İçindekiler:
Bu Kaçırmayın
Diyabet Bülteni ile Yaşamak İçin Çıkın
Kayıt olduğunuz için teşekkürler!
Daha fazla BEDAVA Günlük Sağlık haber bültenlerine kaydolun.
Tip 2 diyabet hastalığına sahip olmak, tamamen tatlıları yemeniz gerektiği anlamına gelmez. biraz şeker. Aslında, bazı diyabet dostu ikameler yaparsanız ve bazı stratejileri izlerseniz, bazen fırında pişirilmiş tatlı ikramların tadını çıkarabilirsiniz.
“Önemli olan, onu sağlıklı ve karbonhidratlı tutmaktır” diyor Cher Pastore, RD, CDE, New York City'de Cher Nutrition ve 28 Günlük Kan Şekeri Mucizesi: Diyabetinizi Bir Ayın Altında Kontrol Altında Almak İçin Devrimci Bir Diyet Planı
ile Basit Stratejiler Diyabet
Diyabet dostu hale getirmek için hemen hemen her tarifin malzemelerini nasıl kıvırırsınız: 1. Tereyağı yerine eşit miktarda avokado kullanın.
Avokado, unlu mamullerinize sadece kremsi bir doku vermeyecek, aynı zamanda lif ve kalp-sağlıklı yağlar da sağlayacaktır. Sadece tereyağı yerine avokado kullanmanın tadı biraz değiştireceğini umuyor, diyor Alison Massey, RDE, sertifikalı bir diyabet eğitimcisi ve Baltimore'daki Mercy Medical Center'da diyabet eğitimi müdürü. 2. Tereyağsız elma püresini tereyağı ve şekerin yarısı kadar değiştirin.
Tereyağı ve kalori yağları ve rafine edilmiş karbonhidratsız tatlılık katmanın yanı sıra kalınlaştırıcı olarak da kullanılabilir. 3. Daha az şeker ve şeker ikamesi ile deney yapın.
Herhangi bir kalori eklemeden tariflerde harika çalışabilen çeşitli yapay tatlandırıcılar vardır. Düzenli şekerle karşılaştırıldığında kullanmak istediğiniz oran değişir, bu yüzden tarifleri, ölçümleri ve ayarlanmış pişirme sürelerini bulmak için markanın web sitesine gidin, Amerikan Diyabet Birliği'ni önerir. Bitmiş ürünün boyutu daha küçük olabilir, çünkü tipik yapay tatlandırıcıların yoğunlaştırılmış miktarları fırınlanmış ürünlere normal şekerle aynı kütleyi vermez. Bazı suni tatlandırıcılar kullandığınızda, daha sonradan bir tada sahip olabilirsiniz.
Hem Massey hem Pastore, bitki bazlı bir şeker alternatifi olan stevia'yı denemenizi tavsiye eder. Michigan Comprehensive Diabetes Center Üniversitesi'ne göre tarifin içindeki şekerin yaklaşık üçte birini kesmeyi de deneyebilirsiniz. 4. Beyaz un yerine ceviz unlarını deneyin.
Badem unu ve fındık unu biraz daha fazla yağ içerir, ancak kan şekeri üzerinde beyaz undan daha az etkiye sahiptir. Eğer fındık unu bulamıyorsanız ya da geçişin yapılması çok zorsa, Massey yarım beyaz un ve yarım tam buğday unuyla fırınlanmış ürünler yapmayı ve yavaş yavaş daha fazla buğday unu unun üzerine doğru hareket edip edemeyeceğinizi görmenizi önerir. zaman. Pişirme sırasında kullanmak için Massey favori bileşen tam buğday pasta unu unudur. Michigan Üniversitesi Kapsamlı Diyabet Merkezi'ne göre, tüm bu alternatifler kan şekerini düzenleyen fiberin eklenmesi avantajına da sahiptir. 5. Kakao uçlarını çikolata yerine
kullanın. Pastore, bir tarifin çikolatayı çağırması durumunda kakao uçlarının sütlü çikolatadan daha iyi kullanılabileceğini söylüyor. Sütlü çikolatanın yaptığı şekerleri içermezler. Diğer alternatifler arasında, yüzde 70 veya daha fazla kakao, şekersiz kakao tozu veya basitçe tarifin gerektirdiğinden daha az çikolatanın kullanıldığı koyu çikolatalar sayılabilir. 6. Havuç, kabak ve ıspanak gibi sebzeler ekleyin. Pastore, kekler gibi fırında pişirilen ürünlerin tadını değiştirmeden, besin takviyesi için 1 fincan rendelenmiş veya doğranmış sebzeye ne kadar sık ekleyebileceğinize şaşıracaksınız. Örneğin, Pastore, muz, çilek, yumurta, suni tatlandırıcı ve badem unu ile birlikte iki tane kıyılmış ıspanak ve muzlu keklerine üçte bir avokado ekliyor. Çoğu pişirme tarifleri ıspanağın dondurulmuş ve kesilmiş olmasına rağmen, durulanmış, sıkı bir şekilde taze ıspanak için çağrıda bulunur.
7. Açık yüzlü bir pasta deneyin. Bir kabuktaki karbonhidrat, şeker ve tereyağın miktarını, sadece üst kabuğunu bırakarak kesebilirsiniz. Kabuk için un yerine yer fıstığı kullanarak daha da sağlıklı hale getirin
8. Kısım boyutları . Küçük porsiyonlar oluşturmak için mini kek ve kek teneke kullanın. Ya da, fırında pişirdiğiniz bir porsiyonu bir kenara koyun ve gerisini dondurun. Bu şekilde, aşırı ısınmaya çekilmeyeceksin.
9. Genel yemeği düşünün. Eğer tatlı için tatlı bir şey şımartmak için gidecekseniz, ana dersinizde tükettiğiniz karbonhidratları keserek planlayın, Amerikan Diyabet Derneği öneriyor.
