Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Dinlenme Süresi: 5 dakika
Toplam Süre: 50 dakika
Porsiyon: 4
Malzemeler
- 8 ons balık, kedi balığı, çözülmüş
- 1 çorba kaşığı yağ, yemek pişirme
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1/3 fincan (lar) biber (ler), yeşil, çan, doğranmış
- 1 sap (lar) kereviz, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 ons (s) sosis, italyan türkiye, 1/2 -çiftlik parçaları
- 14 1/2 ons domates, doğranmış, kurutulmamış
- 1 kutu broth, tavuk, 14 ons
- 1 bardak pirinç, uzun taneli
- 1 / 4 bardak su veya domates suyu
- 1 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, tatlı
- 1 tatlı kaşığı kekik, kurutulmuş
- 1/2 çay kaşığı kekik, kurutulmuş
- 1/4 çay kaşığı biber, cayenne
Hazırlık
- Dondurulmuşsa, balıkları çözün. Balık durulayın; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. 3/4 inçlik parçalar halinde balık kesin. Bir kenara koyun.
- Büyük bir tencerede, orta-yüksek sıcaklıkta ısı yaği. Soğan, tatlı biber, kereviz ve sarımsak ekleyin; bazen 5 ila 7 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar karıştırın. Sosis parçaları ekleyin; 3 ila 4 dakika daha pişirin veya artık pembe kalmayın. Daldırılmamış domatesleri, tavuk suyu, pişmemiş pirinç, su veya domates suyu, kırmızı biber, kekik, kekik ve acı biberleri karıştırın. Kaynamaya getirin; Orta-düşük ısıyı azaltır. Kapağı yaklaşık 20 dakika veya sıvı çoğunlukla emilinceye ve pirinç ihale edene kadar pişirin. Son 5 dakikalık pişirme için kedi balığı parçalarını karıştırın. Ateşten alın. Kapatın ve 5 dakika bekletin.
Beslenme Bilgisi (Hizmet başına):
Kalori: 372, Doymuş Yağ: 2g, Sodyum: 706mg, Diyet Elyafı: 2g, Toplam Yağ: 11g, Karbonhidratlar: 48g, Kolesterol: 41mg, Protein: 19g
Diyabetik Değişimler:
Sebze: 2, Nişasta: 2.5, Yağsız Et: 1.5, Yağ: 1, Karbonhidrat Seçenekleri: 3
Reçete Kaynak: Diyabetik Yaşam
