12
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Kabuk için:
• Hindistan cevizi yağı spreyi
• 2 bardak badem yemeği
• rice bardak pirinç unu
• 3 yemek kaşığı keten tohumu
• 1 yemek kaşığı kenevir tohumu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı tarçın
• cas fincan kaju fıstığı yağı
• honey fincan balı
• 1 tatlı kaşığı badem özü
• 2-3 su kaşığı
Vişne dolumu için:
• 3 bardak dondurulmuş kiraz, yaklaşık olarak doğranmış (mevsiminde ise 3½ bardak taze çekirdeksiz kiraz yerine)
• Yarım portakal suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı chia çekirdeği
• ½ çay kaşığı badem özü
Üstü örtmek için:
• 2 su bardağı küspesi ricotta
• 1 fincan% 1 süt
• 1 çorba kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı vani lla extract
Yol Tarifi:
Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Parşömen kâğıdı ile 8 x 8'lik bir pişirme kabı çizin, kağıdın kolay kaldırılması için kağıdın hafifçe uzandığından emin olun. Parşömene hindistan cevizi yağı spreyi ile hafifçe püskürün.
Büyük bir kasede, 2 bardak badem unu, rice fincan pirinç unu, 3 yemek kaşığı keten tohumu, 1 çorba kaşığı kenevir tohumu, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve ¼ çay kaşığı tarçın ile birlikte çırpın. > Küçük bir kasede, cas fincan kaju fıstığı, ½ fincan süt, 1 çorba kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı vanilya özü karıştırın.
Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve ellerinizle karıştırın. Güzel bir hamur oluşana kadar ellerinizle karıştırarak bir seferde 2-3 yemek kaşığı su bir çorba kaşığı ekleyin. Eğer hamur çok kuru ve ufalanırsa ve birbirine yapışmazsa, biraz daha su ilave edin.
Hamurun bir kabını çıkarın ve saklayın. Kalan hamurun içine pişirme kabına bastırın ve bir kabın içine yaslayın. Fırında hafif ve kısmen fırınlanana kadar fırında 8 dakika pişirin. Havayı bir kenara bırakın.
Kabuk pişerken, doldurun. 3 bardak donmuş kiraz (veya 3½ bardak çekirdeği taze kiraz) kabaca doğrayın.
Orta yüksek ısıda küçük bir tencereye 3 bardak dondurulmuş kiraz, yarım portakal suyu ve 1 çorba kaşığı bal ekleyin. orta yüksek sıcaklıkta. Kiraz karışımını kaynatın. Yaklaşık 3 dakika kalınlaşana kadar kirazları pişirin. Bir kez kalınlaştırılmış, 2 yemek kaşığı chia tohumu ve t çay kaşığı badem özü ile karıştırın. Sıcaklığı söndürün
Kiraz dolgusunu hafif soğutulmuş kabuk üzerine yayın. Kalan hamuru kiraz dolgusu üzerine sürün ve fırında pişinceye kadar pişirin ve yaklaşık 10-12 dakika altın kahverengi kadar pişirin. Küfürün yanmamasını sağlamak için dikkatlice izleyin.
Tepsiyi hazırlarken 15 dakika soğumaya bırakın ve üzerine koyun.
Orta kaseye 2 bardak ricotta peyniri ekleyin, ½ fincan süt, 1 çorba kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu ve 1 tatlı kaşığı vanilya özü. Çatal ya da çırpma teli kullanarak, çırpma ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karışımı yedirin.
Vişne badem tatlısı 15 dakika soğuduktan sonra kareler halinde kesilir. Her kareyi bir çırpılmış ricotta tepesi ile servis yapın.
Beslenme bilgileri (Başına: 1/12 tarif):
Kalori: 305, Toplam Şekerler: 20 g, Toplam Yağ: 14 g, Doymuş Yağ: 3.7 g, Kolesterol: 13 mg, Protein: 15 g, Karbonhidrat: 34 g, Diyet Elyaf: 2.5 g, Kalsiyum: 249 mg, Demir: 3.3 mg, Magnezyum: 105 mg, Potasyum: 460 mg, Sodyum: 165 mg
