Herhangi bir ebeveynin bildiği gibi, çocuklarının kendi meyve ve sebzelerini yemelerini sağlamak kolay bir iş değildir. Ancak Sinsi Şef serisinin yaratıcısı olan Missy Chase Lapine, bunun imkansız olmadığını kanıtlıyor. İki kızın annesi olan Lapine, 10 yıldan fazla bir süredir mutfağında tüm ailenin tadını çıkarabileceği sağlıklı yemekler yaratıyor - ve doğru beslenmeyi öğrendiklerinde iyi hissedebiliyor. Burada, anne ve babalarının çocuklarını daha sağlıklı yemeleri için yardım etmek için yedi sırrını paylaşıyor.
- Eğlenin . Lapine'in yemek kitaplarının öncülü, sağlıklı meyveleri ve sebzeleri çocuklarının zaten yediği yiyeceklere "gizlice sokmak". Ama asıl sır, çocuklarının ona izin vermesi ve bunu bir oyun olarak görmeleri. "En sevdiğim oyunlardan biri, bir salata barı çıkartmak ve çocuklara" sen diyorsun, ben atıyorum "diyor. "Bunu bir taco bar, bir patates barı ile yapabilirsin, adını ver. Önemli olan, onları karar verme sürecine dahil etmektir ve onlara yalan söylemez."
-rengiyle oynayın. Lapine meyve ve sebzeleri püreler ve yemek tariflerindeki karışımları kullanır. Örneğin, klasik mac ve peynir, portakal püresini tatlı patates ve havuçla yapar. "Çocuklar rengi sever" diyor. "Çocukların hangi renk sebzelerinin hangi gıdalarla birlikte gidebileceğine kendileri karar versin."
- Gelenekler yaratın . Çocuğunuzun en sevdiği yemek nedir ve her hafta bu yemeğe adanmış bir gece geçirin. “Hayatta, özellikle çocuklar için bir sürü tahmin edilemezlik var,” diyor Lapine, “ama eğer haftada bir gün en sevdikleri yemeği aldıklarını biliyorlarsa, iyi hissettiriyor.”
- Deney . Lapine'nin "sinsi" brownie tarifi, ıspanak, yaban mersini, yulaf ve buğday tohumu çağrısında bulunur. Mutfakta yeni şeyler denemediyse ve çocukların aynı şeyi yapmasına izin vermezse, bu yemeği asla yaratmazdı. "Tabii ki onlar için kurallar sağlayın, ama onların eğlenmesine izin verin," diyor.
-karıştırın. Lapine, masadaki şeyleri heyecanlı tutabilmenin bir yolu olarak akşam yemeği için kahvaltı servisi yapılmasını önerir. Aynı zamanda çocuklarına “yoğurt ve kahvaltılık dondurma” olarak adlandırılan ve “yoğurtlu meyveler” denilen ve yumuşak bir dondurmaya benzeyen kalın bir smoothie'ye karışan “kahvaltı için dondurma” diye adlandırdığı bir karışım sunuyor. "Kızlarım onu seviyor" diyor
- Önümüzdeki . “Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda zaman bizim en büyük düşmandır” diyor Lapine. Kilerinizin sağlıklı yiyecekler ve atıştırmalıklar ile doldurulmasını ve artıklardan yararlanmalarını öneriyor. "Bir kez pişirin, iki kere yeyin" diyor. "Artışlarınızı bir Termos'ta akşam yemeğinden atıp ertesi gün öğle yemeği için çocuklarınızla okula gönderin."
- sabırlı olun. Herhangi bir yaştaki herkesin yaşam tarzlarını elden geçirmesi imkansızdır, ancak küçük değişiklikler eklenebilir. “Çocuklarımı sebze çiğnemeye zorlamıyorum,” diyor Lapine. "Benim için en önemli şey yemek masasında huzur etmektir." Kid Chef Eliana ve Sinsi Şef Missy Chase Lapine ile 5 Eylül 2013 tarihinde saat 19: 00'da #HealthTalk Twitter sohbeti düzenledik. Çocukları mutfağa dahil etmek ve sağlıklı yemek planlaması yapmak için daha fazla ipucu ele aldık. Vurguları göz atın.
