetli) yayılırlar.
Değiştir ve frac12; En sevdiğiniz fırın ürünlerinde aranan her tereyağından bir bardak Yunan yoğurdu.
Tereyağı, keklerden hızlı ekmeklere ve makarna yemeklerine kadar en sevdiğimiz tariflerimizde önemli bir rol oynayan sevilen bir malzemedir. Fakat iyi bir şeyin çok fazla bir problemi olabilir: Tereyağında bulunan yağ çoğunlukla doymuş çeşittir - bu, arterleri tıkayan ve kalp hastalığına katkıda bulunan LDL (kötü) kolesterolü yükselten türden.
Kolesterolünü düşüren Amerikan Kalp Derneği, doymuş yağ alımını 11 ila 13 gram azaltmayı önermektedir - yani 2 yemek kaşığı tereyağı sizi zaten günlük limitin üzerine koymuştur. Bu tereyağı ara sıra bir terapi olmalı, ancak bizim için en sevdiğimiz günlük tariflerimiz ne dersiniz? Neyse ki, en sevdiğiniz yemek tariflerinde kolayca tereyağı içinde durabilecek bir avuç dolusu madde var. Kremsi dokusu ve tadın tadını çıkarmaya devam edersiniz, ancak yağ ve kesimdeki besin değerini azaltın. Bir parça tost aldığınızda veya bir pasta hazırladığınızda, bu altı sağlıklı swap tabağınıza sorunsuz bir şekilde uyum sağlar ve - biz de söyleyelim - tereyağından bile daha iyi tat.
Avokado
Kahvaltıda tereyağlı tost evinizde zımba mı? Ekmeğin üzerine avokado sürmek de lezzetlidir ve bir miktar lif, K vitamini ve potasyum sağlar. Yağda yüksek iken, tek koluna doymuş yağ olan ve iyi kolesterolü yükseltmeye yardımcı olan tekli doymamış yağ - kalp-sağlıklı türdür. Ayrıca avokado ile de pişirebilirsiniz: Fırında pişirilen ürünler için tereyağı miktarı için avokado ile eşit parçalara ayrılmıştır.
Zeytinyağı
Zeytinyağı, salata soslarında popüler bir malzemedir ve patates kızartması yapar. onunla da pişirebileceğini biliyor musun? Bir tarifte her tereyağı için 3/4 fincan zeytinyağı kullanın. Zeytinyağı, makarna soslarında ve patates püresinde de etkili bir tereyağı ikamesidir. Amerikan Kalp Derneği tarafından kalp-sağlıklı bir temel olarak lanse edilen zeytinyağı, ekstra kaloriye değen sağlıklı doymamış yağlarla doldurulur.
Yunan Yoğurt
Unlu mamullerinize protein ve nem katmak istediğinizde Bir ton ekstra kalori ve yağ olmadan, Yunan yoğurdu cevabıdır. Popüler sağlık gıdaları, yüksek miktarda protein eklerken, ekmeklere ve keklere inanılmaz bir kadife doku verir. Her bir tereyağı için yog fincan Yunan yoğurdu kullanın.
Elmalar
Tonlarca kalori alırken, nemli ve lezzetli fırınlanmış ürünler elde etmenin bir başka yolu da, tatlı yemek tariflerinde özellikle işe yarayan elmayı tercih ediyor. Applesauce tatlılar pişirirken muhteşem bir takas. Çünkü tonlarca kalori harcayarak fırınlanmış ürünlere nem ve lif ekler. Yemek tarifinde denen tereyağı için eşit miktarlarda elma püresi kullanın.
Somun Tereyağı
Bu simit ya da çörek için mükemmel tepeleme mi arıyorsunuz? Fıstık veya badem ezmesini tercih ettiğiniz yayılmaya bırakın. Avokadolar gibi, fındıklı porsiyonlar ekmek ve tostların üzerine yayılırlar ve çok az besinsel faydaya sahip olan tereyağından farklı olarak kalp-sağlıklı yağlar, potasyum ve lif sunarlar. Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı için dilimlenmiş çilek ya da muz serpin.
Balkabağı Püresi
Kahve kekleri ve kekler, balkabağı püresine takılmak için harika bir yerdir. Sadece k vitamini, potasyum ve lif gibi ilave besinlerden faydalanmayacaksınız, aynı zamanda çok az ekstra kalori için lezzetli tatları fırınlanmış ürünlerinize de ekleyeceksiniz. Her bardak tereyağı için ¾ fincan kabak püresi kullanın. Bonus: Ayrıca, pişmiş mallarda aranan herhangi bir yağ için eşit miktarlarda kabak püresi de takas edebilirsiniz.
