Hazırlama Süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat
Toplam Süre: 1 saat 25 dakika
Porsiyon: 24
Malzemeler
- 1/3 fincan şeker, toz, elenmiş
- 2 çorba kaşığı kakao tozu, şekersiz
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı espresso, anlık
- 3 yumurta akı (s)
- 1/2 çorba kaşığı vanilya özü
- 1/4 bardak şeker, granül
- 1/3 bardak çikolata, yarı tatlı parçalar
- 1 tatlı kaşığı kısaltma
Hazırlık
- Ön ısıtma fırını 250 ° F. Parşömen kağıdı veya folyo ile bir çerez sayfası çizin; kenara koy. Küçük bir kapta, toz şeker, kakao tozu, mısır nişastası ve espresso tozu karıştırın; kenara koyun.
- Orta kasede, yumurta aklarını ve vanilyayı köpüklü hale gelene kadar yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile dövün. Yavaş yavaş toz şeker, bir seferde 1 yemek kaşığı ekleyin, sert tepeler oluşana kadar (dayak düz durur). Kakao karışımında kademeli olarak katlayın.
- Karışımı bir poşete aktarın. Hazırlanan çerez kağıdına yirmi dört adet 2 inçlik "öpücük" boru. (Ya da hazırlanan karışım tepsisine yuvarlanmış çay kaşığı ile damlatın.) 1 saat pişirin. Çerez kağıdında serin. Parşömen kağıttan çıkartın
- Küçük bir tencerede, çikolatayı birleştirin ve kısaltın. Çikolata eritinceye kadar pişirin ve kısık ateşte karıştırın. Eritilmiş çikolatalı kurabiyelerin üzerinde gezdirin.
Beslenme Bilgisi (Porsiyon başına):
Kalori: 36, Doymuş Yağ: 1 g, Sodyum: 7 mg, Toplam Yağ: 1 g, Karbonhidratlar: 6g, Kolesterol: 0mg, Protein: 1g
Diyabetik Değişimler:
Diğer Karbonhidrat: 0.5
Yemek Tarifi: Diyabetik Yaşam
