Diyabetiniz varsa, kan şekerini stabil tutmak için karbonhidratları dikkatli bir şekilde saymanız gerektiğini bilirsiniz. Diyabet diyetiniz ve genel olarak diyabet yönetiminiz söz konusu olduğunda, aynı zamanda önemli olan, yağ alımını kontrol etmektir.
Çünkü diyabet zaten sizi kalp hastalığı riskini artırır - diyabet, kan şekeri olmadıkça vücuttaki damarları yavaşça tahrip eder. çok sıkı kontrol edilir. Yağ alımını azaltan bir diyabet diyetini takip ederek akıllıca yemek yapmazsanız, kalp krizi ve felç riskinizi daha da artırırsınız. Biraz inandırıcı mı lazım? Diyabetli dört kişiden üçü bir tür kalp hastalığından öldü ve ABD hükümetinin rakamları inme riskinin diyabetli yetişkinlerde bu duruma sahip olmayanlara göre iki ila dört kat daha fazla olduğunu tahmin ediyor.
Diyabet Yönetim: Diyabet Çeşitleri
Üç tür diyabetden hangisi olursa olsun kardiyovasküler hastalık riskinde artış var:
- Tip 1 diyabet Bu tipte vücudunuz insülin üretemez. Glikozu işlemeye yardımcı olur. Kalp hastalığı gibi komplikasyon riskini azaltmak için her zaman dikkatli bir şekilde yemelisiniz.
- Tip 2 diyabet Tip 2 diyabet hastaları insülin üretir, ancak hücreleri aşırı kilolu olduğu için obez. Yağ alımını izlemek kilo vermenin ve diyabeti kontrol altında tutmanın gerekli bir parçası.
- Gestasyonel diyabet Gebelikte diyabet geliştirirseniz, yağ alımını çok fazla kilo almayı sürdürmek için izlemeniz gerekir. Vücudunuzda size ya da doğmamış bebeğinize zarar verebilecek ek stresi önlemek için
Kötü Yağlar, İyi Yağlar
Tüm yağlar sizin için kötü değildir, fakat farkı öğrenmek önemlidir.
- Doymuş yağlar ve trans yağlar Bunlar kötü yağlar olarak kabul edilir çünkü vücudunuzun düşük yoğunluklu kolesterol üretimini artırırlar (LDL). Ayrıca koroner arterlerinizde plakların oluşmasına, damarların daralmasına ve kalbinizin kan pompalamak için daha fazla çalışmasına zorlanmasına neden olurlar. Bu, kalp krizi ve inme riskinizi artırır.
- Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar ve omega-3 yağ asitleri Bunlar iyi yağlardır. Bu yağlar aslında LDL kolesterolün kan dolaşımınızı gidermeye yardımcı olur, böylece arteriyel tıkanıklıkların oluşma riskini azaltır.
- Kolesterol Bu yağ benzeri madde vücutta birçok yararlı işlev görür. Ancak karaciğer, yeterli kolesterolü kendi başına yapar, böylece diyabetiniz varsa, kolesterol alımının günde 200 miligram ile sınırlandırılması gerekir, aksi takdirde damar tıkanma riski artar.
İyi bir diyabet yönetimi için bile şunu unutmayın: iyi yağlar küçük miktarlarda yenmelidir. Hem iyi hem de kötü olan tüm yağlar, gram başına karbonhidrat veya protein olarak iki kat fazla kalori içerir. Hayati vücut fonksiyonlarını desteklemek için bazı yağları yemelisiniz, ancak her tür yağdan çok fazla yemek kilo almaya yol açabilecek istenmeyen kaloriler ekleyecektir.
Yağ Alımı
Bir diyabet diyeti, mümkün olduğunca kötü yağlar. En iyi seçimleri yapmak için bu yönergeleri kullanın:
- Doymuş yağlar genellikle oda sıcaklığında katıdır. Et kesiminde bulunan hayvansal yağları içerir; süt, tereyağı ve peynir gibi süt ürünleri; hindistancevizi ve palmiye yağı; ve tavuk, hindi ve diğer kümes hayvanları derisi. Doymuş yağ alımını toplam günlük kalorilerinizin maksimum yüzde 7'sine kadar tutmalısınız. Ortalama diyet için, bu 15 grama eşittir.
- Trans yağlar , hidrojenasyon adı verilen bir işlemle katı yağ haline getirilen sıvı yağlardır. Özellikle kötü yağ seviyenizi arttırmakla kalmaz, aynı zamanda kan dolaşımınızdaki iyi yağ miktarını da azaltırlar. Pek çok işlenmiş gıdada bulunabilirler, çünkü çok stabildirler ve raf ömrünü uzatırlar. Hidrojenlenmiş yağlar veya kısmen hidrojene edilmiş yağlar için ürünlerin içerik listelerine bakın - bunlar trans yağlardır. Trans yağları diyetinizden tamamen ortadan kaldırmayı hedeflemelisiniz.
Günlük diyetinizin bir parçası olarak bazı yağlara ihtiyacınız olduğu için, kötü yağları aşağıdaki gibi iyi olanlarla değiştirmek istiyorsunuz:
- Tekli doymamış yağlar avokado, fındık, tohum, zeytinyağı, kanola yağı ve yer fıstığı Tereyağı
- Çoklu doymamış yağlar ( ), mısır, pamuk tohumu, aspir ve soya fasülyesi yağı gibi diğer bitkisel yağların çoğunda bulunur.
- Omega-3 yağ asitleri balıklarda bulunur, soya fasülyesi ürünleri , ceviz ve keten tohumu.
Kötü yağ alımını azaltarak veya yok ederek ve iyi yağ alımını kontrol ederek, kalp hastalığı riskinizi azaltmanın çok yolunu bulacaksınız.
