İçindekiler:
- 1. Mangalızı Ateşleyin
- 2. Yemekler Tüm Güne Girin
- 3. Befriend Baharat Rafınız
- Ötesi Şube Balığı Daha taze olan balık, tadı ne kadar güzel ve tadı ne kadar farklı olabileceği şaşırtıcı olabilir. Malik, “Bir tunadan elde edilen tonun tadı ancak taze bir filetoyu andırıyor” diyor. Ton balığı burgerleri - tatlı soğan, salatalık, ıspanak ve aromalı mayonez gibi fikstürlerle yüklü - balık tüketim hedeflerinize ulaşmak için lezzetli bir yoldur.
- Denizdeki tüm farklı balıkları sevmek zorunda değilsiniz - sadece haftada iki porsiyonda çalışmak için sevdiğiniz birkaç çeşit bulmanız yeterlidir. Malik somon, uskumru, hamsi, sardalya, halibut ve alabalık anlamına gelen SMASHT kısaltmasını akılda tutmayı önerir - bu yüzden hangi yüzücülerin paranız için en fazla omega-3 patlamasını sunduğunu daima hatırlarsınız.
romatoid artrit (RA) var ve balıkların tadından hoşlanmadığınızı düşünüyorsunuz, Haziran 2017'de yayınlanan çevrimiçi yayın Arthritis Care and Research 'da ikna edici bir çalışma size ikinci bir şans vermenizi zorlayabilir.
Boston'daki Brigham ve Kadın Hastanesi ve Harvard Tıp Okulu'ndan araştırmacılar, haftada iki ya da daha fazla kez balık yiyen RA'lı kişilerin daha az balık tüketenlerden daha az hastalık aktivitesine sahip olduklarını - eklem ağrısı anlamına geliyor-
önemli nedenler? Balık Yağı. Balıktaki yağ, vücudunuza omega-3 yağ asitlerinde doğal bir yumru verir. “Omega-3'lerde bulunan eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosahekzaenoik asit (DHA), vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur, bu da romatoid artrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur” diyor Neal Malik, RDN, beslenme ve beslenme bölümü başkanı San Diego'daki Bastyr Üniversitesi Kaliforniya'daki bilimler.
Burada, akşam yemeği saatinde bazı RA kabartmalarında kullanmanın beş kolay yolu var.
1. Mangalızı Ateşleyin
Eğer sadece tavada kızartılmış ve kızartılmışsanız, farklı bir su ısıtıcısı denemenin zamanı geldi. “Balık hazırlamak için en sevdiğim yöntemlerden biri onu ızgara yapmaktır. Marinalıların da lezzeti nötrleştirmeye yardım ettiğini söylüyor; yemek pişirmeden önce bir saat zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz bitkilerin karışımını bir saat 30 dakika kadar sürtünmesini önerir.
2. Yemekler Tüm Güne Girin
Kahvaltıda balık hakkında düşünmeyin mi? Simit üzerinde biraz lox veya whitefish deneyin. Ton balıklı salata sandviçleri öğle yemeğinde sizi heyecanlandırmazsa, Malik karides, pisi balığı veya yengeç gibi diğer balık salatalarını denemenizi önerir. Yemek yemekhanesinde de dalıp gitmek kolaydır. “Somon hakkında çok şey duyuyoruz, ancak popüler olmayan diğer çeşitleri deneyin” diyor. “Tilapia, pisi balığı, arktik kömürü ve mezgit balığı tadı çok hafiftir.”
3. Befriend Baharat Rafınız
Bir balığın nasıl hazırlandığı veya pişirildiği, yenilebilirlik üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Balıkların aroması sizi kapatırsa, köri tozu gibi kalın baharatlarla hazırlayarak tadı kolayca maskeleyebilirsiniz. “Eşim balık tutamaz, ama Tay veya Hint yemeklerinde, aniden lezzet bir sorun değildir” diyor Malik. Can
Ötesi Şube Balığı Daha taze olan balık, tadı ne kadar güzel ve tadı ne kadar farklı olabileceği şaşırtıcı olabilir. Malik, “Bir tunadan elde edilen tonun tadı ancak taze bir filetoyu andırıyor” diyor. Ton balığı burgerleri - tatlı soğan, salatalık, ıspanak ve aromalı mayonez gibi fikstürlerle yüklü - balık tüketim hedeflerinize ulaşmak için lezzetli bir yoldur.
5. En Omega-3s ile Balık Odaklanın
Denizdeki tüm farklı balıkları sevmek zorunda değilsiniz - sadece haftada iki porsiyonda çalışmak için sevdiğiniz birkaç çeşit bulmanız yeterlidir. Malik somon, uskumru, hamsi, sardalya, halibut ve alabalık anlamına gelen SMASHT kısaltmasını akılda tutmayı önerir - bu yüzden hangi yüzücülerin paranız için en fazla omega-3 patlamasını sunduğunu daima hatırlarsınız.
