İçindekiler:
TUESDAY, 26 Mart 2013 - Yeni bir çalışmada, tanı konulmadan önce büyük miktarlarda soya yenmiş olan akciğer kanseri tanısı olan kadınların daha büyük olasılıkla bulundu. Hastalıktan hayatta kalmak çok az yiyenlere göre.
Vanderbilt Üniversitesi Tıp Merkezi'nde araştırma görevlisi olan ve araştırma görevlisi olan Gong Yang, “Akciğer kanserinden önce yüksek soya gıda tüketimi daha iyi ve daha uzun hayatta kalma ile ilişkili” dedi. Nashville ve çalışmanın baş yazarı Klinik Onkoloji Dergisi'nde yayınlandı. “Şimdi cevaplamamız gereken soru, tanı sonrası soya yemeklerinin yararlı bir etkisi olup olmadığıdır.”
Yang ve arkadaşları, Şanghay Kadın Sağlığı Çalışmasından alınan 74,941 kadının sağlık sonuçlarını değerlendirdi. her gün tükettikleri soya miktarı. En yüksek günlük soya alımı 4 ons veya daha fazla, en düşük ise 2 ons veya daha düşüktü. Yang, en çok soya tüketen hastaların, en az soya tüketenlerle karşılaştırıldığında, genel akciğer kanseri sağkalım oranlarının belirgin olarak daha iyi olduğunu buldu. Yüksek soya grubunda bulunan hastaların yaklaşık yüzde 60'ı ve en düşük alım grubunda yüzde 50'si tanıdan 12 ay sonra hayattaydı. Akciğer kanseri teşhisi konulan 444 kadın arasında, 318 hastalıktan öldü.
Yıllar boyunca, beslenme uzmanları ve işlenmiş vejetaryanlar soyadan yararlandılar, soya fasülyesi şeklindeki çok yönlü bakla, etin yerini alabildi. hatta seçkin yiyiciler 'yemek tabakları üzerinde. Bu Doğu Asya baklagilleri protein bakımından yüksek, doymuş yağ oranı düşüktür ve riboflavin, B vitamini, magnezyum, niasin ve demir gibi temel besin maddelerinin hepsiyle uyumludur.
Bununla birlikte, giderek artan bir araştırma soya tüketiminin katkıda bulunduğunu göstermiştir. Birçok kanser uzmanının hastalarını tofu yememelerini veya soya sütü içmemelerini teşvik eden kanser uzmanlarının çoğalmasına neden olmuştur.
Yüksek soya tüketimi en tipik olarak östrojen reseptör-pozitif meme kanserine bağlanmıştır. Sütü, soya peyniri, soya fasulyesi ve miso şeklinde soya, östrojenin davranışını taklit eden kimyasal maddeler olan fitoöstrojenleri içerir. Bazı kanser hücrelerinin hayatta kalması ve çoğalması için östrojene ihtiyacı vardır. Özellikle östrojen reseptörü pozitif meme kanseri özellikle hormona duyarlıdır. 2001 yılında Cancer Research dergisinde yayınlanan bir çalışmada, Urbana-Champaign'daki Illinois Üniversitesi'ndeki bilim adamları tarafından, farelerde meme kanseri tümörleri, soya takviyeleri verilenler arasında en hızlı şekilde büyüdü.
Onkoloji kayıtlı bir diyetisyen olan Maria Romano New York'taki Kanser Bakımı için Montefiore Einstein Merkezi'nde, fitoöstrojenlerin yüksek varlığının kemoterapinin etkinliğini önleyebileceğini söyledi. “Normalde hastalarıma söyleyenler arasında çelişen kanıtlar var. Bu, tümörlerin çoğalmasına neden olabilen östrojen duyarlılığıdır. Bir reaksiyona neden olur. Vücut, kendi östrojen ve bitkisi arasında ayrım yapamaz,” dedi Romano.
Soya tüketimi, diğer kanser türlerinden daha az sağkalımla da bağlantılıdır. Kanser Epidemiyolojisi, Biyolojik Belirteçler ve Önleme'de yayınlanan Singapur'dan bir çalışma, günlük soya tüketiminin yüksek olduğu hastalarda, mesane kanseri riskinde 2.3 kat artış olduğunu göstermektedir.
Buna rağmen, hastaların soyadan uzak durması gerektiğini gösteren her çalışma için Fasulyenin yardımcı olabileceğini anlayan başka bir tane var. 2009 yılında JAMA'da yayınlanan ve 20 ila 75 yaşları arasında 5.042 kadın meme kanseri sağ kalan bir kohortu temel alan Şanghay Meme Kanseri Sağkalım Çalışması, kadınların hayatta kalma şansının her gün tükettikleri soya miktarı ile uyumlu olduğunu buldu. Dört yıllık meme kanseri nüks oranı daha az soya yapan kadınlar arasında yüzde 11,2, en çok soya yapan kadınlar arasında yüzde 8'dir.
Yang'a göre, fitokimyasallar aslında hormon düzeylerini dengede tutmaktan ziyade kontrol altında tutmaya yardımcı olarak akciğer kanseri hücreleriyle farklı tepkiler verebilir. Ayrıca, soya ile ilgili soya karşı uyarıların, soya, miso veya fasulye filizi gibi bütün gıdaları değil, soya diyet takviyeleri içeren çalışmalardan geldiğini de söyledi.
Romano, Yang'ın bulgularından şüphelendiğini çünkü konuların tüm Östrojen vücutlarında aktif olmadığında ergenlikten önce büyük miktarlarda soya tüketen Çin, büyük bir olasılıkla büyüdü. Bu durumda fitoöstrojenlerin vücutta farklı şekilde çalışacaklarını söyledi. "Bir batı diyetiyle, bir Amerikan diyetiyle, soya fasülyesi ve tofu yediğimizde yetişmiyoruz," diye işaret etti.
Soya Yiyelim mi?
Soya ve kanser arasındaki bağlar üzerinde çok fazla çelişen araştırma ile Bir hasta ne yapmalı? Basit cevap ılımlılıkla soyayı yemektir.
Romano, hastalarına soya alımını haftada iki porsiyonla sınırlandırmasını istediğini söyledi. Soya, bir kısmı yumru büyüklüğünde bir tofu veya yarım fincan kabuklu bir edamame miktarında olabilir. Onun tavsiyesi aşırı derecede ihtiyatlı olabilir, ancak çoğu tüketicinin birçok paketlenmiş gıdaların soya içerdiğini bilmediği gerçeği büyük ölçüde yönlendirilmektedir. Örneğin, çerezlerde ve ekmeklerde olduğunuzu düşündüğünüzden daha fazla yiyor olabilirsiniz. Örneğin, işlenmiş ve satın alınan diğer gıdalarda - hamburger gibi vejetaryen olmayan gıda maddelerinde bile.
Ancak Yang, soya güvenliğiyle ilgili herhangi bir iddiada bulunmak. Akciğer kanseri tedavisi boyunca soya yemeklerinin faydalarını inceleyen daha fazla çalışma yapmayı umduğunu söyledi. “Bu diyet önerileri vermek için biraz erken ama bulgular umut verici” dedi.
