Her gün Sağlık: Göz sağlığını geliştirmek için en iyi üç gıda hangisidir?
Ed Melman, OD: Ben havuç için kısmi iken Isırgan otu ve yeşilbaş yeşillikleri gibi yeşil yapraklı besinler besin bakımından çok daha iyi. Çünkü bunlar merkezi vizyon merkezimiz olan makülanın önemli bir bileşeni olan luteinin büyük bir kaynağı. Yabani yakalanmış somon balığı, ton balığı, ringa balığı ve sardalye gibi Omega-3 içeren deniz ürünleri, hem makula koruması hem de gözyaşı film kalitesinin iyileştirilmesi için mükemmel seçimlerdir. Ayrıca, retinal fonksiyonun yanı sıra immün desteğinde de giderek daha önemli olarak kabul edilen D vitamini var. Sağlıklı öğünüzü bitirmek meyve ve fındık olur. En sevdiğim öneriler kavun ve ceviz. Tatları mükemmeldir, lif bakımından yüksektir ve zengin vitamin ve mineral kaynaklarıdır.
Jeffrey Cooper, OD: AREDS-1 olarak bilinen beş yaşın üzerindeki 5.000 hasta üzerinde ileriye dönük olarak yapılan yaşa bağlı göz hastalığı çalışması yıl ve spesifik antioksidan vitaminler ve çinko orta ve ileri maküler dejenerasyon (AMD) yılda% 5 veya beş yılda% 25 progresyonunu azalttığını göstermiştir. En az AMD olan veya AMD olmayan hastalar ile hiçbir etki bulunmadı. Ancak, hiç kimse AMD'si olmayan hastaların 20 yıl boyunca orta derecede antioksidan vitaminler alması durumunda ne olacağını bilemez. Bununla birlikte, kepekli tahıllar, meyveler ve sebzelerin sağlıklı beslenmesini tavsiye etmek mantıklı görünüyor. Lahana gibi yeşil sebzeler özellikle önemlidir. 2013 yılında yayınlanacak olan güncel AREDS-2 çalışması, lutein, zeaksantin, E vitamini ve omega-3'ün eklenmesinin etkisine bakıyor. Maküla dejenerasyon belirtisi olmayan hastalara tavsiyem, lutein, zeaksantin ve E vitamini gibi bir multivitamin almanın yanı sıra, günde yaklaşık 500 ila 1,000 mg omega-3 içeren bir balık yağı kapsülü veya keten tohumu içerir.
Stephen Rozenberg, OD: İşlenmemiş gıdaları ortadan kaldırmanın yanı sıra çiğ meyve ve çiğ sebzeler de göz sağlığı için en iyisidir.
Andrea P. Thau, OD: Ispanak ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler lutein içerir ve zeaxanthin, makulada bulunan pigmentler, en net olarak görmek için kullandığımız retina kısmıdır. Ayrıca, somon, sardalye ve ceviz gibi omega-3 içeren yiyeceklerin makula dejenerasyonunu önlediği gösterilmiştir.
William J. Faulkner, MD: Haftada iki kez ıspanak (lutein içeren) Makula dejenerasyonunun ilerlemesini azaltmada multivitaminlerden daha etkili olabilir. Çeşitli meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet en iyisidir. Yaban mersini mükemmeldir, Bugs Bunny'in en sevdiği havuçlar.
Tyrie Jenkins, MD: Göz sağlığı için en iyi besinler üç kategoriye ayrılabilir: omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve lutein. Omega-3 yağlarının en iyi kaynağı balık gibidir: ton balığı, somon, alabalık ve sardalye; Diğer mükemmel kaynaklar arasında ceviz yağı, zeytinyağı, keten tohumu yağı ve kanola yağı gibi fındık yağları bulunur. Çoğu meyve, sebze ve meyve suyu çok çeşitli antioksidanlar sağlar. Taze meyve, özellikle elma ve turunçgiller olmak üzere özellikle iyi bir antioksidan kaynağıdır. Lutein lahana, İsviçre pazı ve lahana gibi yeşil yapraklı yeşil sebzelerde bulunur.
Julia A. Haller, MD: Yeşil yapraklı sebzeler, turuncu ve sarı sebzeler (kabak, havuç) ve yağlı balıklar gibi ton balığı ve somon (omega-3 yağları içerir). Ayrıca nemlendirilmelisin - bol su iç.
