Fry Gerçekler:
Orta boy bir fast-food kızartması 300 kalori ve 500 miligram sodyum içerir.
Ekstra sodyum olmadan eklenmiş lezzetler için tuzu otlar ve baharatlarla değiştirin.
Kolayca giderin. ketçap - çeşni sümüklü bir şeker ve kalori kaynağıdır.
Patates kızartması, patates kızartması ya da frites olarak adlandırılırsanız, derin yağda kızartılmış patatesler evrensel bir suçluluktan zevk alır ve son derece tatmin edicidir. Ama en sevdiğiniz fast-food ekleminden bir siparişle kendinizi şımartmak en sağlıklı seçim değildir: Orta boy kızartma 300 ila 400 kalori ve 500 miligram sodyum artacaktır. Ancak, Fransız kızartması fanatikleri, kızarmış favoriyi sağlıklı bir garnitür haline getirmenin sandığınızdan daha kolay olduğu için kalbini alabilir. Sağlıklı ve ev yapımı lezzetli patates kızartmaları yapmak için bu kolay tekniklerle geçin.
Fırında Kızartma, Kızartma
Geleneksel kızartmalar, bitkisel yağın bir kazanında pişirilir. En sevdiğiniz garnitürde fazladan yağ ve kalori var. Ve patates kızartmanızı pişirirken kuşkusuz kesilirken, çorba kaşığı başına 120 kalori içeren yağla denize düşmek yine de kolaydır. Sağlıklı bir zeytinyağı seçin ve patates üzerine dökülmeden ve bir kasede hafifçe atmadan önce iki yemek kaşığı ölçün. Daha da fazla kesmek için, bir sprey şişesini zeytinyağı ile doldurun ve kızartmanıza hafif bir buğu verin. Patatesleri bir fırın tepsisine serpiştirin ve 45 dakika ya da 45 dakika kadar güzel ve gevrek hale gelene kadar pişirin.
Go Oil-Free
Denklemden kurtularak, kalori ve yağı kesiyorsunuz. Yarasadan sağa - ama hep birlikte yağı eleyerek, bu kızartmaları daha da zayıflatıyorsunuz. Yukarıdaki gibi aynı yönergelere uyun, ancak birkaç çorba kaşığı yoğrulmuş çırpılmış yumurta akı veya sebze suyu için yağı değiştirin. Patatesleri bir veya iki kez döndürdüğünüzden, her tarafta hoş ve kahverengi olduklarından emin olun.
Tuzdan Atın
Tuzlu fast-food patates kızartmasına kazılan herkes, muhtemelen rahatsız edici bir şişkinlik hissi yaşadı. Sodyum içeriğini evde daha iyi kontrol edebilecek olsanız da, patates kızartmalarınızı tatlandırmak söz konusu olduğunda tek seçenek seçeneğinizden uzak değildir. Bunun yerine, taze sarımsak, kimyon, kırmızı biber, kekik ve biberiye gibi fazladan sodyum ilave etmeden bir yumru alan lezzetli baharatlar seçin. Tarçın ve hindistan cevizi gibi daha tatlı baharatlar bile, özellikle tatlı patatesleri kullanırken iyi çalışır.
Tatlı Olun
Tatlı patatesler, lif ve A vitamini ve klasik patatesten daha düşük kalori içerirler. kesinlikle lezzetli. Tatlı Patates Kızartması için bu basit tarifi deneyin - tatlı bir takas olabilirsiniz!
Köklerine Dönüş
Patates, lezzetli bir kızartma yapan tek madde değildir. Parsnips, rutabagas, şalgamlar ve havuçlar tamamen kızarmış formda lezzetlidir ve şaşırtıcı bir şekilde kalorinin bir kısmı ve daha büyük bir besin takviyesi için klasik Fransız yavrularına dokularda benzerdir. Değişim Parsnip Fries için bu tarifi deneyin.
Skinny Dip
Ketçap, patates kızartması için porsiyona eşlik eden bir arkadaştır, ancak olabildiğince lezzetlidir, baharat, sinsi bir kalori kaynağı olabilir ve şeker. Şekeri kontrol altında tutmak için ev yapımı bir versiyonu tercih edin; Bu Zeytin Ketçap tarifi gibi lezzetleri ile yaratıcı bile alabilirsiniz. Ya da ekstra bir protein artışı sağlarken, şekeri kesen lezzetli bir daldırma sos için ketçapı Yunan yoğurdu ile karıştırmayı deneyin.
