İçindekiler:
- Bu Kaçırmayın
- Dondurulmuş Yemek Seçerken Nelere Bakmanız Gerekenler
- Yiyecekler 'dan Kaçınmak İsteyebilir
- IBD'li bazı kişilerde laktoz intoleransı veya duyarlılığı da var, Kennedy diyor ve dondurulmuş öğünlerde süt ürünlerinden kaçınması gerekebilir.
Bu Kaçırmayın
Sindirim Sağlığı Bültenimiz için Kayıt Olun
Kayıt olduğunuz için teşekkürler!
Daha fazla ÜCRETSİZ kayıt olun Günlük Sağlık haber bültenleri.
Hepimiz yemek hazırlamak veya yemek pişirmek için yeterli zaman olmadığında yoğun günler yaşarız. Eğer bir çimdikleme yapıyorsanız, beslenme uzmanları hazır ambalajlı donmuş yemeklerin ülseratif kolit (UC) gibi inflamatuvar bağırsak hastalığı (IBD) olan kişiler için iyi bir seçenek olabileceğini söylüyor.
“Dondurulmuş veya paketlenmiş bir yemek sağlıklı seçim olmayabilir. Ama kesinlikle iyi bir hızlı seçenek olabilir, ”diyor Gündelik Sağlık beslenme uzmanı Kelly Kennedy, RD. “Onlar ılımlılık içinde gayet iyi ve hoş bir şekilde kontrol ediliyorlar, bu da güzel.”
Dondurulmuş Yemek Seçerken Nelere Bakmanız Gerekenler
Eklenmiş şekerler dahil olmak üzere dondurulmuş öğünleri seçerken dikkat etmeniz gereken bazı şeyler var. eklenmiş tuz. “Bunları minimumda tutarsanız, bu yemekler genel olarak sağlıklı bir diyete girebilir,” diyor Kennedy. Dondurulmuş gıdaları seçerken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
Sodyum içeriğini izleyin Ohio'daki Cleveland Clinic'te diyetisyen Andrea Dunn, sodyumda ılımlı olan ürünlerin seçilmesini tavsiye ediyor - “600 miligramdan fazla değil doktorunuz günde ortalama insandan daha fazla tuza ihtiyacınız olduğunu söylemezse, ”diyor.
Limitli kalori Günde üç öğün ve bir veya iki atıştırmalık yerseniz, Dunn, dondurulmuş öğün kalorisi, eğer ana öğünüyseniz o günkü kalorilerinizin 1 / 4'ünden fazlasına kadar.
Neyin işe yaradığı. Ülseratif kolit semptomlarının körfezde tutulması söz konusu olduğunda, uzmanlar normalde tahammül edilebilen yemekler için iyi seçeneklerdir.
Otlar ve baharatlar için dikkat edin .. Dondurulmuş yemeklerin çeşitli markalarının farklı baharat ve baharat seviyelerine sahip olduğunu aklınızdan çıkarmayın.
“Tahammül edilebilir. Aynı yiyeceğin belirli bir markası - diyelim ki, sebzeli tavuk ve kahverengi pirinç, örneğin - Başka bir deyişle, markadan markaya değişen baharatlar ve otlar nedeniyle, ”diyor Dunn.
Yağsız etleri seçin. Tavuk veya balık, kepekli tahıllar ve sebzeler gibi yağsız protein seçeneklerine sahip yemekler genellikle daha sağlıklı seçenekler
Etiketleri oku. “Malzemeler ağırlıkça azalan sırada listeleniyor,” diyor Dunn. “En büyük miktarlarda olanlar önce listelenir. Bu, yemekte ne kadar protein veya sebzenin olabileceği konusunda size bir fikir verecektir. ”
Yiyecekler 'dan Kaçınmak İsteyebilir
Bazı gıdalar diğerlerine göre daha fazla gaz üretme eğilimindedir ve bazı rahatsızlıklara neden olabilir. ülseratif kolitli insanlar. Kennedy şöyle demektedir:
- Fasulye
- Karnabahar
- Brokoli
- Lahana
Ayrıca, IBD'li bazı kişilerin glütene karşı hoşgörüsüzlük veya duyarlılığa sahip olabileceğini ve bu nedenle glutensiz bakmaya dikkat edeceğini belirtmektedir. dondurulmuş yemekler
Temmuz 'da yayımlanan bir çalışmada Inflamatuvar Bağırsak Hastalığı
, IBD ile çalışma katılımcılarının yaklaşık yüzde 20'sinin glütensiz bir diyet denediğini buldu. Diyete katılanların yüzde altmış beşi IBD'ye bağlı semptomları için faydalıydı.
IBD'li bazı kişilerde laktoz intoleransı veya duyarlılığı da var, Kennedy diyor ve dondurulmuş öğünlerde süt ürünlerinden kaçınması gerekebilir.
Kendi Dondurulmuş Yemekleriniz
Eğer vaktiniz varsa, önceden sağlıklı yemekler de pişirebilir ve onları daha sonra haftalarca dondurabilirsiniz.
“Birçok insan için toplu yemek pişirme kolay bir cevap sağlar,” diyor. “Bir öğün için yeterince yemek pişirecekseniz, neden iki katı veya üç katı olmasın, böylece başka bir gün için biraz dondurulabilirsin.”
Ekstra tavuk, balık veya diğer yağsız proteinleri, bazı sebzeleri ve kahverengi pirinç, arpa ya da tam tahıl makarnası gibi bir tarafı pişirmeyi ve daha sonra bunları dondurucu-güvenli kaplarda yemek kısımlarında paketlemesini önerir.
