Bu klasik sebze-infüzyon sürümü klasik latin neredeyse onlar kızarmış olduğu gerçeğini telafi eder. Bunları salata ve çorba ile servis edin, böylece kızartılmış yiyecekler ana etkinlik haline gelmez. Ketçap veya vegan ekşi krema ile servis yapın ya da havuç ve patatesler yüzünden klasik latin'lerden daha tatlı olduklarından onları düz bir şekilde yiyin. Servis yapmadan önce iyice boşalırlar, böylece yağlanmazlar.
Malzemeler
- 2 patates patates
- 2 havuç
- 1 tatlı patates
- 1 kabak
- 1 kırmızı soğan
- 1 demet taze dereotu, kıyılmış
- dilimlenmiş
- 1/4 bardak matzoh unu veya çok amaçlı un
- Yumurta yerine yenileyici 1 yumurta
- Kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 / 2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı bitkisel yağ, kızartma için
Hazırlık
Patates, sebze ve kırmızı soğanı rendeleyin ve büyük bir kasenin üzerine süzgeçten geçirin. Yaklaşık 15 dakika boyunca boşaltın ve sonra kalan herhangi bir nişastayı bırakarak, kasedeki herhangi bir sıvıyı atın. Rendelenmiş sebzeleri ve kalan malzemeleri kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.
Yağı çok sıcaktan çok sigara içene kadar ısıtın. Avuç içi büyüklüğünde köfteleri toplayın ve sıcak yağda bir çatalla 3-4 inçlik mermi içine koyun. Bu tavada aşırı kalabalık oluşmasını önlemek için toplu olarak yapmanız gerekebilir. Onları fazla çevirme! Altına kadar kızartın, her tarafta yaklaşık 4 dakika ve bir tel rafta kağıt havlular veya kahverengi kağıt torbalar üzerinde süzün.
Porsiyon 4.
Bu tarif, "Mayım'ın Vegan Tablosundan bir alıntıdır: 100'den fazla Great- Dr Jay Gordon ile Mayim Bialik tarafından My Family to Yours Tadım ve Sağlıklı Yemek Tarifleri. Da Capo Yaşam Boyu Kitaplarının izniyle.
