İçindekiler:
Dünyanın dört bir yanında, daha fazla insan, ideal vücut ağırlığına ulaşma umuduyla diyetlerini değiştirmektedir. 2015 Nielsen Küresel Sağlık ve Zindelik Raporu'na göre, Kuzey Amerika'daki insanların yüzde 83'ü kilo vermeye çalışmak için diyetlerini değiştirdiğini belirtirken, bölgedeki yüzde 11'i popüler diyet hapları, barlar ve sarsıntıları ekstra kilo vermek için kullandığını bildirdi. Aslında, Boston Tıp Merkezi her yıl 45 milyon Amerikalının bir diyete gittiğini tahmin ediyor ve yılda yaklaşık 33 milyar dolarlık kilo kaybı yapıyor.
Çoğumuz çekici bir bele ulaşmak için bu çabaları sürdürürken, Bedenler sadece bizim ağırlığımızdan daha fazlasını etkiler: Biyoloji ve genetiği potansiyel olarak onları prediyabet ve tip 2 diyabet gibi bazı hastalıklarda daha fazla risk altında bırakan kişiler için, takip etmek için seçerken popüler bir diyetin özelliklerine dikkat etmek önemlidir. . Çünkü Columbus Eyaletindeki Ohio Eyalet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi'nde diyetisyen olan Lori Chong, CDE, “Yemek yediklerimizin bu hastalıklara yakalanma riskimiz üzerinde doğrudan bir etkisi olabilir”.
“Tip 2 diyabetin altında yatan sorun şu ki; insülin direnci ve insülin direncini artırabilecek çeşitli diyet faktörleri vardır, ”diyor Chong.
Özellikle yemek yemek ya da belirli gıda gruplarını ihmal etmeyi amaçlayan bir planı takip ederek yemek planlarının uzun vadeli sağlık üzerinde önemli bir etkisi olabilir. ve zamanla besinler. İşte, vücudunuzun kan şekerini nasıl kontrol edeceğini etkileyebilecek diyetlerden sadece birkaçıdır ve bu da tip 2 diyabet riskinizi potansiyel olarak etkiler.
Glutensiz Diyet
Nedir?
Takip eden kişiler glutensiz diyet, buğday, arpa, çavdar ve diğer tahıllarda bulunan protein glütenini tüketmekten kaçınır. Sonuç olarak, genellikle ekmek, makarna, hamur işleri ve pizza gibi yiyeceklerden kaçınıyorlar veya pirinç unu veya badem unu gibi diğer tahıllardan yapılan glutensiz alternatifleri ikame ediyorlar.
Diyabet Riski Üzerinde Olası Etki
Veriler düşündürse de Çölyak hastalığı olmayan Amerikalıların çoğunun glutensiz bir diyete maruz kalması, uzmanların genellikle çölyaksız veya glüten duyarlılığı olmayan kişilere bu yemeğin planını denemesini önermemektedir - özellikle de diyabetin önlenmesine yardımcı olmamaları. Pek çok glutensiz ürünün rafine edilmiş, tam olarak tahıl içermesi nedeniyle, Boston'daki Joslin Diyabet Merkezi'nde kayıtlı bir diyetisyen olan Cara Lowenthal, MPH, CDE diyor.
Glutensiz tahılların lif bakımından zengin kısmı üretim süreci sırasında soyulurlar (glüten içeren orijinal versiyonlar gibi daha fazla tadı yapmak için), onlar glisemik indeksi (GI) yukarı taşırlar, Lowenthal açıklar. Glisemik indeks, kan şekeri seviyelerini ne kadar hızlı yükselttiğine bağlı olarak çeşitli karbonhidratlara 0 ile 100 arasında bir değer atar. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, şeker ve beyaz ekmek gibi basit karbonhidratlar yüksek GI gıdalar iken, tam tahıllar gibi kompleks karbonhidratlar düşük GI gıdalardır. Lowenthal, “Gluten içermeyen tüm ürünlerin rafine karbonhidratta yüksek olacağı anlamına gelmez, ama bunların birçoğu olma eğilimindedir” diyor.
Bottom Line
Çölyak hastalığınız yoksa fakat işlenmiş glütensiz ürünler yiyorsunuz, gereksiz yere tüketen ve liflerinden arındırılmış olan ve kan şekeri yükselme riskini artıran ve potansiyel olarak daha fazla insülin üretimini tetikleyen ücretler alıyor olabilirsiniz. Bu etki insülin direncine yol açabilir - tip 2 diyabetin damgasını vurgular - Lowenthal şöyle açıklar:
Örneğin, Mart 2014'te İngiliz Journal of Nutrition 'da yayınlanan bir çalışmada, daha yüksek tüketim rafine edilmiş pirinç ve eriştelerin kandaki daha yüksek açlık glikoz konsantrasyonları ile ilişkili olduğu, bu da, bu besinlerdeki yazarlara göre, bu gıdaların yüksek tüketiminin, insülin direncinin neden olduğu yüksek kan şekerine katkıda bulunabileceğini düşündürmektedir.
Ayrıca, Mart 2014 çalışmasında yer almayan Chong, “glütensiz ürünler karbonhidratın buğday muadillerine göre biraz daha yüksek olma eğiliminde olmasından dolayı, diyetin karbonhidrat yüzdesini artırabileceğini” belirtiyor.
Elbette, Bunun yerine, doğal olarak glütensiz olan ve işlenmiş gıdalardan kaçınan besleyici bütün gıdalara ulaşıyorsanız, bunu deneyimlemeniz daha az olasıdır, Lowenthal notları. Bu gruba girecek yiyecekler arasında değişmez sebzeler, fasulye ve kümes hayvanları gibi protein kaynakları ve fındık ve avokado gibi yağlar bulunur.
Ketojenik Diyet
Ne Oldu
Ketojenik veya "keto", diyet çağrıları karbonhidrat yerine enerji yakmak için vücudu zorlamak için karbonhidratları önemli ölçüde sınırlamak için. Yüksek karbonhidrat tüketiminin kan şekeri artışı ve kilo artışı ile ilişkili olması nedeniyle, keto diyeti tip 2 diyabet ve bazı ünlüler arasında popüler bir seçim haline gelmiştir.
Diyabet Riski Üzerinde Olası Etki
Diyabeti önlemek ve yönetmek için keto diyetini takip etmenin bazı potansiyel sağlık faydaları, tüm karbonhidratları kesmek vücut için tehlikeli olabilir - diyabetliler için bile. Hastalığınız varsa karbonhidratlardan kaçınılması gerektiği konusunda yaygın bir yanılgı olmasına rağmen, bu grubun vücutlarının düzgün çalışması için hala bu tür gıdalara ihtiyaç duyduğu doğrudur.
Ayrıca, bu besin grubunu yok ederek, ketoyu takip eden insanlar Chong, diyetin tereyağı, hindistancevizi yağı ve ağır krema gibi çok fazla doymuş yağ tüketebileceğini ve bunun da insülin direncine katkıda bulunabileceğini söylüyor. Keto diyetini takip eden insanlar karbonhidratı sınırlandırdığı için, çoğu zaman kalori miktarını daha fazla yağlar yoluyla elde ederler - et ve yağ içeren süt ürünlerinde bulunan hayvansal yağlar (yine doymuş) ve kilo alımı ve insülin direncine katkıda bulunabilirler.
Artı, tükettiğiniz karbonhidrat sayısını azaltarak, yulaf ezmesi, mercimek, yaban mersini ve fındık gibi bazı gıdalardan alacağınız bazı lifleri kaçırıyor olabilirsiniz. Bu kısıtlama, yüksek kolesterol ve değiştirilmiş kan şekeri tepkisi gibi diğer sorunlara yol açabilir, Lowenthal diyor.
American Journal of Nutrition dergisinde yayınlanan araştırmalar bile, lif bakımından zengin kepekli tahıllarla dolu bir diyetin bile olabileceğini buldu. Erkek çalışma grubundaki tip 2 diyabet insidansını azaltmaya yardımcı olur. Bulgular bir erkek popülasyonla sınırlı olsa da, araştırmacıların zaten bildikleriyle uyumlular - lif bakımından zengin bir diyet yemek, sağlıklı kan şekeri düzeylerini artırabilir. Lifli yiyecekler yulaf ezmesi, mercimek, yaban mersini ve fındık içerir.
Alt Hat
Bir keto diyetini takip ederek, lif gibi önemli besin maddelerini kaçırırsınız ve aslında tip 2 diyabet riskinizi arttırabilirsiniz. Ve yağlar proteinlerden veya karbonhidratlardan daha kalorili olduğu için, sizden daha fazla kalori tüketebilirsiniz, Lowenthal bunu açıklıyor. Bu, istenmeyen kilo alımına ve tip 2 diyabet riskinin artmasına yol açabilir.
Bir keto diyetini denerseniz, yeterli lif ve diğer besinleri aldığınızdan emin olun. Chong, en önemlisi, doymuş yağları aşırı tüketmediğinizden emin olun. Bu tavsiyelerin yerine getirildiğinden emin olmak için, bireysel hedeflerinizi karşılayan güvenli bir yaklaşım geliştirmek için diyetisyenle çalışmayı düşünün.
Paleo Diyet
Ne Oldu
Paleo diyet eschew tahıllarının, fasulye ve işlenmiş yiyecekler ve atalarımızın muhtemelen mizekelenmiş olduğu yiyecek gruplarına geri dönüyoruz: fındık, tohum, meyve, sebze ve et. Diyet, rafine şekerleri, alkolü ve diğer sözde frankenfood'ları (yani orijinal hallerinden değiştirilen yiyecekleri) kilo almaya ve birçok modern hastalığa katkıda bulunduğunu düşünmektedir.
Diyabet Üzerinde Olası Etki Risk
“Paleo diyet, doymuş yağda çok yüksektir, bu da insülin direncini artırabilir” diyor Lowenthal. Şubat 2017'de yayınlanan bir araştırmaya göre Amerikan Klinik Beslenme Dergisi Tam yağlı peynir ve tereyağı
- her ikisi de doymuş yağda yüksek olan gıdaların tüketimi daha yüksek tip 2 diyabet riski ile ilişkiliydi.
Lowenthal ayrıca tahıllar gibi Süt, aynı zamanda, kalorinin yoğun olduğu bir başka besin kaynağından fazla kalori tüketimine yol açıyorsa veya lifsiz bir diyete yol açıyorsa, diyabet riskinizi artırabilir. Araştırma, kan şekeri kontrolü için fiberin önemli olduğu fikrini desteklemektedir: Diabetologia dergisinde Temmuz 2015'te yayınlanan bir derleme, toplam lif alımının, tip 2 diyabet riski ile ters ilişkili olduğunu bulmuştur.
“ Chong, büyük gıda gruplarını kesen herhangi bir diyetin bir doktor veya diyetisyenle tartışılması gerektiğini söylüyor. İnsanların diyet yaptıkça özellikle kilo verme (tekrar tekrar kilo verme ve kilo alma) konusunda dikkatli olmaları gerektiğini ve bu durumun prediyabet riskini artırabileceğini ve bunun bir kişinin aşırı kısıtlayıcı bir diyet bulması durumunda daha muhtemel olabileceğini belirtmektedir.
Bottom Line
Paleo diyet gibi planları takip ederek büyük gıda gruplarını kesmek, sağlıksız yağlar da dahil olmak üzere diğer bazı gıda gruplarını aşmanıza yol açabilir - bu da prediyabet riskinizi artırabilir. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel besinleri aldığınızdan emin olmak için herhangi bir kısıtlayıcı diyete başlamadan önce doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun.
Diyabetin Önlenmesi için En İyi Diyetler
Diyabet riskinizi sınırlandırmaya dair endişeleriniz varsa, tüm popüler diyetlerden kaçınmak zorunda değilsiniz. Lowenthal gibi uzmanlar, aşağıdaki diyetlerin, diyabet riskinizi ve ayrıca kalp hastalıkları gibi diğer sağlık sorunlarını düşürdüğü kanıtlanmış yiyecekleri yemeye çağırdıklarını belirtmektedir:
Akdeniz Diyeti Bu yaklaşım, meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, yağsız protein ve zeytinyağı, fındık ve yağlı balık gibi sağlıklı yağlar. Yemek planlarken, Akdeniz diyetinin yüzde 40'lık kabinler hakkındaki kurallarına sadık kalın, Chong diyor - ve çok aktif olmadıkça yüzde 50'nin üzerinde karbonhidratın üstüne çıkmamaya çalışın.
DASH diyeti Chong, bu diyetin diyabetin önlenmesine yardımcı olmak için başka bir üst seçim olduğunu söyledi. DASH, "hipertansiyonu durdurmak için diyet yaklaşımları" anlamına gelir ve diyet, porsiyon kontrolü, düşük sodyum ve sebze, meyve ve az yağlı süt ürünleri gibi gıdaları vurgular.
Kilo kaybı için bir diyet seçerken, Chong da ayrıntılara yakalanmış. Chong, “İnsanların çok karmaşık şeyler yapmaya çalıştıkları izlenimini sık sık alıyorum” diyor. “Diyete gerçekten diyet yapmaktan hoşlanmıyorum bile. Sadece tüm yiyeceklere geri dönmeliyiz. ”Sonuçta, dengeli beslenmenin ardından beliniz ve sağlığınız için en iyi sonuçlara sahip olacaksınız.
