6 699
Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 15
Malzemeler:
Faux-fredo fettuccine için:
- 1 lb. glutensiz kahverengi pirinç fettuccine (Tinkyada)
- 2 kutu düşük sodyumlu cannellini fasulyesi (veya beyaz fasulye)
- 2 bardak düşük- sodyum sebze sosu
- 4 diş sarımsak
- g bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kaşar tuzu
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı keklik
- 1 su bardağı sulandırılmış makarna suyu
- par fincan maydanoz, doğranmış
Sarımsaklı ekmek için:
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 diş sarımsak, soyulmuş
- 3 dilim 12 tane ekmek
Yol:
Büyük bir tencereyi suyla doldurun ve kaynatın. Su kaynayana kadar sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Makarnayı kaynar suya ekleyin ve ihale edilene kadar yaklaşık 10-11 dakika veya paketin üzerine sürün. Pişirildikten sonra, makarnanın piştiği suyun birkaç bardakını saklayın, sonra da makarnayı boşaltın ve bir kenara koyun.
Sosu hazırlamak için, iki kutu düşük sodyumlu cannellini fasulyesi ile durulayıp boşaltın. Sarımsakın dört dişini soyun.
Malzemeleriniz hazırlandıktan sonra, yüksek güçlü bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna, süzülmüş fasülye, 2 bardak düşük sodyumlu sebze suyu, dört diş sarımsak, g bardak rendelenmiş Parmesan peyniri, 2 yemek kaşığı besin mayası, 1 çorba kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı kosher tuzu, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekik. Pürüzsüz bir sos oluşana kadar karışımı püre haline getirin.
Sosu orta ateşte büyük bir tavaya dökün. Tavaya makarna ekleyeceğiniz için, tavaların makarna ve sosları tutacak kadar büyük olduğundan emin olun. Sos için ayrılmış makarna pişirme suyundan 1 bardak ekleyin. Kabarcıklı ve kalın olana kadar sosu ısıtın ve tatlandırıcılar 4 ila 5 dakika arasında bir araya gelirler.
Ekmek kızartma makinesinde veya fırında 375 ° F'ye ayarlanmış fırında, üç dilim 12 parça ekmek. Ekmek kızartıldığında, soyulmuş bir sarımsak ile her bir parçayı ovun ve t çay kaşığı tuz serpiştirin.
Her parçayı dört üçgen şeklinde dilimleyin ve kişi başına iki üçgen sunun.
Pişmiş ve süzülmüş makarnayı ekleyin. sosu için. İyi at ve tüm makarnaların kapalı olduğundan emin ol. Sosu inceltmeniz gerekiyorsa, daha fazla makarna suyunu ilave edebilirsiniz.
Makarnayı tabağa koyun ve düz yaprak maydanozla cömertçe süsleyin. Kesilmiş sarımsaklı ekmek ile servis yapın.
Besin değerleri (Servis Başına: 1/6 reçete): Kalori: 489, Toplam Şekerler: 2.4 g, Toplam Yağ: 6 g, Doymuş Yağ: 2 g, Kolesterol: 7 mg, Protein: 20 g, Karbonhidrat: 89.5 g, Diyet Elyafı: 12 g, Kalsiyum: 227 mg, Demir: 5.3 mg, Magnezyum: 8 mg, Potasyum: 364 mg, Sodyum: 640 mg
