Tip 2 Diyabet Nedenler: Şeker Bir Rolü Nasıl Oynuyor? |

Eklenen şeker hastalığınızın riskinde bir rol oynayabilirken, diyabetin nedenleri çeşitlidir, uzmanlar diyor.Ikik.com

Çünkü 2 diyabet, kandaki yüksek şeker seviyelerine bağlıdır, çok fazla şeker yemenin hastalığın sebebi olduğunu varsaymak mantıklı görünebilir. Ama tabiki bu kadar basit değil. “Bu, yıllarca sürüyordu, bu düşünce şeker çok fazla şeker hastalığına neden oluyor - ama gerçek şu ki, tip 2 diyabet birçok farklı nedene sahip multifaktöriyel bir hastalıktır,” diyen RDN, CDN Prescott, Arizona ve Gündelik Sağlık için bir tıbbi yorumcu. “Tip 2 diyabet gerçekten karmaşıktır.” Dedi. Bazı araştırmalar çok fazla şekerli gıda tüketmenin tip 2 diyabet riskini etkileyebileceğini ve 30.3 milyon Amerikalı'nın bu hastalığa yakalanmalarını öngören Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ile birlikte olduğunu söylüyor. Hastalığın - ve milyonlarca daha fazla kişinin de bunu geliştirmesi öngörülüyor - şeker tüketimi de dahil olmak üzere hastalık için tüm risk faktörlerinin anlaşılması, diyabetin salgınını tersine çevirmek için çok önemlidir.

Şeker ve Tip 2 Diyabet Öyküsü: Çok Tatlı Değil

Şeker hastalığının şeker hastalığının sebebi olduğu şüphesinden sonra, bilimsel topluluk parmağını karbonhidratlara işaret etti. Bu mantıklı, basit ve karmaşık karbonhidratların hem şeker olarak metabolize olduğunu hem de kan şekeri seviyelerinin dalgalanmasına yol açtığını açıklayan Grieger'e dikkat çekiyor.

Ancak karbonhidratlar türlerine göre vücutta farklı şekilde işlenir: Basit karbonhidratlar sindirilir ve hızlı bir şekilde metabolize edilir. Karmaşık karbonhidratlar bu sistemden daha uzun sürebilir ve sonuç olarak daha stabil kan şekeri elde edilir. Grieger şöyle açıklıyor: “Basit bir karbonhidratın daha basit bir kimyasal makyajı var, bu yüzden sindirilmesinin o kadar uzun sürmez, karmaşık olanların ise biraz daha uzun sürdüğü” diyor Grieger. kompleks karbonhidratlar arasında tam buğday ekmeği ve kahverengi pirinç, siyah fasulye gibi baklagiller ve kinoa yer alır. Bu yiyecekler, prediyabetiniz olup olmadığına, diyabetiniz olup olmadığına veya mükemmel bir şekilde sağlıklı olup olmadığına bakılmaksızın, herhangi bir beslenme planı için uygun lif, vitamin ve mineral içerir. Aslında, uzmanlar günlük diyetinizde bulunan karmaşık karbonhidratların, diğer sağlık yararları arasında sağlıklı bir kiloyu korumanıza yardımcı olabileceğini biliyorlar.

Basit veya rafine karbonhidrat örnekleri, çeşitli şekillerde mevcuttur. çerezleri pişirmek için kullandığınız sofra şekeri, paketlenmiş aperatifler, meyve içecekleri, soda ve mısır gevreği gibi çeşitli şekerlere eklenir. Basit karbonhidratlar, sütte laktoz ve meyvelerdeki fruktoz gibi birçok taze gıdaların da doğal bileşenleridir ve bu nedenle sağlıklı, dengeli bir diyet her zaman bu tür şekerleri içerecektir.

Şekerle ilgili problem, türüne bakılmaksızın, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok insanın tipik yemek planı olan Amerikan Amerikan Diyeti'nde (SAD) bulunan miktarın, aynı zamanda modernleşen ülkelerin sayısındakilerin de bir miktarının tadı geliştirmesidir. için. Aşırı tüketildiğinde, bu kategorideki yiyecekler kalp hastalığına, felce ve diğer ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Grieger, “Genellikle şeker içeren gıdalar da yağ içerir,” diyen Grieger, bu bileşenlerin insülin direnci riskine geldiğinde, tip 2 diyabetin damgasını vurduğuna dikkat çekiyor.

İnsülin Direnci ve Şeker: Nedir? İlişki?

İnsülin, diyabetsiz kişilerde glikoz veya kan şekerinin fermentasyonu için hücrelere veya daha sonra kullanılmak üzere saklanmasına neden olan bir hormondur. Diyabetli kişilerde, hücreler insüline dirençlidir; Bu insülin direncinin bir sonucu olarak, şeker kanda birikir. Grieger, tek başına şeker yerken insülin direncine neden olmazken, şeker ve yağ içeren gıdaların kilo alımına katkıda bulunabileceğini ve böylece vücuttaki insülin duyarlılığını azaltabileceğini ifade etmiştir.

Şeker, bal ve özellikle şekerli içecekler de dahil olmak üzere işlenmiş veya eklenmiş şekerin kaynakları, kilo alımı için potansiyel suçlulardan sadece birkaçıdır, diyor Grieger ve diyabet riskine katkıda bulunabilecekleri kadar fazla tüketildiklerinde. “Eklenen şekerin en büyük kaynağı şekerli içeceklerden gelir. Soda gamını, şekerli çayları, meyve suları ile eklenmiş şekerleri, spor içeceklerini işletiyorlar - bu bir bolluk. İçtiğimiz her şey, su hariç, ona şeker ekledi ”diye açıklıyor.

Şekerli içeceklerle ilgili problem, sıvı formlarından dolayı, vücutta sindirilecek en basit karbonhidratlar arasında yer alıyorlar. Kan şekeri seviyelerinin katı yiyecek biçiminde basit bir karbonhidrattan daha fazla çoğalmasına neden olur. Araştırma bu düşünceyi desteklemektedir: Kasım 2010'da

Diabetes Care

dergisinde yayınlanan bir derleme, diyetinize tatlandırılmış bir meşrubatın sadece bir porsiyonunun eklenmesinin tip 2 diyabet riskini yüzde 15 artırdığını öne sürdü. Diyabet ve Eklenen Şekerler: için Dikkat Edilecek Diğer Türler: Çok fazla dikkat çeken özel bir şeker türü, yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) - ve iyi bir nedenden dolayı, çoklu çalışmalar HFCS'nin diyabet riskini etkileyebileceğini düşündürmektedir. Örneğin kilolu ve obez olan kişilerde yapılan bazı araştırmalar, düzenli olarak HFCS'nin bir yan ürünü olan fruktoz ile tatlandırılmış içeceklerin veya glikozun kilo alımına yol açabileceğini ve özellikle fruktozlu içeceklerin insülin duyarlılığını azaltabileceğini ve kan şekeri seviyelerinin yükselebildiğini göstermektedir.

Küresel Halk Sağlığı

dergisinde Kasım 2012'de yayınlanan bir makalede, HFCS'ye daha fazla erişimi olan ülkelerin hastalık oranlarının daha yüksek olduğu görülmüştür. Bu ülkelerin genel beslenme alışkanlıklarının popülasyonlarının diyabet riskinde bir rol oynaması muhtemel olsa da, Şubat 2013'te PLoS One dergisinde yayınlanmış bir çalışma, özellikle HFCS'ye erişimi sınırlandırmanın hızlarını azaltmasına yardımcı olabilir. Teşhis Çünkü nispeten ucuz bir madde olan HFCS, işlenmiş gıdalarda, granola barlardan meyve içeceklerine ve daha fazlasına kadar en çok kullanılan tatlandırıcı haline gelmiştir. Kendi tüketiminizi azaltmaya yardımcı olmak için, yemeğinizin beslenme etiketindeki ayrıntılara dikkat edin. Bu Sadece Şeker Değildir: Diğer Şeker Hastalığı Risk Faktörleri

Her ne kadar şeker ile ilgili yeni bilgiler ve özellikle şeker eklenmiş olsa da soda, meyve suyu ve işlenmiş gıdaları boşaltmak için, tip 2 diyabet riskini benzer şekilde etkileyebilecek diğer faktörleri göz önünde bulundurun. Obezite, aile öyküsü öyküsü, kişisel bir kalp hastalığı öyküsü ve depresyon, örneğin, NIH'e göre, hastalığın diğer belirleyicileridir.

Haftada üç kez egzersiz yapan kişiler ve kadınlar ' gestasyonel diyabet, bir kadın gebe iken ortaya çıkan diyabet, ayrıca tip 2 diyabet tanısı koyma şansı daha yüksek bulunmuştur.

Ayrıca, Amerikan Yerlileri, Afrikalı-Amerikalılar, Asyalı-Amerikalılar dahil olmak üzere bazı etnik gruplar ve Hispanikler, beyaz insanlardan daha fazla diyabet hastası - fenomen araştırmacıları yaşam tarzı faktörlerine ve genetiklere atfediyorlar.

Bottom Line: Şeker Nedeniyle Diyabet mi?

“Kimsenin koymadığını düşünüyorum. Diyabetin gerçek sebebinin ne olduğu, ya da tek bir sebep bulacağımıza dair parmakları, ”diyor Grieger. Öyleyse, eğer prediyabet teşhisi konulduysa veya hastalık için başka risk faktörleri varsa, herhangi bir besin grubundan tamamen - hatta şekerden kaçınmak - riskinizi tamamen telafi etmeyecektir. Daha doğrusu, doğru beslenme, düzenli egzersiz ve sağlıklı bir kilo - Amerikan Diyabet Derneği tip 2 diyabet önlemek için önerdiği tüm adımlar için önemlidir.

Ama kilo kaybı ile mücadele ediyorsanız, eklenmiş şeker ile daha az gıda yemek ve sağlığınızı geliştirmek ve potansiyel olarak diyabet riskinizi azaltmak için doğru yönde bir adım olabilir. Aslında, eğer prediyabet teşhisi konulduysa, vücut ağırlığınızın sadece yüzde 5 ila 7'sini kaybetmek CDC'ye göre tip 2 diyabet riskinizi azaltabilir.

Bir Son Soru: Şeker Hastalığı Yapan Kişiler Ne Kadar Şeker Var?

Grieger, şekerin karbonhidrat alt grubudur - ve karbonhidrat olduğu gibi şeker hastalarının şeker tüketen veya tüketmemesi gereken şeker miktarı için bir öneri olmadığını da ekliyor. günlük olarak izlemek önemlidir çünkü kan şekeri üzerinde doğrudan bir etkisi olabilir.

Ancak 2015-2020 Diyet Rehberi, günlük kalori alımınızın yüzde 10'unun altında ek şeker bulundurmanızı tavsiye ediyor. Ve Amerikan Kalp Derneği, bir erkek iseniz 36 gramdan (g) ya da 150 kaloriye eşit olan - en fazla 9 çay kaşığı (tsp) tüketmeyi tavsiye ediyor ve eğer 6 tsp - 25 g ya da 100 kaloriye eşitse - sen bir kadınsın. "Doğal olarak oluşan şekerler bu tavsiyelere güvenmiyor," diyor Grieger, yani meyvelerdeki ve sebzelerdeki şekerler hakkında daha az endişelenmeniz gerektiği anlamına geliyor, örneğin işlenmiş ücretlerden daha fazla endişelenmeniz gerekiyor.

Diyetinize şeker katın, paketlenmiş, işlenmiş gıdalardan kaçınarak ve tüm gıdalar için tercih ederek bunu basit tutun. “Elma, elma ya da elma suyu yerine bir elma yemeyi deneyin” diyor Grieger.

Melinda Carstensen tarafından ek raporlama