6
Hazırlık Süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 35 dakika
Malzemeler:
½ lb. bison
adobo sosunda 1 adet chipotle biber, doğranmış
1 adet taze mısır, kernels koçanı çıkarılmış
1 tatlı kaşığı kıyılmış kimyon
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı kaşar tuzu
1 çorba kaşığı az sodyum Worcestershire sosu
1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çorba kaşığı agave nektarı
1 14,5 oz. düşük sodyum ateşte kavrulmuş domates
1 15 oz olabilir. düşük sodyum soya fasülyesi, durulanabilir
1 tatlı kaşığı karabiber
Pişirme spreyi
24 3-inç wonton derileri
1 bardak az yağlı Monterey jack peyniri
3 bardak romaine marul, rendelenmiş
1 pint kiraz domates, yarısında kesilmiş
1 8 oz. konteynır hafif ekşi krema
Talimatlar:
Fırını 350 ° F'ye ısıtın
Orta yüksek ısıda bir dökme demir tavada, zemin bisonunu kahverengi, yaklaşık 8 dakika.
Et esmerleşir, mısır ve çipotu eklenir ve 2 dakika daha kavurulur. Kimyon, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, Worcestershire sosu, kırmızı şarap sirkesi, agave nektarı ve ateşte kavrulmuş domatesleri tavaya ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Karışımı tekrar sağlayın
Pişirme kabı ile 12 fincan çörek teneke püskürtüp her bölmede iki üst üste bindirme kabı koyun. Fırında biraz gevrek olana kadar pişirin. Şu anda tamamen pişirilmeleri gerekmiyor, çünkü fırında tekrar ikinci kez pişirilecekler.
Soğutulmuş bizon karışımını muffin teneke fincanları arasında eşit olarak dağıtın. Peynirleri her kabın üstüne serpin.
Peynir eriyene ve köpürene kadar 12 dakika daha fırına geri koyun.
Servis edilmeden önce küçük burritoların soğumasını bekleyin. her tabakta 2 adet mini burrito ve marul, kiraz domates ve hafif ekşi krema dolması ile süsleyin.
Beslenme bilgisi (Hizmet Başına: 1 / 6'nın tarifi):
Kalori: 388, Toplam Yağ: 12g, Doymuş Yağ: 6.5g, Kolesterol: 49mg, Protein: 24g, Karbonhidrat: 47g, Diyet Elyafı: 8.6g, Toplam Şekerler: 8g, Kalsiyum: 254mg, Magnezyum: 52mg, Potasyum: 700mg, Sodyum: 659mg
