Vegan diyetini takip etmek, hayvanlardan gelen yiyeceklerden kaçınmak demektir. Kesinlikle vegan olan insanlar sadece kırmızı et ve tavuktan daha fazlasını bertaraf ederler. Balık da dışarıda, sütlü, peynirli ve hatta yumurtadır.
Bununla birlikte, eğer vegan bir diyet düşünürseniz, varyasyonlar olduğunu öğrenmeye şaşırmış olabilirsiniz ve tüm veganlar her zaman takip etmez. aynı yemek kuralları. Aynı nedenlerden dolayı bu tür diyetleri de seçmiyorlar. Vejeteryan bir diyet yerken, sağlıklı bir kiloda kalmanıza yardımcı olabilir, bir bitki besin takiben sadece kilo verme, kilo vermeyi garanti etmez.
Vegan Yeme: Diyet Çeşitleri
Jill Nussinow, MS, RD, diyetisyen, eğitimci ve yazar, vegan diyetinin ins ve çıkışlarını bilir. Yaklaşık yedi yıldır bu şekilde yemek yiyordu ve ondan bir yıl önce vejetaryendi.
Nussinow, bazı insanların vegan diyetine sağlık nedenleriyle yaklaştığını gördü. Bitki bazlı bir diyet, daha düşük bir kalp hastalığı, obezite ve bazı kanserler riski ile ilişkili bulunmuştur. Diğerleri etik nedenlerden dolayı veganlaşırlar: Hayvanları etleri için öldürmeye veya yumurtalarını veya sütlerini hapsetmeye veya çevre üzerindeki etkilerini azaltmak için bu şekilde yiyebilirler. Yine de diğerleri Nussinow'un bir arkadaşının "çete-dişleri" olarak adlandırdığı şey olabilir, çoğunlukla vegan olan ama biraz aldatan insanlar.
Sonuç olarak, sağlık nedenlerinden dolayı vegan olan biri, Hayvanlardan tüm yiyecekleri etik amaçlar için önler. Ama sen veganlığa yaklaşıyorsun, diyor Nussinow, "İnsanların kendilerini sınıflandırması gerektiğini sanmıyorum. Eğer muhtemelen daha sağlıklı olmak istiyorsan ve kilo vereceksen, ve daha fazla yemek yemek, sen olmasaydı bile ve tümünü
zamanında yemek istemiyorum.
Vegan Yeme: Kilo Verme ve Porsiyon Kontrolü
Nussinow'un vegan veya vejeteryan buluşmalarında gördüğü insanlar genelde zayıf veya normal bir ağırlıkta olsalar da, Bitki bazlı bir diyet, otomatik olarak kilo kaybına eşit değildir. Yine de çok fazla porsiyon, fındık ezmesi, yağ zengini avokado ve tohum yemekten kilo alabilirsiniz.
Ayrıca, işlenmiş gıda endüstrisi vegan kasırgalarına dayandı ve soya burgerleri gibi hayvansız kolaylık seçenekleri yarattı. peynirler, ama vegan olmayan paketlenmiş gıdalarda bulunan, aynı istenmeyen katkı maddeleri ile, fazla şeker, yağ ve ihtiyacınız olmayan veya istemediğiniz tuz gibi. Bu ürünler tipik olarak bu doldurma değildir ve herhangi bir şeyin üstesinden gelmek mümkündür. Daha büyük porsiyonlar yerseniz ve çok fazla kalori tüketirseniz, çok fazla tofu bile kilo verme çabalarınızı azaltabilir.
Vegan Olmak: Başlarken
Nussinow, vegan yaşam tarzını takip etmenin yemek yemekten daha zor olmadığını söylüyor. et içeren diyet, ancak yemeklerden önce biraz daha düşünme ve planlama yapmak zorunda kalabileceğinizi kabul ediyor.
İşte vegan bir yaşam tarzının tadını çıkarmak için birkaç öneri: Kendinizi eğitin. vegan diyet, vegan olan diğer insanlarla konuşun. Bölgenizde bir Vejetaryen Topluluğu grubunuz varsa, üyeler sizi doğru yönde yönlendirebilir. Nussinow Vegan Olmayı Önerir: Brenda Davis ve Vesanto Melina tarafından Sağlıklı Bitki Bazlı Diyete Geçiş İçin Tam Kılavuz
Tüm gıdaları yiyin.
Tüm taze yiyecekler ile sopa ve dondurulmuş pizzaları sınırlayın yağ ve tuzda yüksek olma eğilimi gösteren diğer işlenmiş ürünler, soya peynirleri ve diğer işlenmiş ürünler. Şube çıkışı
Günde her gün aynı meyve ve sebzeye yapışmamaya çalışın. Bunun yerine, bol miktarda farklı vitamin ve mineral aldığınızdan emin olmak için bir dizi parlak renkli ürün yiyin. Ayrıca sadece meyve ve sebze ile sınırlı olmadığını da unutmayın. Çok fazla kepekli tahıl, fasulye ve mercimek de yiyin. Ilımlı olarak yendiğinde, fındık, tohum ve avokado, iyi bir protein ve kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri kaynağı olarak hizmet eden vegan bir diyette önemli bir rol oynayabilir.
