İçindekiler:
- Çok fazla işlenmemiş kırmızı et yemeyin çünkü kalbiniz için zararlı olabilir.
- Değişime adapte olabilmesi ve değişimin kabul edilmesi, size (ve aile üyelerinize) kalp hastalığınızın riskini azaltmanıza yardımcı olurken tip 2 diyabeti yönetmenize yardımcı olabilir. Stork, “Yıldan yıla, bu değişiklikleri yapıyorsunuz ve sağlığınız veya sevdiklerinizin sağlığı üzerinde büyük bir etkisi olabilir” diyor.
Acil servis odasında, Travis Stork, 'dan kalma şov programına ev sahipliği yapan Doktorlar, tip 2 diyabet ve kalp sorunları arasındaki bağlantıyı ilk elden gördü.
“Diyabetli insanlar iki Stork, kalp hastalığına yakalanma riskinin dört kat artması ve insanların kabul etmek istediği bir şey olmasa da, kalp hastalığının tip 2 diyabet hastalarının 1 numaralı katil olduğunu belirtti. Amerika Birleşik Devletleri Diyabet Derneği, endişe verici istatistiklere ek olarak, diyabetli her 3 kişiden 2'sinin kalp hastalığı veya inme nedeniyle öldüğünü belirtiyor.
Stork, SweetHeart ile iki sağlık sorunu arasındaki ilişkiye farkındalık yaratmak için yola çıktı. kampanya. İnsanlara kalp sorunları geliştikçe ne yapmaları gerektiği konusunda tavsiyede bulunmak yerine, insanlara şu anda risklerini nasıl azaltabileceklerini öğretiyor.
Aşırı kilolu olmanın, diyabetin yanı sıra kalp hastalığının bir göstergesi olması nedeniyle, mutfakta başlıyor. Ancak, kalp hastalığını önlemek ve şeker hastalığını yönetmek için yardım etmek istiyorsanız, en sevdiğiniz tüm tarifleri saklamak zorunda değilsiniz. Stork, “İnsanlara hiç sevmedikleri şeylerden zevk alamadıklarını asla söylememe büyük inancım” diyor. Ancak “modifikasyonların artık gelecekte kalp hastalığına neden olabileceğini” ekliyor ve diyabetli bireyleri, sağlıklı beslenme alışkanlıklarından daha azı için sağlıklı takaslar bulmaya teşvik ediyor.
Bunu bir meydan okuma olarak düşünün. Kısıtlama yerine mutfakta yaratıcı olun. Stork, “Neleri yapabileceğinizi, neler yapabileceğinizi vurgulamayı seviyorum” diyor. “Bu lezzetli yemeklerin hepsine hala sahip olabilirsiniz, ancak son oyun, sağlığınız için potansiyel olarak zararlı olabilecek yiyeceklerin sizin için gerçekten iyi bir şey olacağıdır.” 899 $ 8 Stork'un Akşam Yemeği Yapma Önerileri Daha Sağlıklı Kalp
Çok fazla işlenmemiş kırmızı et yemeyin çünkü kalbiniz için zararlı olabilir.
Aralık 2012'de Güncel Ateroskleroz Raporları 'da yayınlanan bir araştırmaya göre, işlenmiş et tüketimi - öğle yemeğini düşünün Et, domuz pastırması, sosis ve sosisli köpekler - daha büyük bir kalp hastalığı riski ile güçlü bir şekilde ilişkilidir. Mümkün olduğunda balık gibi yağsız proteinleri tercih edin.
İşlenmemiş kırmızı etler, biftek gibi ılımlı bir şekilde yemek yemeye hazır olursanız, yağsız protein kaynakları hamilinize mümkün olan en büyük faydaları sunar. Stork, “Özellikle balıklar için, özellikle de omega-3 yağ asitlerinde yüksek olan, somon gibi, tercih etmek harika bir protein ve omega-3 yağ asitleri kalbi sağlıklı olduğu için gitmek için harika bir yol” diyor. Omega-3'ler bakımından zengin besinler de, vücut ağırlığınızı ve kan şekerinizi kontrol etmenize yardımcı olduğu görülmüştür - diyabetli insanlar için büyük bir kazanç. Eğer bir vejetaryen diyabet hastasıysanız veya sadece bir balık hayranı değilseniz, Stork çorba veya sebzeli burger gibi fasulye bazlı bir yemek pişirmenizi önerir. Stork, “Hangi fasulyelerin sahip olduğu sadece protein değil, liftir” diyor. “Fiber, sadece tip 2 diyabetliler için değil, kalp hastalığı riski taşıyanlar da dahil olmak üzere herkes için faydalıdır.” Ocak-Şubat 2012 tarihli
Journal of American Board Dergisi'nde yayınlanan bir meta-analize göre Aile Hekimliği 'dan, lif açlık kan şekerini azaltabilir ve diyabetinizi yönetmenize yardımcı olabilir. Diyabet dostu lif açısından zengin gıdalar arasında, nişastalı sebzeler, cildin üzerindeki tüm meyveler ve tam tahıllar bulunur. Çok şeker yüklü yiyecekler yemeyin ya da yemek ve atıştırmalıklar için bir tatlandırıcı olarak şekere güvenmeyin.
Nihayetinde, çok fazla şeker ya da genel olarak çok fazla karbonhidrat düşürmek, kan şekerinizin yükselmesine neden olabilir. Doğal şekerin sizin için tatlandırmasını sağlayın.
Stork annesini, aile yemeklerinde meyve salatalarına fazla şeker koymaya çağırır. “Tamam dedim anne, meyveye şekeri eklememiz gerekmiyor, çünkü meyve doğal şekerler var” diyor. “'Meyvenin buzdolabında biraz daha oturmasına izin verin ve tüm bu doğal şekerlerin birbirine karışmasına izin verin.'” Voilà - şeker eklenmemiş tatlı bir tat! Yine de, meyveler karbonhidrat yüksek olduğundan ve şeker hastalığı olan kişilerin kan şekerini stabilize etmek için karbonhidrat alımını izlemelerine ihtiyaç duyuyor olsa da, porsiyon büyüklüğüne dikkat etmelisiniz. Stork, birçok insan için yemek pişirme alışkanlıklarının öğrenildiğine dikkat çekiyor. mesai. Onları unutmak zor olabilir, ancak olası sağlık faydaları onu değerli kılar. “Tüm bu ince küçük değişikliklerin farkında olduktan sonra, bunun büyük bir fark yaratabileceğini düşünüyorum” diyor.
Sebzelerini sağlıksız malzemelerle aşırı yüklemeyin.
Yaparsanız, sağlıklı bir dönme riskine girersiniz. abur cubur içine yiyecek. Bu, tereyağı ve tam yağlı peynir de dahil olmak üzere bazı katkı maddelerinin kesilmesi anlamına gelir. Aşırı tüketildiğinde kalbe ve belinize zarar verebilir. Gereksiz olarak karbonhidrat ve yağ eklemeden sebzelerin lezzetini arttıran malzemeleri seçin.
Uyarı: Bazı favori aile tariflerini değiştirmeniz gerekebilir. Stork, “Büyüdüğümde, her sebzeye tereyağı sürüldü ya da tatil mevsiminde marshmallow ile dolduruldu” diyor. Ailenizin bu tariflere duygusal bir bağlılığı olabileceğini ve onları tamamen reddetmek zorunda olmadığını biliyor. Sadece onları hafifletmek için bir yol bulmaya çalışın, tatlı patates tabağının tepesine eklediğiniz marshmallow sayısını azaltın. Sebzeleriniz normalde tereyağı büyük tabaklarda sotelenirse, sağlıksız doymuş yağ, yerine zeytinyağı deneyin. Stork, “Çok basit bir değişiklik olabilir ve kolayca alışabilirsiniz” diyor. “Artı, bunu yaparak kalbinizi daha sağlıklı hale getiriyorsunuz” çünkü zeytinyağı doymuş yağda düşüktür ve bu nedenle kolesterol seviyenizi olumsuz etkilemekten daha az olasıdır.
Şekerli tatlılar pişirmeyin.
kan şekerinizi ve kilonuzu yönetmeyi zorlaştırır ve diyabet komplikasyonları riskini daha da kötüleştirebilir. Tatlıyı hafifletmek için yeni tarifler ve malzemelerle denemeler yapın.
“Tatlandırmak için kullanabileceğiniz her şey. Doğal şeker ve lif içeren tatlı yemek, tip 2 diyabeti olan insanlar için harika bir alternatiftir, çünkü kan şekerinde bu büyük artışı elde edemezsiniz, ”diyor Stork. Stork, dondurulmuş muz, hurma ya da sırrının kullanılmasını önerir. bileşen - avokado. Avokado ve koyu çikolatadan yapılmış bir çikolata köpüğü, gerçek şey kadar zengin tadı (ve içinde ne olduğunu anlattığınız zaman misafirleri etkiliyor!). Tatlıya gelince, porsiyon büyüklüğü, malzemelerin ne kadar sağlıklı olduğuna bakılmaksızın önemli.
“İnsanlara mutfakta eğlenmeyi anlatıyorum - deney,” diyor Stork. “Sağlıklı olan bir tatlıyı denemeye ve denemeye gayret ederseniz, ilk kez denemeniz çok iyi olmayabilir.” Sadece denemeye devam edin!
Diyabetle Yeme İçerken Açık Fikirli Olmanın Önemi
Değişime adapte olabilmesi ve değişimin kabul edilmesi, size (ve aile üyelerinize) kalp hastalığınızın riskini azaltmanıza yardımcı olurken tip 2 diyabeti yönetmenize yardımcı olabilir. Stork, “Yıldan yıla, bu değişiklikleri yapıyorsunuz ve sağlığınız veya sevdiklerinizin sağlığı üzerinde büyük bir etkisi olabilir” diyor.
