Bölümden daha fazlası:
Burton ailesinin orijinal tarifi 1110 kalori, 650 gram yağ ve porsiyon başına 1000 gramdan fazla sodyum vardı!
Şef Vikki'nin ne olduğunu görün Şef Richard'ın Türkiye Bolonyası Ziti ile mutfağa karşı!
Reçete Rehab'ın bu mevsiminden yemek tariflerini gözden geçirin.
Sıcak, tatlı, peynirli, makarna - ne sevilmesin? Bu geleneksel İtalyan yemeği, olduğu gibi sevgi ve içten iyilik dolu. Klasik ziti'yi aldım ve pişirme yöntemini basit tutarken ve lezzetli yemek yaparken, besin değerini arttırmak ve yağı azaltmak için birkaç kişisel katma ekledim. Bu çok lezzetliydi!
6
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Malzemeler:
1,25 lbs. beyaz etli tavuk eti
12 ons glutensiz penne makarnası (Jovial)
2 bardak taze ıspanak, doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
15 taze fesleğen yaprağı, ince kurdeleler halinde dilimlenmiş
¼ fincan düz yaprak maydanoz, kabaca doğranmış
1 çorba kaşığı bütün keten tohumu
1 tatlı kaşığı kıyılmış kimyon
1 15 onsluk kap küspesi ricotta (Polly-O)
1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Tuz tutamı
Biber tutamı
Kırmızı biber gevreği
2 su bardağı sosu mozzarella, rendelenmiş
4 su bardağı ev yapımı domates sosu (aşağıya bakınız)
Zeytinyağı Spreyi
Domates Sosu:
1 küçük soğan doğranmış
2 diş sarımsak doğranmış
2 32 ons küp ezilmiş domates
4 adet fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı Extra Virgin Olive Oil
1 tatlı kaşığı bal
Ön ısıtma Fırında 375 Fahrenheit.
Büyük bir dökme demir tencerede, orta ateşte yağ ısıtın. Yumuşak kadar 2 dakika sote soğan ve sarımsak. Tuz, karabiber, yırtık fesleğen, bal ve domates ekleyin. Ziti malzemelerinizin geri kalanını hazırlarken ev yapımı domates sosunuzu 20 dakika kısın. Yaklaşık 6 fincan sos olacak. Başka bir kullanım için ekstra 2 bardak sosu soğutun veya dondurun.
Makarnaya Al Dente talimatlarına göre kaynatın - makarnayı aşırı pişirmekten çok önemli değil çünkü fırında pişirirken makarnanın şeklini tutmasını istiyorsunuz.
bir kenara koyunuz. Büyük bir kasede fesleğen, maydanoz, ricotta peyniri, Parmesan, keten, tuz ve karabiberleri birleştirin. Kase bir kenara koyun.
Büyük bir tavada, kıyma sosu, kıyılmış sarımsak, kimyon, kekik, tutam tuz, biber ve ıspanağı soteleyin. Tavuğu bitirene kadar pişirin ve artık pembe değil, yaklaşık 6 dakika. Sıcaklığı söndürün ve toplanmaya hazır olun.
Ayrılmış makarnaya domates sosu ekleyin. Öğütülmüş tavuk karışımını hafifçe makarna ve sos ile katlayın.
Zeytinyağı spreyi ile 9 "X13" pişirme kabına püskürtün. Makarna tavuk karışımının yarısını tabağa yerleştirin. Üstüne peynir karışımının yarısını kaşığı. Kalan makarna tavuk karışımını tabağa ekleyin. Peynir karışımının geri kalanı ile makarna üst.
Pişirme kabını folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin.
Folyoyu dikkatlice çıkarın ve üstüne kahverengi kadar bir 10 dakika daha pişirin.
Yan taraftaki kırmızı biber gevreği ile servis yapın.
Besin değerleri (porsiyon başına): Kalori 590, Yağ kalori 150, Toplam yağ 17g, Cts yağ 8g, Kolesterol 40 mg, Sodyum 720mg, Toplam karbonhidrat 62g, Elyaf 6g, Şekerler 8g, Protein 50g
