Öğle yemeğinizde çalışıyor, masanızda yemek yiyor mu, yoksa en hızlı seçeneği mi kapıyorsunuz? İş günü öğle yemeğinizi yeniden düşünmenin zamanı geldi. Birkaç basit ve sağlıklı öğle yemeği tarifleri diyabet diyetinize ve telaşlı yaşam tarzınıza uyabilir.
Diyabet yemeği fikirleri lezzetli sarmalar, salatalar ve hatta öğle yemeği çorbalarını içerir. Bir öğle yemeği stratejisini planlamak için her gün birkaç dakikanızı ayırmanız, kan şekerini kontrol etmenize ve öğleden sonraları bir şeyler atıştırmaya kadar lezzetli bir şekilde sizi yakmanıza yardımcı olabilir.
Sağlıklı bir öğle yemeği yemeniz, kan şekeri kontrolündeki rolü nedeniyle önemlidir. gün.
“Diyabetli bireyler gün boyunca düzenli aralıklarla aynı miktarda yemek yapıyorsa, kan şekerini kontrol etmelerine yardımcı olabilir” diyor Therese Hrncirik, RD, LN, CDE, kayıtlı bir diyetisyen ve sertifikalı diyabet eğitimcisi. Billings, Bill Billings Klinik Diyabet ve Metabolizma Merkezi. Ve eğer karbonhidratların yanı sıra kalorileri sayıyorsanız, bu sayıları gün boyunca eşit olarak dağıtmak, bir veya iki büyük öğün paketlemek yerine, vücudunuz için en iyi bahistir.
Bu uzun vadede çok. BMC Halk Sağlığı, 'da yayınlanan araştırmaya göre, diyabetli bireyler sağlıklı bir diyabet diyet planı oluşturma konusunda daha fazla şey öğrendiklerinde, öğle yemeğinde daha fazla sebze ve özellikle akşam yemeğinde yemeklerinde kalorileri azaltma eğilimindedirler. Bu sağlıklı değişiklikler, zaman içinde kan şekerinizi ne kadar iyi kontrol ettiğinizi ölçen periyodik bir kan testi olan A1C'de bir iyileşmeye yol açabilir.
Diyabet Yemek Fikirleri: Öğle Yemeği Temelleri
En az üç gıda içeren dengeli yemekler yemek Gruplar da önemlidir, diyor Michelle Wright, RDE, kayıtlı diyetisyen ve sertifikalı bir diyabet eğitimcisi olan Flemington, NJ'deki Hunterdon Healthcare'deki Beslenme ve Diyabet Yönetimi Merkezi ile birlikte "Yemekler dengeli değilse, daha fazla atıştırmalık yiyebilirsiniz. Günün ilerleyen saatlerinde, ”dedi.
Diyabet diyetinizde sağlıklı öğle yemekleri dahil etmek için bu stratejileri deneyin:
Dengeyi hedefleyin. Genel bir kural olarak Hrncirik, yağsız bir protein kaynağı etrafında öğle yemeği önermeyi önerir. Buğulanmış bir ızgara tavuk, haşlanmış sebze, sebzeli çubuk veya kızarmış ekmek ve pidelik ekmeği veya pide porsiyonunu ekleyin.Karbonu boşaltmak için bir parça meyve ile karıştırın.
Yemek isteyin değişiklikler. “Sen-ebilmek bulmak Hrncirik, değişiklik talebinde bulunarak gittiğiniz her yerde daha sağlıklı bir seçim yaratabilirsiniz. Örneğin, bir fast-food restoranında, bir sandviçte peynir ve mayonez tutun, ancak bazı ekstra sebzeler ekleyin.
Hareket halindeyken sağlıklı seçeneklere bakın. “Bir markette, bak Süzme peynir, dize peynir, humus ve taze meyve için frigorifik bölüm, ”diyor Hrncirik. Sandviçler, yoğurt, meyve ve kraker kombine tabakları ve ihtiyaçlarınızı karşılayabilecek sebzeleri de bulabilirsiniz.
Yedekleme planınız var. Çekmecenizde, dolapta veya çantanızda bir yemek değiştirme çubuğu bile saklanıyor. En azından daha sağlıklı bir atıştırmalık almak için zamanınız olana kadar, yüksek yağlı bir kafeterya yemeğinden daha iyi bir seçenektir. Diğer bir yedek diyabet yemegi fikri, fındıklı bir tereyağı ve bir elma ezmesi paketidir, bunların ikisi de serin depolama veya fazla hazırlık gerektirmez.
İş yemekleri için önceden plan yapın. Gideceğiniz restoranı seçin veya araştırın. böylece en iyi seçeneklerin ne olacağını biliyorsunuz. Karbonhidratlı bir öğlen yemeği ile karşı karşıyaysanız, meyve ve biraz protein içeren hafif bir kahvaltı yemeyi deneyin.
Sağlıklı Yemek Tarifleri
Eğer ev mutfağınız akıllıca stoklanmışsa, bu öğle yemeği bileşenlerini çok az bir araya getirebilirsiniz. çalışma gezisi için onları yalıtımlı bir torbaya koyun ve koyun:
- Lahanası, marul ve domates gibi sebzelerle dolu tam tahıllı ekmek üzerinde hindi veya tavuklu sandviç. Bunlar ayrı olarak paketlenebilir, böylece sandviçiniz sabahları soggy olmaz. Meyve veya bebek havuç bir tarafı ekleyin.
- Çorba ve bazı sebzeler ile tam tahıllı ekmek ile yapılan bir peynirli sandviç. Gerekirse, sandviçleri açık surat yaparak karbonhidratı azaltabilirsiniz.
- Fasulye, sebzeler ve dilimlenmiş derisiz tavuk veya avokado dilimleri ile dolu bir buğday sarısında börek.
- Ispanaklı salata, bir bahar Havuç, lahana, kiraz domates, salatalık ya da karnabahar gibi diğer sebzeleri ve fındık ya da tohum serpintisi veya konserve fasülye gibi bir çok sebzeyi karıştırın. Az yağlı sos paketini ve birkaç tane tam tahıllı krakeri veya küçük ruloyu ekleyin.
- Meyve ile karıştırılmış bir süzme peynir ve fındık serpiştirmek için bir porsiyon.
- Bir fındıklı tereyağlı sandviç (badem veya kaju gübresi lezzetlidir Tam tahıllı ekmek üzerine fıstık ezmesine alternatif. Sebze çubukları ve bir parça meyve ekleyin.
Diyabet dostu yiyecek seçenekleri ile deneyler, öğle vakti başarılarının anahtarıdır. Kolayca bir araya getirebileceğiniz ve yemeyi dört gözle bekleyeceğiniz çeşitli öğle yemekleri, bu önemli gün ortası yemeği için size bir değer verecektir.
