İçindekiler:
- 1. Kontrol Edildi
- 2. Bir Gıda Dergisini Saklayın
- 3. Lezzetin Hazırlanması
- 4. Yeni Şeyler Deneyin
- 5. Warm It Up
- 6. Farklı Dokular Deneyin
- 7. İyi görünmesini sağlayın
- 8. Beslenmenin Akılda Kalmasını Sağlayın
Eğer multipl skleroz (MS) ve Yiyeceklerin tadın doğru olmadığını fark ettiniz, yalnız değilsiniz. Bir çok çalışma, MS tecrübesi olan birçok insanın, yiyeceklerin tadının ve kokusunun nasıl değiştiğini göstermektedir. Örneğin, Nisan 2016'da Journal of Neurology 'da yayınlanan bir çalışmada, MS'li kişilerin, tat, dört, ekşi, tuzlu ve acı gibi dört temel alanı hissetme kabiliyetinin azalmış olabileceği bulunmuştur.
Tatsızlık, iştah üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir ve istenmeyen kilo kaybına ve yetersiz beslenmeye yol açabilir. Ancak yeterince yiyebiliyor olsanız bile, yiyeceklerin tadını çıkaramamak yaşam kalitenizi olumsuz yönde etkileyebilir.
Pek çok şeyin "komik" veya mülayim tadında olduğu zaman yemeklerinizi nasıl daha çekici hale getirebilirsiniz? İşte denemeniz gereken birkaç ipucu.
1. Kontrol Edildi
Çoklu skleroz, tat ve koku bozukluklarının tek sebebi değildir. Diğer potansiyel nedenler arasında sinüs enfeksiyonları ve diğer solunum yolu enfeksiyonları, ağız kuruluğu, yoğun sigara kullanımı ve bazı ilaçların kullanımı yer almaktadır.
Bunlardan bazıları tersine çevrilebilir, bu yüzden MS'in bozulmuş veya azalmış tadın nedenini varsaydığınızdan önce Belirtilerin doktorunuz tarafından kontrol edildi.
2. Bir Gıda Dergisini Saklayın
Yediğiniz yiyeceklerin bir kaydını tutmak ve nasıl tatlandıracağınız, hangi lezzetleri veya tadlandırıcı kombinasyonlarını sevdiğini ve sizin hoşunuza gitmediğini anlamanıza yardımcı olabilir.
Bir gıda günlüğünü tutarken, mümkün. Yemeklerinizin içindeki tüm malzemeleri yazın, baharatlara özel dikkat göstererek bir yemeğin ne kadar yoğun bir şekilde yapıldığını öğrenin.
3. Lezzetin Hazırlanması
Eğer bir zamanlar sevdiğiniz yiyeceklerin artık mülayim olduğunu fark ederseniz, bunları baharat, sirke veya acı sos gibi baharatlar ve tatlandırıcılar ile daha kuvvetli bir şekilde tatlandırmayı deneyin.
Eğer bir aile için yemek yapıyorsanız, Ancak, kendi zevklerinin sizinkilerle değişmemiş olabileceğini unutmayın. Ekstra tatlandırıcılığınızı masaya ekleme yollarını arayın, böylece herkes için yiyecek çok güçlü değil.
4. Yeni Şeyler Deneyin
En sevdiğiniz yemek ya da baharat artık noktaya çarpmıyorsa, yeni bir şey deneyin. Daha önce hiç körleme yemedin mi? Belki şimdi bunu denemek için mükemmel bir zaman. Meksika yemeği hayranı değil misiniz? Belki de daha önce çok güçlü olan lezzetler şu an tadacaktır.
Yeni gıdaları denemeye devam edin - özellikle yoğun tatları olanları - ve bunlara tepkilerinizi kaydedin. Sonunda almak için - ve kaçınmak için yiyecek seçeneklerinin bir listesi olmalıdır.
5. Warm It Up
Bu sıcak yiyeceklerin soğuk yiyeceklerden daha güçlü olduğunu biliyor muydunuz? Bunun nedeni sıcak yiyeceklerin genellikle daha güçlü bir aromaya sahip olmaları ve Gainesville'deki Florida Üniversitesi Kokteyl Merkezi ve Taste Üniversitesi'ne göre, gıda lezzetinin tahmini yüzde 80'inin kokusundan kaynaklanıyor olması.
Yiyecekleri koklama kabiliyetinizde küçük bir azalma sizin için nasıl tadıldığı konusunda büyük bir fark yaratabilir.
Bütün bunlar salataların veya çiğ meyvelerin masanın dışında olduğunu söylemez. Ama eğer bir şeyleri ısıtmaktan ziyade ısınma seçeneği varsa, ısıtılmış yiyecekler daha lezzetli olacaktır.
6. Farklı Dokular Deneyin
Tatmaya ek olarak, doku, insanların yemeklerin tadını çıkarmasının bir başka önemli yönüdür. Hiçbir şey tam olarak tadılmış gibi görünmüyorsa, pürüzsüz, gevrek, gevrek, kremsi, vb. Çeşitli dokularla yiyecekleri deneyin.
Bazı dokuların diğerlerinden daha çekici olduğunu ve hangi yiyeceklerin hangisi olduğuna karar vermenize yardımcı olabilirsiniz. Yemeklerine dahil et.
7. İyi görünmesini sağlayın
Yiyeceklerin görünümü az ya da çok iştah açabilir, bu nedenle yemeklerin tabağında iyi görünmesini sağlayabilirsiniz. Yiyecekleri çeşitli renklerde hazırlayın ve taze doğranmış otlar gibi garnitürleri kahverengi veya beyaz yiyeceklere ekleyin.
8. Beslenmenin Akılda Kalmasını Sağlayın
Sağlıklı bir diyetin sağlıklı olması için gerekli olması gerekir, ancak koku ve tat duygusunun azalması, bir kişiye yapışmayı zorlaştırabilir. Size hitap edenleri bulmak için farklı yiyecekler denerken, besleyici bir beslenmenin temelini oluşturan besin türlerini de eklediğinizden emin olun: meyveler, sebzeler, yağsız proteinler, tam tahıllar ve balıktan elde edilen sağlıklı yağlar, kabuklu yemişler, tohumlar ve zeytinyağı, kanola ve keten tohumu yağı gibi yağlar.
Yeme zorluğu nedeniyle kaybediyor ya da kilo alıyorsanız, yemek planlamasında yardım için kayıtlı bir diyetisyene başvurunuz.
