Anahtarlıklar
Konserve çorbası kolay olabilir, ancak süper yüksek tuz seviyelerine dikkat edin: konserve tavuk çorbası fincan başına 1,106 mg sodyum alabilir!
Sebzelerinize sebzeleri püre haline getirme, beslenme istatistiklerini arttırmanın ve seçici bir yiyeceğe dalma yapmanın harika bir yoludur.
Soğuk bir günde sıcak bir kase ev yapımı çorbayı ya da güveyi yitirmez, ama bazen “ev yapımı” gibi görünebilir. Özellikle yoğun hafta sonları uzun bir sipariş. Açılırken bir teneke daha kolay görünebilir, bu üç basit hileyle, size daha iyi bir çorba patlatabilir ve hiçbir zaman lezzetsiz bir çorba patlatabilirsiniz.
Sahip olduğunuz şeyi kullanın
Evde bir şeyler pişirirken, yemeğinizi hazırlamak için mağazadan tüm taze malzemeleri alıp götürmeniz gerekir. Ama kimin her akşam yemeğine bir alışveriş gezisi ayırmak için zamanı var? Neyse ki çorba, mutfakta elinizde bulunan şeyleri kullanarak para ve zaman kazanmanızı sağlayan en kolay yemek. Buzdolabınızdaki bu artıkları kontrol edin:
1. Et: Belki haftada bir rosto tavuk yapmış olabilirsiniz, ya da tacolar için yer fıstığı sotelediniz - artık ne yaparsanız yapın, çorbanıza mükemmel, doyurucu bir katkı sunacaksınız! Bir dahaki sefere etli bir yemek hazırlarsanız, haftanın geri kalanında kolay yemekler için çorba ve çorbalardaki artıkları içerecek kadar yapın.
2. Tahıllar: Aile haftada daha önce kuskus, pirinç, makarna veya kinoa yediler mi? Bunların hepsi çorbalarınızı doldurmak ve dolgu lifi sunmak için harika bir eklenti yapar. Sonsuza kadar kalmadıysanız, quinoa çorbalarda hızla yemek yapar ve harikadır (özellikle domates!). Erişte ayrıca çeşitli çorbalarda harika çalışır; Çin domuz eti ve sebze güveçimizi deneyin.
3. Üretin: Artık brokoli, karnabahar veya ıspanak var mı? Püre sebzeler ve onları et suyuna ekleyin! Bu sadece artıkları iyi bir kullanıma sokmakla kalmaz, aynı zamanda çocuklarınız bile sebzeleri yediklerini bilmeden yemeğinize eklenmiş besinleri sindirmek için harika bir yoldur. Bahçe-Taze Kuşkonmaz Çorbası ile püre hile deneyin.
İLGİLİ: Sağlıklı Yemek Çocuklar almak için 4 Foolproof İpuçları
Dışarıdayken Pişirmek
Ne zaman yemek pişirmek için zaman yok gece evde mi Gün boyunca dışarıdayken yap! Yavaş ocaklar yoğun hafta sonlarında can kurtaran; Evi terk etmeden önce sadece bazı malzemeleri atın ve eve geldiğinizde servis edilmek için bekleyen lezzetli bir güveye sahip olacaksınız. Aşağıdaki genel bir kural şöyledir: bir sıvı (tavuk suyu, sebze suyu veya kremalı domates tabağı deneyin), bir protein, bir nişasta (siyah fasulye kullanmayı seviyoruz) ve sebzeler tonu!
Zaman Tasarrufu İpucu : Çorbanızda tavuk, patates, sebzeler, fasülyeler ve istediğiniz her şeyi yeniden dondurulabilir torbalara bölmek için Pazar günü biraz zaman ayırın. Yoğun günlerde, sabahları kapıdan dışarı çıkarken çantayı yavaşça fırına atabilirsiniz!
Biraz Cheat
Eğer mutfak yaratıcılığınız boşsa ve konservehaneden uzaklaşamıyorsanız Çorba, yine de bir tane açabilir, ancak bu kolay hile ile sağlık faktörünü artırabilirsiniz. Kendi malzemelerinizi - elinizde olan herhangi bir şeyi - hazır çorba konservesine ekleyin; Bir kutudan aldığınız porsiyon miktarını artırırken, sodyum içeriğini de kesersiniz. Tavuk çorbası konservesine ekstra tavuk ve sebzeler eklemeyi ya da fazladan fasulye, havuç ve yer hindi ekleyerek bir kutu dolusu tavada bir çörek oturarak yemeyi deneyin.
