FRIDAY, 13 Temmuz 2012 (HealthDay News) - Eğer kilo vermeye çalışıyorsanız, üç anahtar strateji benimseyerek başarı şansınızı artıracak, yeni araştırma önerileri
Bir gıda günlüğünü saklayın, sık sık yemekten kaçının ve öğünleri atlamayın.
"Greater food-journal kullanımı daha iyi kilo verme sonuçlarını öngörürken, yemeklerin atlanması ve daha sık yeme daha az kilo kaybıyla ilişkiliydi. "Washington Üniversitesi'nde epidemiyoloji araştırma görevlisi olan Dr. Anne McTiernan ve Fred Hutchinson Kanser Araştırma Merkezi, Seattle yazıyor. Yeni çalışmada, o ve meslektaşları neyin işe yarayıp neyin işe yaramadığını değerlendirmek için geniş bir yelpazede davranış ve yemek düzenine bakmışlardır.
Bulguları Beslenme Akademisi Dergisi'nde 13 Temmuz'da yayınlanmıştır. Diyetetik.
McTiernan, çalışmanın kilo kaybı için önerilen birçok stratejinin değerini veya kilo vermeyi sürdürdüğünü söyledi. "Çalışmamız, bir kilo kaybı müdahale çalışmasında tüm bu davranışları sormak için benzersizdi, hangisinin gerçekten işe yaradığını görmek için."
McTiernan, kilolu olan 50 ila 75 yaş arası 123 postmenopozal kadında vücut ağırlığındaki değişiklikleri değerlendirdi. ya da obez, bir yıl boyunca. Kadınlar sadece diyete yönelik bir grupta kalıyordu - kaloriyi kilo vermek - veya diyet artı egzersiz grubu -
Ortalama vücut kitle indeksi (BMI) çalışma başlangıcında 31.3 idi. BMI, boy ve kiloyu hesaba katan vücut yağının bir ölçümüdür; 30 ya da daha yüksek bir BKİ obez olarak kabul edilir.
Kadınlar, yedikleri, yemek şekilleri ve yemek yemek ve yiyecek günlüklerini veya günlüklerini tutma gibi davranışları ile ilgili anketleri tamamladılar.
Bir yıl sonra, her iki grupta da kadınlar kaybedildi. Başlangıç ağırlığının ortalama yüzde 11'i, çalışmanın amacına uygun olarak. Ortalama olarak, kadınlar 19 kilo kaybetti.
Bununla birlikte, McTiernan bazı stratejilerin daha fazla kilo kaybına yol açtığını fark etti.
Yiyecek dergilerini tutan kadınlar - yedikleri her şeyi yazarken - onları saklamayanlardan yaklaşık 6 kilo daha fazla kaybettiler.
Yemekleri atlayan kadınlar, daha düzenli yemek örüntüleri olanlara göre yaklaşık 8 kilo daha kaybetti.
Yeme sıklığı daha az kilo kaybıyla bağlantılıydı. Genel lokanta yemek az kilo kaybı ile bağlantılı iken, en güçlü bağlantı öğle yemeği ile oldu. Öğle yemeği için haftada en az bir kez yemek yiyenler, daha az sıklıkta daha az yedekten yaklaşık 5 kilo daha az kaybettiler.
McTiernan, sürekli olarak kullanıldığında, gıda dergisi size hesap verebilirlik sağladığını söyledi. Bir dergi tutmak önemli, dedi, her şeyi kaydetmek için - Topingler, soslar, çeşniler. Porsiyonlar ölçülmeli, böylece doğru miktarda yazıyorsunuz dedi. Günümüz teknolojisi ile, bir gıda günlüğü elinde tutmak kolaydır. Aynı zamanda düşük teknoloji de olabilir - basit bir kağıt parçası, dedi.
"En iyi gıda dergisi aslında kullanacağınız en iyi yiyecek," dedi.
Dışarıda yemek yeme daha az kilo kaybıyla bağlantılı. Kalorileri hesaplamak zordur, yağ ve şekerleri bir restoran yemeğinde, hatta besin kılavuzlarıyla bile eklemişti.
"Erkekleri test etmedik, fakat bu yöntemleri deneyen erkeklerde de hiçbir zararı olmayacak," McTiernan söyledi.
Dr. New York'ta Lenox Hill Hastanesi'nde bir uzman olan Michael Aziz, çalışma bulgularının uzmanların yıllardır kilo kaybı hakkında söylediklerini desteklediğini söyledi.
Gıda dergisi, sadece kalori saymanın değil, aynı zamanda Diyetin genel sağlık kalitesinde olduğunu söyledi.
Yemekleri bir kez bir kere atlamak anlaşılabilir, ama bir alışkanlık olarak değil, dedi. “Zamanla, yemeklerin alışkanlıklarını alışkanlık haline getirerek metabolizmanızı yavaşlatabilir, [hormon] leptin ve tiroid hormonlarını etkileyebilir” dedi.
Dışarıda yemek yapmak bir plana yapışmayı zorlaştırıyor dedi. “Dışarıda yemek yedikten sonra, bölümler üzerinde kontrolünüz yok” dedi. "Yemeğin nasıl hazırlandığını bilmiyorsun."
Başka bir uzman, St. Louis'deki Washington Üniversitesi'nde üniversite beslenme müdürü Connie Diekman, çalışmanın “ne ve ne kadar yediğimize dair bilinç geliştirmenin kilo vermenin ve sürdürmenin anahtarı olduğunu daha fazla destek sağlıyor” dedi.
Gıda günlüklerinin bazılarının yetişmesi zor görünmekle birlikte, çalışma daha fazla kilo verebileceğini gösteriyor Diekman, dedi.
Araştırmacıların da dikkat çektiği çalışmalardan biri, kadınların esas olarak beyaz, bu yüzden bulgular başkaları için geçerli olmayabilir. Ancak Diekman, diğer birçok araştırmanın gıda dergileri veya günlükler ile kilo kaybı arasında bir bağlantı bulduğunu söyledi.
