Michelle Stern, tüm yiyecekleri kullanarak yemeklerini sıfırdan pişiren bir ailede büyüdü, ancak paket etiketlerini okumak ve ailenin yemek seçeneklerinin farkında olmak için annesini kızdırdı. Annesinin yemek pişirme ve yeme yaklaşımıyla çok fazla ilgilenmiyordu.
Üniversitede biyoloji okurken veterinerlik yapmak için ders verirken, Stern bir öğretme aşkı geliştirdi. Mezun olduktan sonra Porto Riko'ya gitti ve çiftleşme davranışlarını incelemek için gitti. Burada insanlarla çalışmayı da sevdiğini keşfetti - hayvanlar değil. Kendisini öğretmeye adadı ve beş yılını bir lise biyolojisi ve çevre bilimi öğretmeni olarak geçirdi.
Bir kaç yıl küçük çocuklarına odaklandıktan sonra, çocuklara Sağlıklı Beslenme hakkında öğretmek için tasarlanan bir çocuk olan What's Cooking with Kids'i açtı. ve sertifikalı bir Yeşil İş). Yol boyunca, ödüllü bir yeşil ebeveynlik blogcu, DooF çocuk şovu için Topluluk Sosyal Yardım Müdürü (geriye "yazılan" gıda ") ve Uluslararası Mutfak Uzmanları Birliği'nin eş başkanı oldu. “Mutfak komitesinde çocuklar.”
Stern “Geleneksel sınıftan ayrılmamıza rağmen, içimdeki öğretmen güçlü kalmaya devam ediyor” diyor. “Çocuklara ve ailelerine sağlıklı beslenme, vücutları ve gezegen üzerindeki etkileri hakkında bilgi vermenin önemli olduğunu hissettim.Ayrıca, toplum hizmeti konusunda da tutkuluyum ve işimiz insanları daha az şansa yardımcı olmak için yiyecek kullanmaya teşvik ediyor. "
Görevim: Amacım ailelere daha az paket açma ve biraz daha fazla yemek yapma konusunda ilham vermektir. Amacım çocuklarımızın güvenini inşa etmektir, böylece yeni yiyecekleri tadacaklar ve yaratılışlarında bir el olacaktır. Amacım, çocukların gerçek çiftçiler tarafından yetiştirilen gerçek yiyecekleri yemenin ne anlama geldiğini tanımasına yardımcı olmaktır. Amacım, ailelerin çocuklarının yemek seçimlerine katılma çabalarını alkışlamaya teşvik etmeleri ve çocukların alışveriş yaparken çevreyi düşünmelerini istediğinde onları dinlemelerini sağlamak. Ve benim amacım, çocuklara ihtiyaç duyanlara yardım etmelerini sağlamaktır - hepsi de gıda gücüyle. Açı doyur. Hastayı besle. Evsizleri besle.
Gelecek planlarım: Daha fazla öğrenci ile çalışabileceğim ve toplumumuzda muhtemelen daha büyük bir etki yaratabileceğim sınıflara dönmeyi düşünüyorum.
Sağlıklı takıntılarım: Ailemle vakit geçirmenin, köpeğimle yürüyüş yapmanın ve biraz da orta dereceli başarılı sebze bahçemize girmenin tadını çıkarın.
En sevdiğim sağlıklı alışkanlık: Diğer içecekler yerine içme suyu (sabah fincan kahvemden başka, tabii ki
Benim sağlık kahramanım: Michael Pollan'ın milletin ve çevrenin sağlığını savunan bir insan olduğunu seviyorum. Kendimizi beslemeye ve gezegeni koruyacağına dair saçma bir yaklaşım sergiliyor.
