Atık ürik asitin fazla miktarının kanda birikmesi durumunda, hiperürisemi olarak bilinir. Bu durum, gutun ana nedenlerinden biridir, ürik asit, genellikle ayak başparmağı, ayak bileği, ayak veya dizde, eklemlere ve yumuşak dokulara biriken iğne benzeri urat kristallerine dönüştüğünde oluşan romatizmal bir hastalıktır.
Gout iki nedenden biriyle oluşur: Ya vücudun çok fazla ürik asit ürettiği ya da idrar yoluyla idrarda yeteri kadar asit ekleyemediği görülür.
Vücudun çok fazla ürik asit üretmesinin olası bir nedeni diyetle ilişkilidir. Ürik asit üretiminin yaklaşık üçte biri gıdadan gelir. Bazı yiyecekler ve içecekler pürinler bakımından çok zengindir - vücut dokularının çoğunun önemli yapı taşları - ve bu pürinler tüketildiğinde ve metabolize edildiğinde ürik asit seviyeleri artar.
Gut Diyet: Pürinlerde Yüksek Gıdalardan Kaçının
Yiyen İnsanlar Bu yiyeceklerin çoğunun gut alması ya da şiddetlendirmesi daha olasıdır. Yüksek purine gıdalar arasında:
- Bacon
- Dana eti
- Venison
- Karaciğer, tatlı ve beyin gibi organlar
- Hamsi
- Morina balığı
- Haddock
- Ringa balığı
- Uskumru
- Midye
- Sardalya
- Fistolar
- Alabalık
Ayrıca kuşkonmaz, kuru fasulye ve bezelye de dahil olmak üzere bazı yüksek purine sebzeler de vardır. Bununla birlikte, bunlar et ve deniz ürünleri ile karşılaştırıldığında pürinler içinde sadece “orta derecede” yüksek olarak kabul edilmektedir.
Gut Diyet: Alkol Büyük Risk Faktörü
Albert Einstein Koleji'nde romatoloji şefi Chaim Putterman'a göre New York'ta Tıp, “Alkol gut için önemli bir risk faktörüdür.” Bunun nedeni, bira veya likör (ancak şarap değil) içme, alkolik metabolizma yoluyla ürik aside (birata malt) kan ürik asit düzeylerinde artışa yol açmasıdır. pürinlerde yüksektir) veya yeniden emilimi arttıran veya ürik asit atılımını azaltabilen faktörlerin üretilmesidir. Putterman özellikle tıkınırcasına içme riskini işaret ediyor. “Bir gecede yedi içki içilmesi yedi gün boyunca bir gece içmekten ziyade gut hastalığına yakalanma açısından çok daha kötüdür.”
Hiperürisemi: Düşük Pürin Diyet Tedavisi Gecek mi?
Hiperürisemisi olanların düşük pürinli diyet veya gut kontrol edici ilaçların kullanıldığı yerler, her ikisi de ürik asit düzeylerinde benzer azalmalara yol açmıştır. Bununla birlikte, bunun gut için bir tedavi olmadığını belirtmek önemlidir.
“Herkes için diyet değişikliklerini öneriyoruz, ancak çok yüksek ürik asit seviyesine sahip bir hastayı sadece tedavi edeceklerini söyleyemeyiz. Diyet değişiklikleri ile, ”Putterman vurgulamaktadır. Bunun yerine, pürin düşük bir diyet gut semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir ve hastalığın ilerlemesini yavaşlatabilir.
Gut Diyet: Kilo Kaybı Yardımcı Olacak?
“Gout, aşırı kilolu olanlarda daha yaygındır. daha yüksek ürik asit seviyelerine sahip, "Putterman ekliyor. Bir uzun süreli çalışma, 21 yaşındaki erkekleri 12 yıl izledi ve kiloları değişmeyen erkeklere kıyasla, en az 30 kilo verenlerin neredeyse gut geliştirme riskini iki katına çıkarırken, en az 10 kilo kaybetmiş olanlar risklerini önemli ölçüde azaltmışlardır.
Kilo kaybetmek bu nedenle gut yönetiminin hayati bir parçasıdır ve "Herkes için diyet değişiklikleri öneriyoruz" diyor Putterman, gut ve hipertansiyon, yüksek kolesterol düzeyleri ve diyabet dahil diğer tıbbi problemler arasındaki ilişki.
Ne Kadar Yemetseniz veya Gout Diyeti Üzerinden Kaçınmanız Gerekir?
Bazı araştırmalar, yüksek miktarda süt ürünleri tüketen insanların, az yağlı süt ve yoğurt gibi, daha düşük kan düzeyleri var ürik asit. Sütün içindeki proteinlerin, atılımını artırarak ürik asit seviyelerini düşürdüğü düşünülmektedir.
Gut, genellikle diyabetlere yol açan insülin direncinin koşullarıyla ilişkilidir. Dolayısıyla, bir gut diyetinin ayrıca çoğunlukla doymamış yağlar içermesi, karbonhidratlarda düşük olması ve şekerin de düşük olması gerekir.
En alt satırda: “Gut için öneriler sağlıklı yaşam için her türlü tavsiyeye çok benzer” diyor Putterman: Bu, pürinler, doymamış yağlar, şeker ve karbonhidratlarda düşük diyet ve süt ürünlerinden elde edilenler de dahil olmak üzere yüksek protein içeren bir beslenme anlamına geliyor. , sebzeler, baklagiller (mercimek veya fasulye) ve beyaz et.
